马超龙
- 作品数：6 被引量：65H指数：4
- 供职机构：西南大学更多>>
- 发文基金：四川省教育厅科学研究项目更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 山地茶园植草护坡的方法
- 本发明公开了一种山地茶园植草护坡的方法，包括在每个坡面上右倾45°平行划垄，然后在垄上打孔并向孔中施氮磷钾肥，再将拌有根瘤菌剂的草种进行播种，最后进行浇水、防治病虫害、清除杂草等管理。本发明克服了传统护坡成本高，不易执行...
- 陈应娟马超龙童华荣汪毅蒋金星龚智
- 文献传递
- 四川主栽茶树品种红茶香气成分的SPME-GC-MS分析被引量：27
- 2016年
- 采用固相微萃取结合气相色谱-质谱联用法对采自名山白毫131、福鼎大白茶、福选9号、早白尖和四川中小叶群体种5个主栽品种制作的工夫红茶香气成分进行分析。在5个品种红茶中共分离鉴定出148种香气化合物,其中包含醇类、醛类、酯类、酮类、烃类、酸类等。主要的香气贡献成分是醇类化合物,相对含量在45.97%~63.78%之间,其中主体香气成分有香叶醇、芳樟醇及其氧化物、苯乙醇、3,7-二甲基-1,5,7-辛三烯-3-醇、苯甲醇、橙花叔醇、水杨酸甲酯、癸酸乙酯、顺-3-己烯醇己酸酯、苯乙醛、柠檬醛等,这些成分是决定四川工夫红茶甜花香和果香的重要组分。四川主栽品种红茶香气类型属于中间型,富含芳樟醇和香叶醇,其中名山白毫131、四川中小叶群体种和福鼎大白茶红茶萜烯指数较低,分别为0.57、0.60和0.65,表明这3个品种红茶香气高锐,属于高香型红茶,这与感官审评结果一致。因此,高香或花香型四川工夫红茶宜选用名山白毫131、四川中小叶群体种或福鼎大白茶鲜叶制作。
- 罗学平李丽霞马超龙赵先明
- 关键词：茶树品种香气成分固相微萃取气相色谱-质谱分析
- 晒青毛茶加工过程中香气变化研究
- 晒青毛茶是有较浓地域特色的初级产品，市场上流通较少，为提高其经济价值，大多被用来加工普洱茶。晒青毛茶汤色黄绿明亮，滋味鲜纯甘爽，清香，其复杂的香气成分，是形成普洱茶特异品质的物质基础。晒青毛茶品质的优劣直接关系到普洱茶的...
- 马超龙
- 关键词：晒青毛茶香气变化
- 文献传递
- 山地茶园植草护坡的方法
- 本发明公开了一种山地茶园植草护坡的方法，包括在每个坡面上右倾45℃平行划垄，然后在垄上打孔并向孔中施氮磷钾肥，再将拌有根瘤菌剂的草种进行播种，最后进行浇水、防治病虫害、清除杂草等管理。本发明克服了传统护坡成本高，不易执行...
- 陈应娟马超龙童华荣汪毅蒋金星龚智
- 文献传递
- 茶叶中脂肪酸及其对香气的影响研究进展被引量：17
- 2017年
- 综述茶鲜叶、成品茶中脂肪酸的种类、含量研究,在茶叶加工过程中脂肪酸氧化降解及其对茶叶香气品质的影响,也对茶叶中脂肪酸的研究方法作出了总结与展望,以期为深入研究茶叶加工、贮藏等工艺对茶叶品质的影响、改善茶叶的品质等相关研究提供参考。
- 马超龙李小嫄岳翠男王治会叶玉龙毛世红童华荣
- 关键词：脂肪酸香气氧化降解
- 黄茶闷黄过程中主要化学成分变化的动力学模型被引量：8
- 2017年
- 研究黄茶闷黄过程中主要化学成分与色差在不同温度、不同含水量条件下随闷黄时间的变化规律,确定引起黄茶黄变的关键化学成分为叶绿素a、EGCG和ECG,并建立了叶绿素a、EGCG和ECG随闷黄时间、闷黄温度之间的动力学模型,以预测黄茶闷黄过程中的黄变程度。结果表明:叶绿素a、EGCG及ECG与零级动力学方程的拟合程度较优,基于各模型的预测值与实际实验值之间的相对误差小于5%,说明该模型有效,并通过预测的模型计算出了各条件下的反应速率常数K,发现随着温度和含水量的增加,叶绿素a、EGCG和ECG的反应速率常数K逐渐增大,采用Arrhenius方程对反应速率常数k和温度T进行非线性拟合,得到了叶绿素a、EGCG和ECG的活化能Ea与频率因子A,判断出相同条件下叶绿素a反应最易进行,其次是ECG、EGCG。
- 王治会童华荣岳翠男李小嫄马超龙陆昌琪
- 关键词：黄茶化学成分色差动力学模型
