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李卓

作品数：3 被引量：32H指数：3
供职机构：陕西科技大学生命科学与工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学更多>>

合作作者

文献类型

  • 3篇中文期刊文章

领域

  • 2篇轻工技术与工...
  • 1篇理学

主题

  • 2篇食品
  • 1篇预处理
  • 1篇生物活性
  • 1篇生物活性成分
  • 1篇生物活性肽
  • 1篇生物碱
  • 1篇食品检测
  • 1篇糖苷
  • 1篇糖苷生物碱
  • 1篇浊点
  • 1篇浊点萃取
  • 1篇萃取
  • 1篇氯霉素
  • 1篇氯霉素残留
  • 1篇马铃薯
  • 1篇类化
  • 1篇类化合物
  • 1篇化合物
  • 1篇活性
  • 1篇活性成分

机构

  • 3篇陕西科技大学

作者

  • 3篇董文宾
  • 3篇李娜
  • 3篇李卓
  • 3篇杨津
  • 2篇王金字
  • 2篇南雪梅
  • 1篇王金子

传媒

  • 2篇食品科技
  • 1篇食品工业科技

年份

  • 2篇2010
  • 1篇2009
共 3 条 记 录，以下是 1-3
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排序方式：
食品中氯霉素残留检测技术研究新进展被引量：19
2010年
氯霉素作为一种高效广谱抗生素,广泛应用于各种动物的传染性疾病控制,但它在食品中的残留对人体健康构成潜在危害。本文综述了目前食品中氯霉素残留的检测技术,主要有微生物学法、免疫分析法、色谱分析法、电化学方法、生物芯片及其他方法。
李卓董文宾李娜杨津王金字南雪梅
关键词：氯霉素
浊点萃取技术及其在食品检测预处理中的应用被引量：6
2010年
浊点萃取技术是一种基于表面活性剂水溶液中相分离现象的环保新型液-液萃取技术,并实现了与HPLC、CE、FI等多种分析仪器的联用。介绍了其原理、操作流程、影响因素以及在食品检测预处理中的应用。
李卓董文宾李娜杨津王金字南雪梅
关键词：浊点萃取食品检测预处理
马铃薯生物活性成分的研究进展被引量：7
2009年
马铃薯价格低廉且营养丰富,其中含有多种生物活性物质,这些活性成分不仅能提高机体免疫力,还可预防并治疗糖尿病、癌症及心血管等疾病。以分子生物学为切入点,论述马铃薯中的酚类化合物、生物活性肽、α-茄碱、α-查茄碱和打碗花精几种天然生物活性成分,将有利于进一步研究开发马铃薯作为功能食品的潜在价值。
杨津董文宾李娜李卓王金子
关键词：马铃薯酚类化合物生物活性肽糖苷生物碱
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