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鲑鳟鱼类陆海接力养殖技术被引量：2: 2016年; 鲑鳟鱼类是目前人工养殖的名贵肉食性鱼类之一。其具有肉味鲜美、营养丰富、刺少肉多、食用价值高、生长迅速、人工繁殖简便易行等特点，目前已成为联合国粮农组织向世界推广的、产量高且品质优良的主要水产养殖品种之一。现在人们所说鲑鳟鱼类，是一个笼统的概念，它不是特指某一种鱼，而是鲑科鱼类的统称，在我国主要包括虹鳟、大西洋鲑、银鲑等。鲑鳟鱼类以其只能在低温水域中繁衍、生长，正常生长的上限水温很低，没有明显的下限温度，因此被称为冷水鱼。其中降海型鲑鳟鱼类是指能适应各种盐度，在淡水和海水中均能成活、生长的鲑鳟鱼类。; 王雪李莉刘元文菅玉霞高凤祥胡发文潘雷郭文张宇哲于朋李伟龙; 关键词：鲑鳟鱼类养殖技术联合国粮农组织肉食性鱼类水产养殖品种人工养殖

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王雪