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林楠楠
作品数:
1
被引量:24
H指数:1
供职机构:
甘肃民族师范学院化学与生命科学系
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相关领域:
化学工程
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合作作者
祁小妮
甘肃民族师范学院化学与生命科学...
李振亮
甘肃民族师范学院化学与生命科学...
党金宁
甘肃民族师范学院化学与生命科学...
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党金宁
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李振亮
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林楠楠
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祁小妮
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食品与发酵工...
年份
1篇
2016
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生地黄多糖提取工艺的优化及抗氧化活性研究
被引量:24
2016年
采用响应曲面优化法对生地黄多糖提取中的料液比、提取温度和提取时间进行优化,确定各因素最佳的水平组合。用Sevage法脱蛋白对生地黄多糖进行纯化,并对其抗氧化活性进行研究。结果表明:在料液比1∶40(g∶m L),提取温度80℃、提取时间105 min条件下,生地黄多糖提取物中多糖的含量最高为2.84%,实际测得生地黄多糖提取产率与理论预测值相对误差较小。抗氧化活性试验表明,生地黄多糖能够保护·OH所产生的氧化损伤,对·OH有显著的清除能力,最大清除率为54.4%对应的生地黄多糖的质量浓度3.00 g/L。因此可以探索作为食品工业和制药行业的天然抗氧化剂。
祁小妮
林楠楠
李振亮
党金宁
关键词:
生地黄
多糖
抗氧化活性
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