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郝佳

作品数：9 被引量：21H指数：3
供职机构：中国标准化研究院更多>>
发文基金：国家科技支撑计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>

合作作者

文献类型

  • 5篇专利
  • 4篇期刊文章

领域

  • 3篇轻工技术与工...
  • 1篇经济管理

主题

  • 4篇食品
  • 3篇底物
  • 3篇食品流通
  • 3篇食品用
  • 3篇凝胶
  • 2篇氧化物
  • 2篇熔化
  • 2篇肉制品
  • 2篇色原
  • 2篇双底
  • 2篇塑料
  • 2篇透明塑料
  • 2篇葡萄糖氧化酶
  • 2篇显色剂
  • 2篇免疫
  • 2篇免疫检测
  • 2篇辣根过氧化物...
  • 1篇真空包装
  • 1篇肉制品包装
  • 1篇肉制品质量

机构

  • 9篇中国标准化研...

作者

  • 9篇戴岳
  • 9篇李强
  • 9篇刘文
  • 9篇段敏
  • 9篇郝佳
  • 8篇刘鹏
  • 5篇王彦蓉
  • 5篇韩冰
  • 3篇张晓芳

传媒

  • 2篇肉类工业
  • 2篇食品安全质量...

年份

  • 1篇2019
  • 3篇2018
  • 4篇2017
  • 1篇2016
共 9 条 记 录，以下是 1-9
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排序方式：
一种酶型时间温度指示体系
本发明公开了一种酶型时间温度指示器体系，酶型时间温度指示器体系由两种酶和两种底物两部分组成；(1)所述的两种酶为葡萄糖氧化酶和辣根过氧化物酶，两种酶的浓度范围分别为1～5μg/ml和0.05～0.2μg/ml，两种酶按照...
李强刘鹏段敏戴岳刘文郝佳
文献传递
基于RASFF通报分析我国食品接触用金属材料及制品安全被引量：13
2017年
欧盟是中国食品接触材料及制品的主要出口地区之一,且出口数量近年来呈现逐年上升的趋势。本文通过分析2012~2016年欧盟食品和饲料快速预警系统(Rapid Alert System for Food and Feed,RASFF)对华食品接触材料及制品通报情况,总结其涉及的材质情况、风险项目等,发现食品接触用金属材料及制品是中国输欧食品接触材料及制品中的高风险产品,食品接触用金属材料及制品通报数量占通报总量的35.60%。重金属超标是通报中最主要的风险项目,其中重金属铬、锰、镍超标最为突出,并探讨了这些情况对我国食品接触材料及制品安全监管的启示。
戴岳段敏李强刘文郝佳刘鹏韩冰王彦蓉
关键词：食品接触材料金属食品安全
食品用时间温度指示器
本实用新型提供了一种食品用时间温度指示器，包括盒体、盖板和隔板，盒体为圆形且上端设置有开口，盒体通过背胶黏贴于食品包装盒的上表面，盖板为透明塑料制成并密封安装于盒体的开口上，盒体通过隔板分隔形成内容腔和外容腔，隔板的周向...
李强段敏刘文刘鹏戴岳郝佳韩冰王彦蓉张晓芳
文献传递
我国奶瓶企业自我声明标准现状分析与评价被引量：2
2018年
目的提取比对奶瓶企业标准关键指标,分析我国奶瓶企业标准总体情况及关键指标的现状水平。方法采用标准文本分析法,对我国奶瓶企业标准总体情况和容量刻度偏差、整体跌落强度和密封性能等关键指标的现状水平进行分析。结果分析了103家奶瓶生产企业公开声明的133份现行有效的奶瓶标准,3项关键指标均存在部分企业标准水平低于企业联盟标准的情况,其中整体跌落强度指标要求低于企业联盟标准的要求的标准最多。结论目前奶瓶企业标准中指标水平层次不齐,建议加强建立企业自我声明标准的内部和外部评价。
段敏刘文李强戴岳刘鹏郝佳韩冰
关键词：奶瓶
肉制品包装的微生物控制技术概述被引量：3
2016年
微生物污染是造成肉制品腐败的主要风险因子之一,受微生物侵染的肉制品将产生不良风味、颜色发生变化、营养物质流失,从而降低了肉制品的品质,对消费者健康造成威胁。为了减少这些不良影响,在肉制品加工、包装、贮存及运输等各环节均有一系列微生物控制措施。对近些年肉制品包装过程中的几种主要微生物控制技术进行概述,分别介绍了真空包装、气调包装及活性包装的主要特点,并对这几种包装技术的优劣进行了分析及比较。通过比较发现活性包装具有较为优良的特性,发展前景良好。
郝佳李强戴岳段敏刘文
关键词：肉制品包装微生物控制真空包装气调包装活性包装
食品用立式时间温度指示器
本实用新型提供了一种食品用立式时间温度指示器，包括盒体、盖板和隔板，盒体为矩形且上端设置有开口，盒体通过背胶黏贴于食品包装盒的侧立面上，隔板水平设置于盒体的中部将盒体分隔为上容腔和下容腔，隔板的延伸方向上均匀间隔设置有多...
李强段敏刘文刘鹏戴岳郝佳韩冰王彦蓉张晓芳
文献传递
肉制品质量安全风险因子检测与控制研究进展被引量：3
2017年
综述了我国2010年至今肉制品质量安全风险因子检测与控制的研究报道,集中分析了肉制品中微生物、亚硝酸盐、色素的检测与控制技术。通过对风险因子的分析,提出了肉制品生产企业应从原辅料、生产加工到储运全过程各环节进行管理控制。
段敏李强戴岳刘鹏郝佳王彦蓉刘文
关键词：肉制品
食品用时间温度指示器
本发明提供了一种食品用时间温度指示器，包括盒体、盖板和隔板，盒体为圆形且上端设置有开口，盒体通过背胶黏贴于食品包装盒的上表面，盖板为透明塑料制成并密封安装于盒体的开口上，盒体通过隔板分隔形成内容腔和外容腔，隔板的周向上均...
李强段敏刘文刘鹏戴岳郝佳韩冰王彦蓉张晓芳
文献传递
一种酶型时间温度指示体系
本发明公开了一种酶型时间温度指示器体系，酶型时间温度指示器体系由两种酶和两种底物两部分组成；(1)所述的两种酶为葡萄糖氧化酶和辣根过氧化物酶，两种酶的浓度范围分别为1～5μg/ml和0.05～0.2μg/ml，两种酶按照...
李强刘鹏段敏戴岳刘文郝佳
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