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3,4-二羟基噻吩交联壳聚糖的合成及其对白桃的抑菌保鲜性能被引量：2: 2010年; 以氯乙酸乙酯、硫化钠、草酸二乙酯和壳聚糖为原料合成了3,4-二羟基噻吩交联壳聚糖(DTCC),测定了该交联聚合物对一系列菌种的抑菌能力;测定了以该交联聚合物为涂膜剂处理白桃后的失重率、腐烂率、叶绿素含量、膜透率和总糖含量随贮存时间的变化关系。结果表明,部分交联的DTCC对革兰氏阳性、阴性菌有较强的抑菌效能,作用20min后对铜绿假单胞菌、荧光假单胞菌、蜡样芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌的抑菌率分别可达96.7%、95.8%、97.9%和98.2%,最小抑菌浓度分别为25.0、25.0、3.1和3.1g/L;DTCC对黑曲霉菌和柑橘青霉菌亦有较强的抑菌效果,作用20min后的抑菌率分别达到99.0%和28.4%,最小抑菌浓度分别为25.0和12.5g/L。以质量浓度为1.0g/L的DTCC涂液处理白桃并在(27±0.5)℃贮存12d后,失重率仅有8.1%,腐烂率为40%,膜透率为34.1%,总糖含量可达75.1mg/g。; 曾涵赵淑贤王永疆张雷; 关键词：壳聚糖保鲜抑菌性能

绿洲巴扎非物质文化空间及其保护研究: 非物质文化遗产是人类通过口传心授,世代相传的无形的,活态流变的文化遗产,是一个民族古老的生命记忆和活态的文化基因,它体现着一个民族的智慧和民族的精神,是文化认同的重要标识。 20世纪70年代以来,随着全球发展...; 张雷; 关键词：非物质文化遗产文化空间

胍乙酸壳聚糖的合成及其对黄瓜的保鲜研究被引量：3: 2011年; 以自制的不同脱乙酰度的壳聚糖和1-氯胍乙酸为原料合成了胍乙酸壳聚糖,研究了胍乙酸壳聚糖对黄瓜的保鲜效果。结果表明,由脱乙酰度为96%的壳聚糖制得的胍乙酸壳聚糖平均分子量为5287。随着脱乙酰度的增加,黄瓜失重率的增加逐渐减缓,随着贮存时间延长总叶绿素含量先升高然后缓慢下降,而维生素C含量则一直缓慢下降;脱乙酰度为96%的壳聚糖制得的胍乙酸壳聚糖贮存35 d后,黄瓜的质量损失为0.7%;贮存20 d后,总叶绿素含量仍然可达1.34 mg/g;贮存时间20 d后,维生素C含量可达0.18 mg/g。; 曾涵赵淑贤张雷王永疆; 关键词：黄瓜涂膜保鲜

试论绿洲文化景观与文化空间被引量：2: 2007年; 文章在探讨文化景观与文化空间概念的基础上,分析了文化景观与文化空间的类型,阐释了绿洲的转型对其影响,介绍了绿洲世界遗产典型的文化景观与文化空间,并就文化地理学的研究提出了笔者的看法。; 黄佛君王哲张雷; 关键词：绿洲文化景观文化空间世界遗产

胍乙酸壳聚糖的合成及其吸湿保湿性能的测定被引量：8: 2008年; 以自制壳聚糖和1-氯胍乙酸为原料合成胍乙酸壳聚糖,并对其进行吸湿保湿性能测定。研究结果表明,合成产物具有一定的吸湿保湿性能,具有进一步开发价值。; 曾涵张雷; 关键词：壳聚糖吸湿性保湿性

主题公园旅游文化学探讨被引量：10: 2006年; 20世纪80年代以来,世界各地包括中国掀起了主题公园建设的热潮,但开发建设中也出现了内容粗俗、粗制滥造、不尊重文化资源开发规律等问题。因此,未来开发规划主题公园必须注意以下两个方面:突出主题公园的文化特色;注意主题公园的合理布局。; 黄佛君张雷; 关键词：主题公园旅游资源旅游文化

新疆和田玉资源及其旅游开发被引量：2: 2008年; 本文在探讨和田玉旅游开发意义的基础上,较为深入地探讨了和田玉资源的分布、储量、开采与加工,对和田玉按其产状、颜色、造型、功用、保健等进行了分类,并认为和田玉具有分布的广泛性、存在的独特性、丰富的文化性和功能的多样性特点,结合综合性、可行性、可操作性的开发原则,设计了和田玉观光、探险、玉乡佛国、体验、购物旅游线路。; 张雷黄佛君王哲; 关键词：和田玉旅游资源

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张雷