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谢非
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1
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供职机构:
中国农业大学食品科学与营养工程学院食品营养与安全系
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相关领域:
医药卫生
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合作作者
范志红
中国农业大学食品科学与营养工程...
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范志红
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谢非
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我们还能健康吃肉吗(一)
2016年
去年的10月26日,世界卫生组织正式发布消息,宣布加工肉制品被列入致癌食物名单,而且红肉本身也属于可能致癌食物。这个消息占满了各种媒体。也引发了热议。人们纷纷追问。加工肉制品居然和砒霜列在一类,是真的吗?也有很多人感叹说:看来只能吃白水煮鸡肉了!不吃香肠火腿,又不吃猪肉牛肉,就算不得癌症,也会馋死、饿死啊……
范志红
谢非
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