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杨旭
作品数:
28
被引量:30
H指数:3
供职机构:
四川大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
李文强
四川大学
李飞
四川大学
李彦
四川大学
吕远平
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
郭庆贺
四川大学轻纺与食品学院食品工程...
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可弹出式散热装置及电子计算设备
本发明公开了可弹出式散热装置及电子计算设备,涉及散热技术领域。本发明提供一种可弹出式散热装置,包括基座、散热组件、风扇组件及转动组件。转动组件与基座连接。风扇组件与散热组件连接,散热组件与转动组件连接,以使散热组件和风扇...
李文强
李飞
李彦
赵玉东
杨旭
韩怀邦
文献传递
可弹出式散热装置及电子计算设备
本实用新型公开了可弹出式散热装置及电子计算设备,涉及散热技术领域。本实用新型提供一种可弹出式散热装置,包括基座、散热组件、风扇组件及转动组件。转动组件与基座连接。风扇组件与散热组件连接,散热组件与转动组件连接,以使散热组...
李飞
李文强
李彦
赵玉东
韩怀邦
杨旭
文献传递
一种酸萝卜老鸭汤休闲食品的生产方法
本发明公开了一种酸萝卜老鸭汤休闲食品的生产方法,其特点是以新鲜或冻藏全鸭为原料,生产工艺流程包括解冻、修整、滚揉、腌制、漂烫、配料、包装、杀菌、冷却。其中腌制料由以下组分构成:全鸭原料100份,醪糟2~5份,料酒0~4份...
吕远平
张佳琪
何贵萍
李美凤
张晓宁
郭庆贺
杨旭
谭敏
文献传递
葡萄汁澄清工艺的研究
被引量:7
2014年
本文研究了葡萄汁澄清工艺。分别采用果胶酶、明胶、羧甲基纤维素钠、黄原胶对葡萄汁进行澄清处理,以透光率、可溶性固形物含量和单位明胶沉淀量为指标对其澄清效果进行评价。结果表明,果胶酶和明胶复配使用效果最为理想。最佳工艺:明胶的添加量为0.06%,果胶酶的添加量为0.03g/L,酶解温度为40℃,酶解时间为30min,此时,葡萄汁的透光率达到84.92%,可溶性固形物含量为2.38%。
杨旭
屈小玄
郭庆贺
兰雪萍
吕远平
关键词:
葡萄汁
果胶酶
明胶
一种无糖葛根清汁饮料及其生产方法
本发明公开了一种无糖葛根清汁饮料及其生产方法,其特点是以不去皮及须根的新鲜葛根为原料,通过清洗、破碎、酶解、离心、热处理、二次酶解、精滤、调配、杀菌、灌装封口、倒瓶杀菌及冷却、套标喷码、装箱而成的一种具有葛根特点风味、酸...
吕远平
钟凯
兰雪萍
屈小玄
郭庆贺
杨旭
何贵萍
张佳琪
文献传递
降噪杯盖及破壁机
本实用新型提供了一种降噪杯盖及破壁机,属于食品加工设备领域。降噪杯盖包括投料盖及杯盖本体。投料盖上设有消声装置,消声装置包括内筒、外筒、中间筒及围成的第一、第二消声腔。破壁机工作时,噪声经反射并随蒸汽流进入投料盖内的降噪...
杨旭
韩怀邦
李文强
李彦
赵玉东
李飞
文献传递
磁制冷散热装置及控制系统
本发明公开了一种磁制冷散热装置及控制系统,包括磁制冷系统、散热系统和驱动控制系统。所述磁制冷系统包括磁场系统、磁工质装置、制冷端及制热端,其中,磁工质置于磁场系统中,且其磁矩随磁场方向的变化而或整齐或絮乱;散热系统由泵体...
李文强
赵玉东
李彦
韩怀邦
李飞
杨旭
磁制冷散热装置
本实用新型公开了一种磁制冷散热装置,包括磁制冷系统、散热系统和驱动控制系统。所述磁制冷系统包括磁场系统、磁工质装置、制冷端及制热端,其中,磁工质置于磁场系统中,且其磁矩随磁场方向的变化而或整齐或絮乱;散热系统由泵体、盘形...
赵玉东
李文强
李彦
韩怀邦
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杨旭
一种双向加工刀组及破壁装置
本实用新型提供了一种双向加工刀组及破壁装置,属于食品加工领域,包括刀头、刀筒、传动装置和驱动装置,驱动装置的输出端与传动装置的输入端连接,传动装置包括第一输出端和第二输出端,第一输出端与第二输出端同轴设置,第一输出端的转...
韩怀邦
杨旭
李文强
李彦
赵玉东
李飞
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一种酸萝卜老鸭汤调味料的生产方法
本发明公开了一种酸萝卜老鸭汤调味料的生产方法,其特点是整个调味料分为三个料包:腌料包、调味包和干料包,三个料包分别经配料、包装、杀菌、风干工序加工而成,其中腌料包由以下组分构成:醪糟20~50份,料酒0~40份,白酒0~...
吕远平
何贵萍
张佳琪
李美凤
张晓宁
杨旭
郭庆贺
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