邓进
- 作品数：15 被引量：2H指数：1
- 供职机构：内江职业技术学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程文化科学生物学化学工程更多>>
- 卡拉胶包埋法制备酵母细胞的啤酒发酵实验研究被引量：1
- 2014年
- 本实验采用卡拉胶为载体，运用包埋法制成凝胶型珠，进行实验室规模的分批式工艺啤酒发酵实验。实验结果表明，采用的固定化酵母细胞，每克凝胶珠酵母细胞数峰值达1.6×10，死亡率在4.0%以下，
- 邓进刘天明
- 关键词：固定化酵母细胞啤酒发酵卡拉胶凝胶型细胞数
- 一种判断有无菌体检测装置
- 本实用新型公开了一种判断有无菌体检测装置，包括固定壳体、培养皿、滑槽、废液槽、配液柱、通槽、盖体、放大镜、第一凸块、第一挡板、弹簧、第二凸块、第二挡板、安装柱、透明窗、第三挡板、滑块、卡孔、收缩片、过滤网及灯泡。本实用新...
- 陈治光钟海霞刘丹张朝军尹显锋李一丰徐毅邓进郑显义易利林建和李福泉罗欢吉克左果阿鲁哥果
- 文献传递
- 呼吸缺陷型酵母菌株的筛选
- 2010年
- 在酵母中，呼吸缺陷型突变是经常遇到的。在平皿分离中，会长出约1％的小菌落，这些小菌落丧失呼吸能力。产生这种变异大部分是细胞质基因发生突变，但有时核基因也会突变成小菌落i小菌落突变后，对非发酵型物质如甘油、乙醇、醋酸等不能氧化，但二氧化碳放出高于对照株，酒精脱氢酶活力较对照亦高出1倍左右，对提高酒精产率有好处。本实验用化学诱变方法获得乳白色呼吸缺陷型小菌落，为后续受体原生质体融合育种提供稳定遗传标记菌株。
- 邓进
- 关键词：呼吸缺陷型诱变突变
- 红葡萄酒新生产工艺及品质改进再探
- 2018年
- 本试验在红葡萄酒传统生产工艺的基础上,为了提升葡萄酒的品质,采用主体发酵与浸渍过程同步进行发酵,控温并延长发酵时间,增加酒中多酚单宁及有益色素含量,同时采用苹果酸—乳酸(MLF)法处理原料酒,达到降糖并使酒体丰满典型性突出的目的。
- 邓进
- 关键词：红葡萄酒发酵时间色素含量苹果酸
- 一种用于食品加工的研磨装置
- 本实用新型公开了一种用于食品加工的研磨装置，包括主体、进料口和出料口，主体上方安装研磨电机，研磨电机上下两侧安装减震垫，主体下方安装加工层，研磨电机下方安装第一转轴，第一转轴下方设有第二转轴，第一转轴下方与第二转轴上设有...
- 钟海霞陈治光徐毅刘丹尹显锋郑显义张朝军邓进易利林建和李一丰
- 文献传递
- 选择性遗传标记亲本细胞的培养及鉴别
- 2011年
- 在酵母中，呼吸缺陷型突变是经常遇到的。在平皿分离中，会长出约1％的小菌落，这些小茵落丧失呼吸能力。产生这种变异大部分是细胞质基因发生突变，但有时核基因也会突变成小菌落。小菌落突变后，对非发酵型物质如甘油、乙醇、醋酸等不能氧化，但二氧化碳放出高于对照株，酒精脱氢酶活力较对照亦高出1倍左右，对提高酒精产率有好处。本实验用化学诱变方法获得乳白色呼吸缺陷型小茵落，为后续受体原生质体融合育种提供稳定遗传标记菌株。
- 邓进
- 关键词：酵母菌呼吸缺陷型突变
- 高职食品类专业实践教学模式再探
- 2012年
- 高职院校食品类专业与诸多接口产业专业一样,着力培养厚基础、强能力、优素质的复合应用型和创业创新型技能人才。基于此,必须面向社会,走开放型办学之路,优化理论教学内容,完善实践教学模式,以提升学生职业能力为核心。本文就食品类专业实践教学模式作一探析。
- 邓进
- 关键词：高职院校食品类专业实践教学
- Kininogens及其功能研究进展
- 2019年
- 半胱氨酸蛋白酶抑制因子(cysteine proteinase inhibitors,CPIs),又称巯基蛋白酶抑制剂,简称Cystatins,可专一性地抑制半胱氨酸蛋白酶。Kininogens是CPIs中分子量最高的半胱氨酸蛋白酶抑制剂,本文综述了Kininogens的结构与功能,以期为其应用提供依据。
- 钟海霞陈治光刘丹徐毅郑显义邓进
- 关键词：半胱氨酸蛋白酶抑制剂CYSTATINCPI
- 一种微生物检测预处理装置
- 本实用新型公开了一种微生物检测预处理装置，包括过滤结构、初效滤网、纤维活性炭板、HEPA过滤网、光触煤板、橡胶环、操作孔、活动板、下料口、保温箱、酒精灯头、按钮、电机、隔板、转盘、活动门、挡板、操作箱、风机、导热板、蓄水...
- 陈治光张朝军郑显义尹显锋刘丹邓进徐毅钟海霞易利李一丰林建和李福泉罗欢吉克左果阿鲁哥果
- 文献传递
- 卡拉胶包埋法制备酵母细胞的啤酒发酵实验研究
- 2014年
- 考虑到对底特和产物的扩散限制、酶活水平、非毒性以及成本、操作方法等因素，本实验采用卡拉胶为载体，运用包埋法制成凝胶型珠，进行实验室规模的分批式工艺啤酒发酵实验。实验结果表明，采用的固定化酵母细胞，每克凝胶珠酵母细胞数峰值达1．6×10^9，死亡率在4．0％以下，凝胶珠直径1.5—3毫米，承压350克／厘米。在分批式发酵中可反复使用20批次以上，持续时间30多天，颗粒较完整。分批式发酵工艺主酵时间可缩短到24小时内，后酵时间缩短至一周左右。30公升分批发酵试验制备的10．5＋啤酒，酒液透明度好，口味较纯正，成啤感官及理化指标与传统产品10．5·啤酒相似。个别样品二氧化碳偏低，发酵度较高，酸度略高。总体上确立了固定化酵母实验室30公升分批式快速发酵的工艺参数，为进一步中试和企业生产提供了依据。
- 邓进
- 关键词：啤酒酵母啤酒发酵
