王清
- 作品数：72 被引量：242H指数：8
- 供职机构：广西大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广西壮族自治区自然科学基金新世纪广东省高等教育教学改革工程项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程一般工业技术机械工程化学工程更多>>
- 不同因素对蜂蜜中淀粉酶值和维生素C含量的影响被引量：5
- 2014年
- 在蜂蜜的加工生产及日常食用过程中,常常由于方法不当,导致其中营养物质遭到破坏。主要研究温度、时间、p H对蜂蜜中淀粉酶值和VC含量的影响。方差分析结果表明,与时间相比,温度是同时影响淀粉酶值和VC含量的主要因素;从淀粉酶值活性考虑,蜂蜜的加工贮藏及使用温度最高不得超过70℃,加热时间不宜超过30 min;从VC含量考虑,蜂蜜的加工贮藏及使用温度最高不得超过50℃。综合淀粉酶值和VC含量考虑,蜂蜜的处理p H应控制在7.0左右。用响应曲面法进行优化设计,考察温度、p H对淀粉酶值和VC含量的综合作用,得出最优处理条件为温度33℃,p H 6.7,在此条件下得出的淀粉酶值为8.817 74,VC含量为0.468 278 mg/100 g。
- 王琴王清
- 关键词：蜂蜜淀粉酶值
- 香椿贮藏保鲜及加工应用的研究进展被引量：8
- 2015年
- 从贮藏保鲜技术、贮藏过程中品质变化、加工应用、加工过程中品质变化等4个方面,对香椿的贮藏保鲜及加工应用方面进行综述,并对今后香椿研究的发展趋势进行展望。
- 王清刘涛
- 关键词：香椿贮藏保鲜
- 百香果朗姆酒蛋糕及其制作方法
- 本发明公开了一种百香果朗姆酒蛋糕，原料包括百香果朗姆酒。据此，还建立了相应制作方法。由于添加了适量百香果朗姆酒，使得蛋糕增添了一种独特口感，口味香醇清甜，同时含有百香果的清香和朗姆酒的清冽。此外，本发明蛋糕配方合理，有效...
- 陈山陈玉颖蓝尉冰王清齐鹏翔徐欣东慈璐雨
- 文献传递
- 利用静电场陈化朗姆酒的方法
- 本发明公开了一种利用静电场陈化朗姆酒的方法，对朗姆酒施加静电场以促进陈化。发明人发现不同场强及时间作用下静电场均对朗姆酒有一定的陈化作用，其中场强大小为5KV·cm<Sup>‑1</Sup>，作用时间为30min时，朗姆...
- 陈山陈玉颖王帅静蓝尉冰王清齐鹏翔慈璐雨徐欣东
- 文献传递
- 低振动低摩擦铰接叶片式旋转压缩机的研究被引量：3
- 2002年
- 介绍一种新型铰接叶片式旋转压缩机的结构和工作原理 ,对其运动机构进行了理论分析。研究表明 ,该压缩机比传统的滚动活塞式压缩机具有更低的振动噪声、更小的摩擦损耗以及更少的泄漏损失 。
- 耿葵花李辛沫王清何云信
- 关键词：旋转压缩机制冷
- 物理场对大分子物质聚合度影响的研究进展
- 2010年
- 目前,物理场控制大分子聚合度以其清洁低耗、经济环保、缩短反应时间、产品纯度高等优点备受关注。综述了电场、磁场、超声、微波、辐射5种物理场近几年来在大分子聚合度影响方面的研究进展并提出今后的研究方向,展望用物理场调控大分子聚合度的发展前景。
- 王清陈山王晓李素霞韦艳君邹青松
- 关键词：聚合度电场磁场超声微波
- 一种铰接叶片式汽车制动助力真空泵
- 2001年
- 介绍一种用于汽车制动系的助力真空泵 ,该泵包含有 1个铰接叶片、1个旋转缸套和 2个随动端盖 ,与传统滑片式汽车刹车真空泵相比 ,它具有摩擦损耗小和泄漏损失少的优点。
- 李辛沫何云信耿葵花王清耿爱农
- 关键词：真空泵旋片泵嵌固叶片汽车制动系统
- 大分子物质物理场降解行为及其应用的研究进展
- 2011年
- 国内外对大分子物质物理场降解进行了比较多的研究,大分子物质降解产物均一度是热点问题,目前对于大分子物质降解主要采用的方法是化学法和酶法,但是由于化学方法不易定向控制,后期处理比较麻烦,而专一性酶较难制备,成本也高,不利于工业化广泛的生产,物理场成本低,化学试剂用量少,有着不可替代的优点。
- 王晓陈山王清李素霞邹青松韦艳君
- 关键词：大分子降解
- 木薯淀粉基膜材料的研究进展被引量：13
- 2021年
- 木薯淀粉具有较好的延展性、黏度、渗透力等优点,利用木薯淀粉的可降解性、成膜性等特点生产可降解的天然聚合物膜材料具有较好的可行性。目前,木薯淀粉基膜材料的相关研究主要集中在生物可降解膜、抗菌膜、p H值指示膜、缓释膜等领域。而木薯淀粉基膜材料的热稳定性与机械性能较传统热塑性材料差,所以探究强化改性及工艺技术将是研究重点。本文综述了木薯淀粉基膜材料的制备方法、强化改性及应用,并展望未来发展趋势。
- 陈雪华徐欣东王清齐鹏翔陈山
- 关键词：木薯淀粉膜材料
- 全封闭旋转式冰箱压缩机的结构创新设计被引量：4
- 2001年
- 提出一种具有嵌固隔离叶片、旋转缸套和随动端盖的新型全封闭冰箱压缩机，并对其结构及原理进行了分析。该压缩机不仅继承了传统滚动活塞式压缩机体积小、重量轻和结构简单的优点，而且还具有较低的振动噪声、较小的摩擦损耗和较少的泄漏损失。
- 李辛沫何云信耿葵花王清耿爱农
- 关键词：冰箱压缩机嵌固叶片
