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张珺

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：西北大学生命科学学院西部资源生物与生物技术教育部重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸菌
  • 1篇浆水
  • 1篇分离纯化
  • 1篇纯化

机构

  • 1篇西北大学

作者

  • 1篇李建芳
  • 1篇张珺
  • 1篇冯云霄
  • 1篇康倩

传媒

  • 1篇基因组学与应...

年份

  • 1篇2017
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
不同地区浆水菜中可培养乳酸菌的组成分析被引量：3
2017年
从陕西、河南地区采集浆水菜样品,经分离培养从中分离纯化出62株乳酸菌,经菌落形态观测、革兰氏染色、生化特性分析以及16S rRNA基因序列同源性分析和系统发育树构建等方法,对其种属进行鉴定。结果表明:分离纯化的62株乳酸菌的16S rRNA基因序列分别能以较高的相似性(>99%),比对乳酸杆菌属的3个已知菌种:植物乳杆菌、短乳杆菌和类布氏乳杆菌。经比较分析,不同地区浆水样品中可培养乳酸菌的种类近似,但在比例和数量上稍有不同。本研究揭示了不同地区浆水中可培养乳酸菌的组成,为其中微生物资源的发掘及工业生产提供了研究依据。
武帅帅冯云霄康倩李建芳张珺
关键词：乳酸菌分离纯化
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