刘程
- 作品数：2 被引量：5H指数：1
- 供职机构：中国计量学院经济与管理学院更多>>
- 发文基金：教育部人文社会科学研究基金国家质检总局科技计划项目更多>>
- 相关领域：经济管理政治法律轻工技术与工程更多>>
- 基于食品安全供应链视角的各主体行为博弈分析被引量：4
- 2015年
- 食品安全一直是公众关心的热点问题,而食品安全问题的成因复杂,关系到多维要素,食品供应链中任意一环节出现问题都将导致食品安全事故的发生。在食品供应链全环节中将供应商、生产企业、销售商以及消费者作为理性经济人,从食品安全的上游企业到下游消费者,在各自主体追求最大利益的假定基础上分别建立静态博弈模型,利用博弈论模型分析查找在供应链中出现食品安全事故的诱导性因素。基于分析结论,需要有针对性地采取加大处罚力度、食品生产企业对供应商提供一定质量协助、规范食品行业价格、对消费者的合理投诉进行奖励等政策措施,以有效保证我国的食品安全。
- 王小兵刘程
- 关键词：食品安全博弈论供应链供应商销售商
- 基于现有食品安全风险防范机制之下的食品安全事故原因实证分析被引量：1
- 2015年
- 引言随着人们生活消费水平的提高,大众对于食品也更加关注,建国初期人们更加关注食品数量安全,到如今人们的观念改变,更加倾向关注于食品质量安全。随着大众关注度的增加,政府、食品企业以及媒体对于食品质量安全也日益重视。从频繁爆发的食品安全事件来看,当食品安全事故发生以后,轻则召回部分产品,重则造成人员伤亡,相关人员进行刑事处罚。在国际上,许多国家尤其是欧美。
- 王小兵刘程
- 关键词：食品安全风险刑事处罚生活消费水平霉菌毒素污染
