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孙萍

作品数：6 被引量：3H指数：1
供职机构：东北农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇专利
  • 1篇期刊文章

领域

  • 4篇轻工技术与工...
  • 1篇经济管理

主题

  • 5篇蛋白肉
  • 3篇高湿挤压
  • 2篇浓缩蛋白
  • 2篇纤维
  • 2篇海藻酸
  • 2篇海藻酸钠
  • 2篇大豆蛋白
  • 2篇大豆浓缩蛋白
  • 1篇蛋白产品
  • 1篇型腔
  • 1篇性状
  • 1篇政府
  • 1篇政府会计
  • 1篇植物
  • 1篇植物蛋白
  • 1篇质量比
  • 1篇素肉
  • 1篇外观性状
  • 1篇相似度
  • 1篇小麦蛋白

机构

  • 6篇东北农业大学

作者

  • 6篇孙萍
  • 5篇隋晓楠
  • 3篇江连洲
  • 3篇张鑫
  • 1篇马静

传媒

  • 1篇中国市场

年份

  • 5篇2022
  • 1篇2017
共 6 条 记 录，以下是 1-6
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排序方式：
一种利用大豆浓缩蛋白和海藻酸钠制备植物鸡胸肉的方法
本发明公开了一种利用大豆浓缩蛋白和海藻酸钠制备高湿挤压蛋白肉的方法，属于大豆蛋白产品开发领域，该方法包括以下步骤：(1)制备大豆浓缩蛋白(2)选取合适的比例将大豆浓缩蛋白与海藻酸钠进行混合(3)利用高湿挤压技术将混合物制...
隋晓楠赵煜赵晓慧孙萍张鑫赵东顺
一种高湿挤压蛋白肉及其制备方法和应用
本发明属于植物肉制备技术领域，具体涉及一种高湿挤压蛋白肉及其制备方法和应用。本发明提供了一种高湿挤压蛋白肉的制备方法，包括将植物蛋白经挤压后，40～50℃冷却，得到所述高湿挤压蛋白肉。本发明通过控制挤压后的冷却温度，使得...
隋晓楠江连洲张鑫赵煜孙萍
文献传递
一种高拉丝植物蛋白肉模具及其在制备高拉丝植物蛋白肉中的应用
本发明属于蛋白肉制备技术领域，具体涉及一种高拉丝植物蛋白肉模具及其在制备高拉丝植物蛋白肉中的应用。本发明通过在蛋白肉模具的成型腔(4)中设置丝状结构(5)可以提高植物蛋白肉的拉丝效果，使制备得到的植物蛋白肉纤维和口感与真...
隋晓楠赵煜赵东顺孙萍江连洲赵晓慧
一种真肉状蛋白肉及其制备方法和应用
本发明属于植物肉制备技术领域，具体涉及一种真肉状蛋白肉及其制备方法和应用。本发明提供了一种真肉状蛋白肉的制备方法，包括将大豆蛋白与小麦蛋白混合震荡10～20s，挤压得到所述真肉状蛋白肉。本发明通过控制大豆蛋白和小麦蛋白混...
隋晓楠江连洲赵煜赵晓慧孙萍
文献传递
政府会计改革探究被引量：3
2017年
目前,我国政府会计正处于改革的攻坚阶段和发展的关键时期,面临很多新的任务、新的问题和新的挑战。为了进一步深化我国的政府会计改革,推动政府会计准则制度体系的建设及其贯彻实施,实现政府综合财务报告的编审协调,需要公共管理、公共财政、政府会计与政府审计等领域协同合作,开展务实的创新研究,这是深化改革提出的进一步的要求。政府会计改革作为"十三五"时期会计改革发展的重点任务之一,承担着提高国家治理能力、实现国家治理现代化的重大责任。
马静高精精孙萍
关键词：政府会计
一种利用大豆浓缩蛋白-海藻酸钠混合体系和豌豆蛋白制备麻辣素肉肠的方法
本发明公开了一种利用大豆浓缩蛋白‑海藻酸钠混合体系和豌豆蛋白制备麻辣素肉肠的方法，属于大豆蛋白产品开发领域，该方法包括以下步骤：(1)选取合适的比例将大豆浓缩蛋白、海藻酸钠与豌豆蛋白进行混合(2)利用高湿挤压技术将混合物...
隋晓楠赵煜孙萍张钦张鑫赵东顺赵晓慧
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