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曾珠

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：北京德青源农业科技股份有限公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文专利

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇蛋白质来源
  • 2篇蛋黄
  • 2篇蛋清
  • 2篇蛋制品
  • 2篇种蛋
  • 2篇肠衣

机构

  • 2篇北京德青源农...

作者

  • 2篇刘旭明
  • 2篇韩兆鹏
  • 2篇卢晓明
  • 2篇黄丽燕
  • 2篇曾珠

年份

  • 1篇2014
  • 1篇2013
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
一种蛋米花的制备方法及制备得到的蛋米花
本发明提供一种蛋米花的制备方法，包括以下步骤：1）基料调配：将鸡蛋的蛋清、蛋黄和部分辅料混合，并搅拌均匀；2）将步骤1）所得混合物灌入肠衣，蒸或煮8-20分钟，得到固态的半成品；3)将半成品切块，并与剩余辅料混合，使块状...
黄丽燕卢晓明韩兆鹏刘旭明曾珠
一种蛋米花的制备方法及制备得到的蛋米花
本发明提供一种蛋米花的制备方法，包括以下步骤：1）基料调配：将鸡蛋的蛋清、蛋黄和部分辅料混合，并搅拌均匀；2）将步骤1）所得混合物灌入肠衣，蒸或煮8-20分钟，得到固态的半成品；3)将半成品切块，并与剩余辅料混合，使块状...
黄丽燕卢晓明韩兆鹏刘旭明曾珠
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