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张嫱
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1
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供职机构:
北方民族大学生物科学与工程学院
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张云云
北方民族大学生物科学与工程学院
李敏
北方民族大学生物科学与工程学院
叶蕤
北方民族大学生物科学与工程学院
孙振华
北方民族大学生物科学与工程学院
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2015
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天然方竹笋苹果复合果汁饮料的研制
2015年
采用方竹笋和苹果为原料研制复合果汁,先研究出苹果饮料的最佳方案,复合饮料最佳配比为苹果汁:方竹笋汁:水=10:2:5,白砂糖添加量为6g,柠檬酸添加量为0.3g,结果表明复合饮料酸甜可口,气味均匀协调。
张云云
孙振华
李敏
叶蕤
张嫱
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苹果
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