胥敏
- 作品数：25 被引量：184H指数：10
- 供职机构：成都中医药大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划中医药行业科研专项国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程建筑科学自动化与计算机技术更多>>
- 建曲发酵过程的最佳“火候”被引量：5
- 2017年
- 目的分析建曲(青蒿、薄荷、白芷等药材与麦麸、面粉发酵而成的产物)发酵过程的最佳"火候"(发酵时间和温度)。方法采用机器视觉技术和电子鼻技术,分别对发酵过程中12批样品的颜色和气味进行检测。测定总糖、总蛋白含有量,以及淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶活力,分析成分变化。结果总糖含有量明显下降,但总蛋白含有量略有增加,3种酶活力均有不同程度上升。在温度28~30℃、相对湿度70%~80%下,建曲的最佳发酵终点为30~36 h。结论该发酵方法所得建曲遍起白霉,有酒香气,符合传统炮制要求。
- 胥敏刘玉杰解达帅吴纯洁黄永亮
- 关键词：发酵化学成分酶活力
- 基于颜色及成分动态变化的山楂炮制机理初探被引量：11
- 2015年
- 目的研究山楂炮制过程颜色、化学成分动态变化规律,试探讨其炮制机理。方法取山楂炮制过程不同样品,利用机器视觉系统获取样品图像,提取其颜色特征值,运用统计质量控制法(SQC)客观描述山楂炮制过程颜色动态变化;高效液相色谱法(HPLC)测定样品中枸橼酸和5-羟甲基糠醛(5-HMF)的量,并测定水溶性提取液的A420(在420 nm处的吸光度);采用相关性分析法分析相关性。结果建立的SQC模型显示出山楂炮制过程颜色变化呈一定的规律性;枸橼酸量总体呈下降趋势,5-HMF量及A420总体呈增加趋势;相关性分析显示颜色变化与枸橼酸量、5-HMF量及A420呈显著相关。结论颜色作为山楂炮制过程控制指标具有一定的科学性;美拉德反应和焦糖化反应可能是山楂炮制过程的机理之一。
- 黎量杨诗龙胥敏李欣逸吴娜艾莉
- 关键词：山楂化学成分
- 粉末中药鉴别方法的研究进展与思考实践被引量：24
- 2015年
- 粉末中药在医药行业中应用广泛,其真伪优劣直接影响临床用药的安全、有效,因此对粉末中药进行真伪优劣的鉴别,保证其质量尤为关键。通过查阅文献,在归纳总结现有粉末中药鉴别方法的基础上,展望了其发展趋势,认为鉴别技术的发展关键在于采用适当的技术和方法对中药特征的挖掘和拓展应用。随着仿生学技术的发展,性状客观化得以实现,因此提出以"气、味"性状特征为切入点,采用电子鼻与电子舌技术实现粉末中药鉴别的新思路,并以川贝母粉与浙贝母粉为例,探索技术的可行性。
- 吴娜杨诗龙严丹彭伟胥敏张超李欣逸刘玉杰吴纯洁
- 关键词：中药粉末电子鼻电子舌
- 中药发酵技术传承与创新的思考
- 发酵作为一门极具特色的中药炮制技术，其传承与发展应受到行业内的高度重视。目前，如何科学阐释中药发酵机理、规范中药发酵技术工艺及建立适合中药发酵特点的质量标准等是中药发酵技术研究面临的共性问题。本文在综述传统中药发酵技术概...
- 胥敏吴纯洁严丹李欣逸占一黄永亮江云
- 关键词：中药发酵传承
- 黑顺片产地加工炮制过程胆巴含量的变化及其与"味"的相关性研究
- 研究黑顺片产地加工炮制过程胆巴含量变化以及"味"的变化，并探讨其相关性，为其炮制原理的研究奠定基础。采用Na2EDTA滴定法测定黑顺片炮制过程胆巴含量的变化，电子舌技术测定"味"的变化，并采用SPSS软件分析胆巴含量变化...
- 汪云伟钟恋李欣逸胥敏严丹范润勇吴纯洁黄勤挽
- 关键词：胆巴电子舌
- 胆南星质量标准的现状与思考被引量：5
- 2016年
- 胆南星是常用的清热化痰、息风定惊药,但目前胆南星的质量标准简单粗略,尚不规范,无相关的制法、检查、含量测定等内容。《中国药典》2015年版中仅有简单描述——本品为制天南星的细粉与牛、羊或猪胆汁经加工而成,或为生天南星细粉与牛、羊或猪胆汁经发酵加工而成。导致厂家生产胆南星制法不一,质量参差不齐,不利于胆南星的质量监控,并影响其临床用药的安全性和有效性。通过对胆南星文献研究进行归纳并结合对生产企业实地调研,本文针对目前胆南星及其炮制辅料质量标准存在的主要问题,提出相应对策与建议,建议增加相应检测指标并完善辅料标准等,有助于规范和完善胆南星及其炮制辅料的质量标准,供同行思考与借鉴。
- 李欣逸解达帅胥敏刘玉杰李明鉴艾莉吴纯洁
- 关键词：胆南星发酵胆汁猪去氧胆酸胆酸
- 基于气味客观化的黄连及其炮制品鉴别研究被引量：26
- 2015年
- 气味是鉴别黄连炮制品的重要评价指标,其不同炮制品具有各自独特的气味。该研究以气味客观化为切入点,采用电子鼻技术,建立适合黄连的电子鼻检测方法,分别对生黄连、酒黄连、姜黄连及萸黄连的气味进行检测,依据获得的客观化气味信息,结合化学计量学方法对黄连及其不同炮制品进行区分判别。结果表明,黄连及其不同炮制品在气味特征上存在显著差异,统计质量控制分析(SQC)与软独立建模分析(SIMCA)模型能够实现黄连炮制品与生品的区分,主成分分析(PCA)分析可明显区分黄连及其不同炮制品;另外,对黄连及不同炮制品的区分识别,判别因子分析(DFA)模型正确判别率为100%,线性判别分析(LDA)模型的初始判别率以及交叉验证识别率分别为100%,94.4%。该研究采用电子鼻技术实现了黄连及其炮制品的气味特征差异表征,与化学计量学方法结合实现了黄连及其不同炮制品的鉴别区分;该研究为中药气味客观化鉴别研究提供了思路与方法,有利于传统气味鉴别经验的传承与发展。
- 胥敏杨诗龙张超万军吴娜李欣逸黄勤挽周霞吴纯洁
- 关键词：黄连气味客观化炮制品电子鼻化学计量学
- 中药发酵技术传承与创新的探索被引量：26
- 2015年
- 发酵作为一门极具特色和重要的中药炮制技术,其传承与发展应受到行业内的高度重视。传统中药发酵为自然发酵,因发酵过程靠经验掌控、易受到环境和季节变化的影响,质量难于控制且难以传承。而现代中药发酵技术在传统发酵技术的基础上结合发酵工程等现代生物技术,已逐渐发展起来,业内学者也对其进行了大量相关研究。但科学阐释中药发酵机制、规范中药发酵技术工艺及建立适合中药发酵特点的质量标准等是中药发酵技术研究面临的共性问题。本文在综述传统中药发酵技术概况及中药发酵技术现代研究情况的基础上,分析总结影响发酵技术传承与发展的关键技术问题,并从中药发酵技术的传承与创新两方面进行了探讨。提出中药发酵技术的传承需要正确认识中药发酵理论、挖掘中药发酵技术精髓和建立中药发酵数据库等建议;发酵技术的创新需要科学阐释中药发酵机制、客观化传承中药发酵经验、规范与创新发酵工艺、完善中药发酵质量标准和拓展中药发酵新品种等,为中药发酵技术的发展提供思路与借鉴。
- 胥敏吴纯洁严丹李欣逸卢一黄永亮江云
- 关键词：中药发酵技术数据库
- 基于气味指纹分析的半夏及其伪品鉴别研究被引量：20
- 2015年
- 目的:根据半夏与半夏伪品的气味指纹特征快速鉴别半夏及其伪品。方法:搜集半夏常见掺伪样品水半夏与天南星,并制备半夏不同比例的混合掺伪样品。采用电子鼻技术获取半夏及其不同种类与比例的掺伪样品气味指纹图谱,依据传感器响应特征值,利用方差分析(Analysis of Variance,ANOVA)、主成分分析(Principal Component Analysis,PCA)、判别因子分析(Discriminant Factor Analysis,DFA)等化学计量学方法对其响应值数据进行分析,并加以鉴别。结果:半夏及其伪品在气味特征上存在明显差异,PCA可明显区分半夏及其掺伪品,且随着半夏掺伪比例的增加其气味差异性越来越明显,其中水半夏掺伪品的电子鼻信息呈线性变化;DFA模型累积方差总贡献率为100%,正确判别率不小于97%。结论:电子鼻技术可用于半夏及其伪品的快速鉴别,本研究可以为中药材的伪品鉴别提供新技术和新方法。
- 张超杨诗龙胥敏解达帅卢一江云吴纯洁
- 关键词：电子鼻半夏伪品
- 基于电子鼻、电子舌技术的山楂气、味鉴别被引量：31
- 2015年
- 目的:采用电子鼻、电子舌技术客观化表达山楂气、味,并基于此进行不同产区、不同基源山楂的鉴别区分研究。方法:采集不同产区、不同基源的山楂样品,运用电子鼻、电子舌技术对不同山楂样品进行检测,通过主成分分析(PCA)、判别因子分析(DFA)以及统计质量控制分析(SQC)对获取的特征数据进行处理和分析。结果:电子鼻技术能有效区分不同产区及不同基源的山楂样品,电子舌技术能有效区分不同基源的山楂样品。结论:电子鼻、电子舌技术可用于不同产地及不同基源山楂的鉴别区分,其二者结合化学计量学可作为气、味鉴别的新方法。
- 黎量杨诗龙胥敏钟恋汪云伟艾莉
- 关键词：山楂电子鼻电子舌
