沙敏
- 作品数：48 被引量：108H指数：6
- 供职机构：南京财经大学管理科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目国家重大科学仪器设备开发专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学文化科学医药卫生更多>>
- 粉碎粒度对大米拉曼光谱影响的研究方法
- 粉碎粒度对大米拉曼光谱影响的研究方法，本发明涉及大米检测技术领域。它的研究步骤如下：材料准备；样品制备；谱图测试；数据分析；结果与分析；粉碎后大米均匀度分析；拉曼光谱谱图解析；推广性分析。对大米进行粉碎及筛分处理，制成不...
- 沙敏刘军张正勇谢茹冰何香吉昕妍裴丹
- 文献传递
- 基于拉曼光谱-层次聚类分析的葡萄酒品质控制研究被引量：5
- 2019年
- 本文提出了一种以拉曼光谱为输入,采用层次聚类分析为手段的葡萄酒品质控制新方法。实验以张裕干红葡萄酒为主要研究对象,分别采集了样品在激光积分时间1～5s的拉曼光谱信息,运用层次聚类法,定量分析了同品牌不同系列(张裕干红葡萄酒、张裕酿酒师赤霞珠干红葡萄酒、张裕干红葡萄酒(佐餐级)),以及不同品牌(张裕干红葡萄酒、王朝干红葡萄酒、长城干红葡萄酒)间品质差异,并进行了实验参数优化。结果显示,张裕干红葡萄酒在欧氏距离结合平均距离法,激光积分时间4s表征条件下,可实现其与同品牌不同系列,以及不同品牌葡萄酒间的高效区分。本文所提快速检测方法具有光谱信号获取速度快,算法自动化分析程度高等优势。
- 张正勇李晓烨龙宸姜逸雪沙敏沙敏刘军
- 关键词：拉曼光谱层次聚类分析相似度葡萄酒
- 一种基于邻域信息熵和有效距离的复杂网络关键节点挖掘方法
- 本发明公开了一种基于邻域信息熵和有效距离的复杂网络关键节点挖掘方法，包括以下步骤：(1)获取节点的信息熵(Information Entropy，IE)；(2)计算节点所有邻居节点的度值，获取节点的邻域信息熵(Neigh...
- 张正勇 姜敏勤 杨钰沙敏 张寅升王海燕
- "雨课堂"在"化学基础与分析检验"课程中的教学改革实践
- 2019年
- 本文以"化学基础与分析检验"课程为例,对"互联网+教育"背景下"雨课堂"的教学实践进行探索,将"雨课堂"引入到课前、课中、课后的全过程学习环节,分析了"雨课堂"教学模式的优势和面临的问题,为"雨课堂"的推广应用提供了经验和参考.随着现代通信技术的发展和移动终端设备的普及,将"雨课堂"与传统教学方式相结合促进教学发展是现代教育改革的一个重要方向.
- 沙敏张正勇张庆民刘军张丁
- 关键词：教学改革
- 基于高通量拉曼光谱的奶粉鉴别技术研究被引量：8
- 2017年
- 针对奶粉假冒伪劣风险,以品牌奶粉为对象,研究了拉曼光谱结合相似度算法进行快速、高通量奶粉品牌鉴别应用的可行性。以自制多孔板为样品制备平台,高通量获取待测样品拉曼光谱信息,具有样品用量少,无需样品前处理过程,信号采集速度快等优点。进一步运用全谱数据结合相关系数法,研究品牌奶粉间相似度差异,构建质量波动控制图。结果显示,品牌奶粉内部拉曼光谱相似度差异较小,品牌奶粉间拉曼光谱相似度差异相对较大,据此结合质量波动控制图,可初步实现品牌奶粉鉴别控制。
- 张正勇沙敏刘军王海燕
- 关键词：奶粉拉曼光谱高通量相关系数
- 一种拉曼光谱法鉴别大米种类的特征数据提取方法
- 本发明提供了一种拉曼光谱法鉴别大米种类的特征数据提取方法，包括以下步骤：S1、选取大米样品，然后将样品经过粉碎机进行粉碎处理得到米粉；S2、将米粉经过100目和140目的筛子进行颗粒分级，收集粒度为100‑140目之间的...
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- 文献传递
- 基于紫外光谱相关系数法的白酒品牌快速鉴别技术研究被引量：2
- 2017年
- 针对白酒以次充好等食品安全问题,发展具有潜在应用价值的快速检测技术是目前研究的热点之一。采集品牌白酒的紫外光谱,结合相关系数法量化分析了各品牌白酒的相似度差异情况。以海之蓝白酒为主要研究对象,研究发现同品牌海之蓝白酒基于紫外光谱原始数据计算而得的相关系数值达到了0.999以上,而基于二次微分处理的紫外光谱计算而得的相关系数值可达到0.993左右。进一步研究比较发现,基于紫外光谱原始数据可判断出大部分品牌白酒与海之蓝白酒存在不同,但难以区分洋河系列白酒与海之蓝白酒。而在通过二次微分提高谱图分辨率的情况下,洋河系列白酒、各品牌白酒与海之蓝白酒谱图的相关系数值得以降低,可以得到有效区分。因此,通过二次微分紫外光谱结合相关系数法,可高效、快速的实现白酒品牌鉴别,具有较高的实际应用潜质。
- 张正勇沙敏刘军王海燕
- 关键词：紫外光谱相关系数白酒
- 离子迁移谱技术用于党参及其易混伪品的鉴别研究被引量：7
- 2017年
- 目的:该实验探索建立离子迁移谱技术鉴别党参及其易混伪品银柴胡、夜关门的方法。方法:使用新型电喷雾离子迁移谱技术,分别测试党参、银柴胡、夜关门的甲醇提取液,并结合相关系数、夹角余弦方法,分析党参与银柴胡、夜关门间的相似程度。结果:负离子模式下,党参与银柴胡、夜关门溶液的离子迁移谱图具有明显差异,相关系数值分别为0.641和0.711,夹角余弦值分别为0.901和0.914,小于党参与其均值的相关系数值0.988,夹角余弦值0.996。结论:该法可用于党参及银柴胡、夜关门鉴别,方法操作简便。
- 张正勇沙敏沙敏王苏豫刘军王苏豫
- 关键词：党参银柴胡夜关门离子迁移谱
- 高维激光拉曼光谱的构建与降噪处理评价研究被引量：22
- 2018年
- 光谱在采集过程中,时常伴随随机噪声,为获得高质量的样品光谱信息,必要的光谱降噪处理成为光谱预处理环节的重要组成部分,目前,针对高维激光拉曼光谱的构建与降噪研究相对较少。以羊奶粉为例,提出了以激光强度为外扰的二维相关高维拉曼光谱的构建,实现了样品的三维拉曼光谱分析,展现了更为丰富的光谱信息;其次,提出了以相关系数为评价指标的高维拉曼光谱降噪策略评估方法,研究了Savitzky-Golay滤波,Haar小波,Daubechies小波和Biorthogonal小波处理拉曼光谱数据的降噪效果。结果显示,拉曼光谱数据蕴含丰富的样品化学特征信息,通过光谱降噪处理可有效降低随机噪声的影响,不同降噪函数的光谱处理效果存在差异,以相关系数为评估指标可量化分析降噪函数的适用性,针对实验体系,SavitzkyGolay滤波降噪处理效果较好。
- 张正勇桂冬冬马蕴文沙敏沙敏
- 关键词：激光拉曼光谱降噪高维数据奶粉
- 粉碎粒度对大米拉曼光谱影响的研究方法
- 粉碎粒度对大米拉曼光谱影响的研究方法，本发明涉及大米检测技术领域。它的研究步骤如下：材料准备；样品制备；谱图测试；数据分析；结果与分析；粉碎后大米均匀度分析；拉曼光谱谱图解析；推广性分析。对大米进行粉碎及筛分处理，制成不...
- 沙敏刘军张正勇谢茹冰何香吉昕妍裴丹
- 文献传递
