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朱晓玉

作品数：1 被引量：3H指数：1
供职机构：北京市食品酿造研究所更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇油标准
  • 1篇制酱
  • 1篇酿造
  • 1篇酿造酱油
  • 1篇配制酱油
  • 1篇技术指标
  • 1篇酱油
  • 1篇酱油标准

机构

  • 1篇北京市食品酿...

作者

  • 1篇吴鸣
  • 1篇王之琳
  • 1篇朱晓玉

传媒

  • 1篇中国酿造

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
果糖酸测定在酱油新标准实施中的应用被引量：3
2001年
吴鸣王之琳朱晓玉
关键词：酱油标准技术指标酿造酱油配制酱油
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共1页<1>
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