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吴玉柱

作品数：62 被引量：14H指数：3
供职机构：吉林农业大学更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程医药卫生农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 59篇专利
  • 2篇期刊文章
  • 1篇学位论文

领域

  • 21篇轻工技术与工...
  • 6篇化学工程
  • 3篇医药卫生
  • 1篇经济管理
  • 1篇农业科学
  • 1篇文化科学

主题

  • 10篇玉米
  • 9篇食品
  • 9篇醇溶蛋白
  • 7篇纤维膜
  • 7篇螺杆
  • 7篇米粉
  • 6篇分离蛋白
  • 5篇玉米醇溶蛋白
  • 5篇玉米粉
  • 5篇杂粮
  • 5篇大豆分离
  • 5篇大豆分离蛋白
  • 4篇多酚
  • 4篇玉米粒
  • 4篇螺杆转速
  • 4篇米粒
  • 4篇纺丝
  • 4篇保鲜
  • 3篇蛋白粉
  • 3篇淀粉

机构

  • 62篇吉林农业大学

作者

  • 62篇吴玉柱
  • 58篇刘景圣
  • 56篇赵城彬
  • 52篇许秀颖
  • 48篇张浩
  • 34篇郑明珠
  • 30篇蔡丹
  • 24篇曹勇
  • 24篇刘回民
  • 23篇修琳
  • 19篇张大力
  • 11篇付大平
  • 10篇闵伟红
  • 8篇刘惠麟
  • 6篇韩蕊
  • 4篇姜晶
  • 4篇王芳
  • 2篇郭洪宇
  • 2篇孟宪章
  • 2篇吴德新

传媒

  • 2篇中国食品学报

年份

  • 10篇2024
  • 13篇2023
  • 10篇2022
  • 8篇2021
  • 8篇2020
  • 4篇2019
  • 8篇2018
  • 1篇2012
共 62 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
超声波辅助加热预处理生鲜肉片的设备及涮火锅方法
本发明公开了超声波辅助加热预处理生鲜肉片的设备及涮火锅的方法，该设备包括：超声波清洗机、恒温水浴锅，所述的超声波清洗机的频率为40KHz,功率为200W；所述的恒温水浴锅温度调节范围为85‑95℃；所述的温度为温度为90...
蔡丹刘景圣张大力修琳刘回民吴玉柱付大平贾睿
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一种具有协同抑制胰脂肪酶活性的组合物及其制备方法和应用
本发明公开了一种具有协同抑制胰脂肪酶活性的组合物，组分为矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和儿茶素，矢车菊素‑3‑O‑葡萄糖苷和儿茶素物质的量比为0.67～1。本发明还公开了一种具有协同抑制胰脂肪酶活性的组合物制备方法，从黑米粉...
刘景圣刘美宏王玉莹陈利航尹婉迪刘回民郑明珠蔡丹许秀颖吴玉柱赵城彬张大力
一种甜菜纸筒展开装置
本实用新型属于甜菜纸筒展开技术领域，尤其为一种甜菜纸筒展开装置，包括支撑架，所述支撑架的侧面固定第四电机，所述第四电机的输出轴上固定连接有压板，所述支撑架的侧面固定连接有第二电机，第二电机的输出轴上固定连接有摩擦轮，摩擦...
付大平吴德新冯伟志赵清来吴玉柱郭洪宇孟宪章卢立峰姜鹏午王硕邢喜龙魏延鹏
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一种黄小米杂粮蒸制糕点及其制备方法
本发明公开了一种黄小米杂粮蒸制糕点，所述黄小米杂粮蒸制糕点由以下质量份数的原材料组成：黄小米粉150～350份、玉米粉100～200份、糯米粉、低筋小麦粉40～60份、水150～260份、牛奶100～150份、鸡蛋100...
刘景圣李明辉崔维建许秀颖张大力郑明珠曹勇刘美宏吴玉柱赵城彬张浩修琳蔡丹刘回民王思琪吴天昊
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一种富含玉米黄素和叶黄素的大豆蛋白乳液凝胶的制备方法
一种富含玉米黄素和叶黄素的大豆蛋白乳液凝胶的制备方法。本发明属于大豆蛋白加工技术领域。本发明的目的在于解决目前大豆蛋白食品抗氧化活性不高以及缺少同时包埋玉米黄素和叶黄素两种生物活性分子的缓释载体的技术问题。本发明的方法先...
赵城彬尹欢欢刘景圣张浩许秀颖郑明珠曹勇吴玉柱刘美宏
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一种组合式挤出耦合匀化脱水的方法
本发明提供一种组合式挤出耦合匀化脱水的方法，属于干燥方法技术领域。该方法将粮食磨粉后过筛，烘干得到粮粉；将粮粉进行双螺杆挤压处理，建立动力学模型，启动流化床装置，调节设备参数，待流化床所设定参数条件稳定后，将筛网置于流化...
刘景圣张浩赵城彬吴玉柱许秀颖李雨朋赵一霖张大力郑明珠蔡丹刘回民
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一种真空低温油浴脱水加工甜糯玉米粒的方法
本发明公开了一种真空低温油浴脱水加工甜糯玉米粒的方法，包括：1、一种真空低温油浴脱水加工甜糯玉米粒的方法，其特征在于，对所述甜糯玉米粒依次进行：高压熟化、超声浸渍、冷冻定型、真空低温油浴脱水、离心脱油后得到成品；其中，所...
刘景圣吴玉柱许秀颖赵城彬郑明珠张大力张浩修琳蔡丹刘回民曹勇刘美宏李妍
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一种高压静电场用同轴静电纺丝的检测装置
本实用新型公开了一种高压静电场用同轴静电纺丝的检测装置，包括支架以及用于对静电纺丝制成的无纺布进行透气性检测的通风部件，所述通风部件包括通风部件包括设于支架顶部四周的固定杆、设于固定杆顶部的固定板、设于固定板顶部的气缸、...
张浩薛瑾刘景圣李响田林闵伟红吴玉柱许秀颖赵城彬
姜黄素-白藜芦醇蛋白基纳米纤维膜及其制备方法与应用
本发明公开了姜黄素‑白藜芦醇蛋白基纳米纤维膜及其制备方法与应用，涉及纳米纤维材料领域。本发明提出的姜黄素‑白藜芦醇蛋白基纳米纤维膜，采用大豆分离蛋白和玉米醇溶蛋白进行了混合纺丝，将两种溶解性不同的蛋白制备得到了纳米纤维膜...
张浩兰天彤薛瑾刘景圣顾瑾钱圣宋亭喻吴玉柱许秀颖赵城彬付大平
一种功能性玉米粉及其高效制备方法和应用
一种功能性玉米粉及其高效制备方法和应用。本发明属于功能性食品加工领域。本发明的目的是为了解决现有湿法制粉工艺效率低、活性成分流失严重的技术问题。本发明的方法：先将玉米籽粒加水进行微波蒸煮；然后进行纤维素酶酶解；再加入碱性...
赵城彬刘景圣张浩郑明珠张大力许秀颖吴玉柱刘回民蔡丹修琳刘美宏王天池毛禹璇齐琪王芳韩润之
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