程静
- 作品数：3 被引量：12H指数：2
- 供职机构：包头市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 包头市市售蔬菜中10种杀菌剂残留测定分析被引量：7
- 2018年
- 目的了解包头市市售蔬菜中杀菌剂污染状况,为相关监督部门提供科学依据。方法采集居民日常食用的5类蔬菜,检测多菌灵、甲基硫菌灵、甲霜灵、嘧霉胺、烯酰吗啉、咪酰胺、三唑酮、丙环唑、苯醚甲环唑及戊唑醇共10种常用杀菌剂,比较不同销售场所、不同季节、不同产地的样品中杀菌剂残留情况,并进行分析。结果 5大类蔬菜中杀菌剂残留检出率为44. 0%,最高的是叶菜类,检出率为66. 7%,较低的是豆类,检出率为20. 0%。其中检出率较高的杀菌剂项目为多菌灵,检出率为34. 0%,其余杀菌剂检出率都在15%以下,三唑酮检出率最低,为3. 0%。在检出含有杀菌剂残留的44份蔬菜中,杀菌剂残留量<0. 1 mg/kg的有36份,> 1. 0 mg/kg的只有1份。结论包头市市售蔬菜中杀菌剂残留检出率较高,但是其含量低于国家限量标准。
- 贺敏程静王宇梅
- 关键词：蔬菜杀菌剂
- 2017年-2018年内蒙古市售鸡蛋和鸡肉中金刚烷胺和利巴韦林残留调查被引量：5
- 2019年
- 目的了解内蒙古地区市售鸡肉和鸡蛋中金刚烷胺和利巴韦林的使用情况,为评估潜在健康风险提供参考依据。方法2017年-2018年在内蒙古地区随机抽取6个市,采集市售鸡蛋和鸡肉样品共120份,按照《国家食品安全风险监测手册》的“液相色谱——质谱/质谱法”检测金刚烷胺和利巴韦林残留情况。以SPSS 20.0软件对检测结果进行统计分析。结果内蒙古2017年-2018年不同地区及不同采样地点金刚烷胺和利巴韦林的检出率无统计学差异,鸡蛋检出率高于鸡肉,金刚烷胺检出率高于利巴韦林。结论鸡肉和鸡蛋中金刚烷胺和利巴韦林的残留现状已十分严重,相关部门应加大监管力度,积极向养殖户培训新技术、新方法和新思想,从源头确保食品的安全,保护人群健康。
- 程静刘志红张智艾荣唐彬彬贺敏
- 关键词：鸡肉鸡蛋金刚烷胺利巴韦林
