孙明洁
- 作品数：3 被引量：8H指数：2
- 供职机构：天津科技大学食品工程与生物技术学院更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：农业科学医药卫生更多>>
- 迷迭香酸对小鼠炎症介质的影响被引量：6
- 2010年
- 通过角叉菜胶致小鼠足肿胀法检测炎症渗出液中前列腺素E2(PGE2)、丙二醛(MDA)、组胺(Histamine)和5-羟色胺(5-HT)的含量变化,以及血清中过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和一氧化氮(NO)含量的变化,研究迷迭香酸抗炎的作用机制.结果表明,连续给小鼠灌胃7 d,迷迭香酸能明显抑制角叉菜胶致小鼠后足肿胀,并且显著降低炎症渗出液中前列腺素E2、丙二醛、组胺和5–羟色胺的含量,显著提高血清中过氧化氢酶、超氧化物歧化酶活性,显著降低血清中一氧化氮含量.说明迷迭香酸能够通过抑制炎症部位炎症因子的合成或释放而起到抗炎作用,为迷迭香酸更好地应用于营养食品、保健药品中提供理论依据.
- 吕晓玲马立强孙明洁姚慧
- 关键词：迷迭香酸抗炎作用炎症介质
- 寡糖素诱导枣果抗病反应中相关生理生化指标的变化被引量：2
- 2010年
- 在有诱导抗病作用的基础上,以寡糖素喷施于冬枣果实后,确定枣果诱导抗病的最佳作用浓度,并测定该浓度寡糖素喷雾处理果实过氧化氢(H2O2)含量和超氧化物歧化酶(SOD)、多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)3种抗性相关酶活性的变化,以期发现寡糖素对采后果实病害进行生物防治的可行性,探讨寡糖素诱导采后枣果抗性反应过程中相关生理生化指标之间的作用关系。结果表明,最佳诱导浓度75μg/mL寡糖素溶液对枣果诱导处理后可明显改变H2O2的代谢过程及增强防御酶PPO、PAL活性;后期活性氧清除酶SOD活性增强。
- 郭红莲孙明洁马立强
- 关键词：寡糖素枣果诱导抗性防御酶
- 寡糖素对果实诱导抗病相关机理的研究
- 诱导抗病性的应用是以生物技术控制采后病害的主要研究方向之一。论文以聚合度为4～11的寡糖素为诱导子，以枣果和油桃果实为材料，采用离体和活体相结合的方式，对果实采后的诱导抗病性产生的生理和生化机制进行了初步研究。以发病果实...
- 孙明洁
- 关键词：寡糖素诱导抗病性活性氧生化机制分离纯化
