周瑾
- 作品数：11 被引量：10H指数：3
- 供职机构：南京林业大学更多>>
- 发文基金：江苏省高校自然科学研究项目江苏省自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：化学工程轻工技术与工程理学更多>>
- 一种新型定向制备内切菊粉酶的方法
- 一种新型定向制备内切菊粉酶的方法，其特征在于，将菊粉溶于乙醇的水溶液中，充分混匀后，调节溶液pH值至4.0‑5.0，加入微生物产天然菊粉酶，经静置后，离心得固形物，加入蒸馏水复溶固形物，即得仅含内切菊粉酶活力的酶液。本发...
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- 一种米根霉与皱褶假丝酵母偶联生产L-苹果酸的方法
- 本发明公开了一种米根霉与皱褶假丝酵母偶联生产L-苹果酸的方法，皱褶假丝酵母经种子培养后，再经扩大培养，过滤回收菌体备用；其中，所述的扩大培养，先在33℃下发酵培养48h，再在35℃下继续发酵培养48h；米根霉经种子培养形...
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- 米根霉利用木质纤维原料混合式发酵产富马酸
- [目的]富马酸作为一种重要的四碳平台化合物，广泛应用于化工、食品、医药等领域.富马酸的酸性是柠檬酸的1.5倍，可作为食品酸味剂和添加剂.同时，富马酸因含有双键和两个羧基，可进行聚合反应，合成树脂和生物可降解材料，因此美国...
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- 外源添加代谢中间产物对米根霉生产富马酸的影响被引量：2
- 2016年
- 通过外源添加代谢中间产物(苹果酸、草酰乙酸和丙酮酸),研究其对米根霉积累富马酸及代谢关键酶的影响。结果表明,添加4.0 g/L苹果酸时,富马酸质量浓度可达34.0 g/L,与对照相比提高了24.5%,同时提高富马酸酶(FUMR)比酶活,抑制乙醇脱氢酶(ADH)比酶活。添加少于1.0 g/L草酰乙酸可提高FUMR比酶活,降低ADH比酶活,促进富马酸积累;但添加高于1.0 g/L草酰乙酸抑制了FUMR和ADH比酶活,导致富马酸和乙醇产量下降。添加1.5 g/L丙酮酸,使富马酸的质量浓度从27.3 g/L增加到38.7 g/L,提高了41.8%,但FUMR比酶活下降34.7%,而ADH比酶活保持稳定。
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- 关键词：米根霉富马酸乙醇脱氢酶
- 内切菊粉酶的定向制备及酶法生产低聚果糖的研究
- 低聚果糖(Fructooligosaccharide,FOS),是在蔗糖分子的果糖残基上经β-2,1-糖苷键连接1-4个果糖基所形成的功能性低聚糖。内切菊粉酶(endoinulinase,EC 3.2.1.7),是通过随...
- 周瑾
- 关键词：黑曲霉菊粉低聚果糖
- 文献传递
- 一种原位定向拆分制备内切菊粉酶的方法及其制备低聚果糖的工艺
- 本发明公开了一种原位定向拆分制备内切菊粉酶的方法，将含纤维素的底物与微生物产天然菊粉酶混合，加入pH缓冲液混合至固液质量比为1g∶7～50mL，体系pH值控制在4～6，于5～55℃条件下吸附0.5～2h，体系经固液分离，...
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- 一种原位定向拆分制备内切菊粉酶的方法及其制备低聚果糖的工艺
- 本发明公开了一种原位定向拆分制备内切菊粉酶的方法，将含纤维素的底物与微生物产天然菊粉酶混合，加入pH缓冲液混合至固液质量比为1g∶7～50mL，体系pH值控制在4～6，于5～55℃条件下吸附0.5～2h，体系经固液分离，...
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- 菊芋渣选择性吸附天然菊粉酶催化制备短链低聚果糖被引量：3
- 2017年
- 以菊粉加工废弃物(菊芋渣)选择性吸附黑曲霉产的天然菊粉酶提高菊粉酶活力(I)与转化酶活力(S)的比值(即I/S比值),并将此纯化后的菊粉酶应用于后续的短链低聚果糖(FOSs)的生产,考察了纯化后菊粉酶对FOSs产率的影响。结果显示:选择的较佳吸附条件为:菊芋渣质量浓度为100 g/L,吸附p H值为5.0,吸附温度为4℃。经菊芋渣的选择性吸附,天然菊粉酶酶系中转化酶活力降低80.84%,菊粉酶活力保留67.92%,I/S比值由原来的1.13上升至4.02。经菊芋渣选择性吸附后的天然菊粉酶用于制备短链低聚果糖,可显著提高短链低聚果糖的浓度,酶解条件为:菊粉质量浓度为40 g/L,酶解p H值为5.0,温度为50℃,酶用量为20 U/g(以菊粉质量计),短链低聚果糖质量浓度达到16.06g/L,是原酶液制备短链低聚果糖的2.55倍;短链低聚果糖得率为40.16%。
- 李鑫周瑾赖晨欢勇强
- 关键词：菊粉酶菊粉
- 碱预处理玉米芯米根霉同步糖化发酵产富马酸被引量：5
- 2015年
- 以碱预处理玉米芯渣为原料,采用单因素优化方法优化米根霉同步糖化发酵产富马酸。在此基础上,研究米根霉利用碱预处理玉米芯渣的同步糖化发酵,并与纯糖发酵进行对比。结果表明:在50 g/L底物、(NH4)2SO4质量浓度0.71 g/L、纤维素酶用量20 FPIU(以1 g纤维素计)、Ca CO3加入量30 g/L、接种量10%(体积分数)和装液量50 m L的条件下,米根霉同步糖化发酵过程产富马酸13.78 g/L,而纯糖发酵富马酸生成量仅6.21 g/L。
- 顾夕梅周瑾陈云李鑫
- 关键词：碱预处理富马酸同步糖化发酵米根霉
- 一种新型定向制备内切菊粉酶的方法
- 一种新型定向制备内切菊粉酶的方法，其特征在于，将菊粉溶于乙醇的水溶液中，充分混匀后，调节溶液pH值至4.0‑5.0，加入微生物产天然菊粉酶，经静置后，离心得固形物，加入蒸馏水复溶固形物，即得仅含内切菊粉酶活力的酶液。本发...
- 李鑫王伟勇强赖晨欢周瑾
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