程静
- 作品数：4 被引量：14H指数：2
- 供职机构：包头市疾病预防控制中心更多>>
- 相关领域：医药卫生农业科学更多>>
- 包头市市售蔬菜中10种杀菌剂残留测定分析被引量：8
- 2018年
- 目的了解包头市市售蔬菜中杀菌剂污染状况,为相关监督部门提供科学依据。方法采集居民日常食用的5类蔬菜,检测多菌灵、甲基硫菌灵、甲霜灵、嘧霉胺、烯酰吗啉、咪酰胺、三唑酮、丙环唑、苯醚甲环唑及戊唑醇共10种常用杀菌剂,比较不同销售场所、不同季节、不同产地的样品中杀菌剂残留情况,并进行分析。结果 5大类蔬菜中杀菌剂残留检出率为44. 0%,最高的是叶菜类,检出率为66. 7%,较低的是豆类,检出率为20. 0%。其中检出率较高的杀菌剂项目为多菌灵,检出率为34. 0%,其余杀菌剂检出率都在15%以下,三唑酮检出率最低,为3. 0%。在检出含有杀菌剂残留的44份蔬菜中,杀菌剂残留量<0. 1 mg/kg的有36份,> 1. 0 mg/kg的只有1份。结论包头市市售蔬菜中杀菌剂残留检出率较高,但是其含量低于国家限量标准。
- 贺敏程静王宇梅
- 关键词：蔬菜杀菌剂
- 产呕吐毒素蜡样芽孢杆菌聚合酶交联螺旋反应快速检测方法的建立
- 2024年
- 为建立一种快速检测产呕吐毒素蜡样芽孢杆菌(emetic Bacillus cereus)的新型、敏感且可视化的聚合酶交联螺旋反应(PCLSR)方法,本实验根据该菌结构性合成酶基因cesB设计特异性引物,通过对反应体系和反应条件的优化,初步建立了检测emetic B.cereus的PCLSR方法。结果显示,PCLSR方法在64℃反应50 min、dNTP浓度为0.3 mol/L、Bst聚合酶浓度为8 U/管时获得最佳扩增效果。以5株emetic B.cereus和12株临床常见菌的DNA作为模板,经本研究建立的该PCLSR方法检测,结果显示,PCLSR法能有效检测5株emetic B.cereus,而对其他相关细菌的检测结果均为阴性,表明该方法特异性较强。将emetic B.cereus 10倍倍比稀释(1×10^(7)cfu/mL~1×10^(0)cfu/mL)后采用该PCLSR法、LAMP法和荧光定量PCR(qPCR)方法检测,结果显示,PCLSR法和qPCR方法的检测限均达1×10^(2)cfu/mL,LAMP法的检测限为1×10^(3)cfu/mL,表明本研究建立的PCLSR法的敏感性较高。采用“国标”中的细菌培养法、PCLSR法、qPCR法及环介导等温扩增(LAMP)法同时检测50份人工污染emetic B.cereus的饲料及灭菌牛奶样品,结果显示,PCLSR法与qPCR法检测emetic B.cereus的阳性率为30%(15/50),阴性率为70%(35/50),二者的符合率均达100%;细菌培养法和LAMP法检测emetic B.cereus的阳性率为24%(12/50),阴性率为76%(38/50),二者与PCLSR法的总符合率均为80%。综上所述,本研究建立的PCLSR法具有较强的特异性、较高的敏感性,且不需要复杂设备和昂贵试剂即可在短时间内完成对emetic B.cereus的检测,该方法的建立为基层部门对emetic B.cereus的检测及该菌的流行病学调查提供了新的技术手段。
- 王璊孟祥宇程静庞梦婷
- 关键词：蜡样芽孢杆菌
- 2017年-2018年内蒙古市售鸡蛋和鸡肉中金刚烷胺和利巴韦林残留调查被引量：6
- 2019年
- 目的了解内蒙古地区市售鸡肉和鸡蛋中金刚烷胺和利巴韦林的使用情况,为评估潜在健康风险提供参考依据。方法2017年-2018年在内蒙古地区随机抽取6个市,采集市售鸡蛋和鸡肉样品共120份,按照《国家食品安全风险监测手册》的“液相色谱——质谱/质谱法”检测金刚烷胺和利巴韦林残留情况。以SPSS 20.0软件对检测结果进行统计分析。结果内蒙古2017年-2018年不同地区及不同采样地点金刚烷胺和利巴韦林的检出率无统计学差异,鸡蛋检出率高于鸡肉,金刚烷胺检出率高于利巴韦林。结论鸡肉和鸡蛋中金刚烷胺和利巴韦林的残留现状已十分严重,相关部门应加大监管力度,积极向养殖户培训新技术、新方法和新思想,从源头确保食品的安全,保护人群健康。
- 程静刘志红张智艾荣唐彬彬贺敏
- 关键词：鸡肉鸡蛋金刚烷胺利巴韦林
