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刘汉成
作品数:
8
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供职机构:
陕西科技大学
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
黄萌
陕西科技大学
周丹
陕西科技大学
曹晴
陕西科技大学
许牡丹
陕西科技大学
张璐
陕西科技大学
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轻工技术与工...
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机构
8篇
陕西科技大学
作者
8篇
毛跟年
8篇
张璐
8篇
许牡丹
8篇
曹晴
8篇
刘汉成
8篇
周丹
8篇
黄萌
年份
3篇
2018
1篇
2017
4篇
2015
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8
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一种猕猴桃脆粒及其制备方法
本发明公开了一种猕猴桃脆粒及其制备方法,属于食品加工技术领域。其加工工艺是:将猕猴桃果肉切成颗粒状,经浸渍、复合加热及真空低温干燥制得。本发明工艺简单,添加大豆低聚糖和葡萄糖酸锌,增强了保健作用;复合加热技术大大缩短了真...
许牡丹
周丹
黄萌
刘汉成
马可纯
曹晴
张璐
毛跟年
一种猕猴桃夹心糖果及其制备方法
本发明公开了一种猕猴桃夹心糖果及其制备方法,属于食品加工技术领域,包括:1)取猕猴桃,去皮去籽破碎打浆后加入低聚麦芽糖溶液,经胶体磨处理后,备用;2)将处理得到的物料置于脱气后然后进行超高压处理;3)将物料真空浓缩得到芯...
许牡丹
刘汉成
黄萌
周丹
马可纯
曹晴
张璐
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一种猕猴桃脆粒及其制备方法
本发明公开了一种猕猴桃脆粒及其制备方法,属于食品加工技术领域。其加工工艺是:将猕猴桃果肉切成颗粒状,经浸渍、复合加热及真空低温干燥制得。本发明工艺简单,添加大豆低聚糖和葡萄糖酸锌,增强了保健作用;复合加热技术大大缩短了真...
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一种多口味夹心糖及其制备方法
本发明公开了一种多口味夹心糖及其制备方法,属于食品加工技术领域。包括糖外壳,在糖外壳内置有红枣,该红枣无核,在该红枣去核的空腔内灌注有一种或多种口味的果蔬浆。用大枣作为糖芯,内部加入一种或多种可口的果蔬浆。用透明糖体作为...
许牡丹
刘汉成
周丹
黄萌
马可纯
曹晴
张璐
毛跟年
一种猕猴桃夹心果糖及其制备方法
本发明公开了一种猕猴桃夹心果糖及其制备方法,属于食品加工技术领域。包括:1)将猕猴桃去皮,切成猕猴桃果片;2)将猕猴桃果片进行超高压处理,然后浸入渗透液中渗透处理;3)将渗透处理后的猕猴桃果片清洗后,进行真空低温干燥处理...
许牡丹
刘汉成
黄萌
周丹
马可纯
曹晴
张璐
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一种多口味夹心糖及其制备方法
本发明公开了一种多口味夹心糖及其制备方法,属于食品加工技术领域。包括糖外壳,在糖外壳内置有红枣,该红枣无核,在该红枣去核的空腔内灌注有一种或多种口味的果蔬浆。用大枣作为糖芯,内部加入一种或多种可口的果蔬浆。用透明糖体作为...
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一种猕猴桃夹心果糖及其制备方法
本发明公开了一种猕猴桃夹心果糖及其制备方法,属于食品加工技术领域。包括:1)将猕猴桃去皮,切成猕猴桃果片;2)将猕猴桃果片进行超高压处理,然后浸入渗透液中渗透处理;3)将渗透处理后的猕猴桃果片清洗后,进行真空低温干燥处理...
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一种猕猴桃夹心糖果及其制备方法
本发明公开了一种猕猴桃夹心糖果及其制备方法,属于食品加工技术领域,包括:1)取猕猴桃,去皮去籽破碎打浆后加入低聚麦芽糖溶液,经胶体磨处理后,备用;2)将处理得到的物料置于脱气后然后进行超高压处理;3)将物料真空浓缩得到芯...
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