陈少洲
- 作品数：3 被引量：35H指数：3
- 供职机构：国家食品药品监督管理总局更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 国内外食品安全风险监测计划与实施的比较研究被引量：19
- 2018年
- 食品安全是世界范围内都极为重视的社会公共卫生问题,科学、完善的食品安全风险监测体系,对于政府掌握食品安全情况和解决食品安全隐患意义重大。我国现已初步建成能够覆盖全国、覆盖食品生产经营各环节的国家食品安全风险监测网络体系。但在食品安全风险监测的制度建设、计划实施、技术支撑和数据应用等方面,与发达国家相比尚有一定差距。该文对国际组织和发达国家食品安全风险监测先进经验进行了比较,分析了我国目前食品安全风险监测的现状。通过比较研究,对我国在建立科学有效的食品安全风险监测体系,保证监测工作的系统性、针对性和有效性方面提出了建议。
- 丁宁陈少洲郝明虹陈慧
- 关键词：食品安全
- 英美加三国食品监管法规及监督检查现状被引量：6
- 2017年
- 近年来,食品安全事件频发,食品安全问题开始受到人们越来越多的重视,成为了公众关注的焦点。纵观世界范围,各国政府都在保障本国食品安全方面做着巨大努力。本文以英国、美国和加拿大等发达国家为例,对其食品监管法律法规及监督检查情况进行梳理和总结,分析了英、美、加3国食品安全监管模式以及值得借鉴的经验与成果,结合我国食品安全监管实际情况提出了意见与建议,为我国下一步食品安全相关法律法规的制修订及食品安全监管工作的开展提供参考。
- 张伟清曹进陈少洲丁宏
- 关键词：食品安全监督管理
- 食品和保健食品中非法添加物筛查策略的建立被引量：10
- 2014年
- 食品和保健食品中长期存在非法添加某些功能性物质的情况,结合相关产品的特点,从添加目的、物质信息为出发点,建立无目标与有目标筛查为主要途径的整体性检测方法,是解决相关产品中非法添加物质发现的重要途径之一。相关一般性筛查流程的建立和配套规定的设立,将为识别、发现相关产品中非法物质添加,进而防堵相关产品中该类现象的发生提供一个有效的途径。
- 曹进黄湘鹭张庆生王佑春陈少洲
- 关键词：食品保健食品非法添加
