李启厚
- 作品数：9 被引量：9H指数：2
- 供职机构：福建省安溪县农业与茶果局更多>>
- 相关领域：经济管理轻工技术与工程文化科学更多>>
- 三年专业承包茶叶稳步上升——安溪县蓬莱公社岭东茶叶专业队落实生产责任制情况简介
- 1981年
- 蓬莱公社岭东大队茶叶专业队创建于1958年,现有茶叶队员37人,其中男10人,女27人,茶园面积92亩(全面采摘)。这个茶叶队建立后,长期采用由大队统收统付的经营管理形式,茶叶生产发展缓慢。
- 李启厚
- 关键词：茶叶低产茶园专业队农业劳动组织公社
- 加强交往优势互补 发展安台乌龙茶被引量：1
- 1998年
- 李启厚
- 关键词：乌龙茶茶叶生产
- 怎样制好乌龙茶被引量：1
- 1982年
- 我省乌龙茶有闽南和闽北两类,它们的制法和品质既有共同点,也有不同点。本文介绍以闽南乌龙茶的初制工艺为主。通常茶青在人为的控制和调节下,根据当地当时的气候等条件,“看青做茶”,灵活掌握。其主要工序凉青、晒青、摇青的进程,促使茶青内含物起化学变化,形成自然的花香和醇厚甘鲜的滋味,继而进行炒青、揉捻、包揉、烘干,把茶叶制成卷曲紧结的“蚵干伏”外形,因此,成茶品质与其他茶类相较有明显的特征,为人们所称道。
- 李启厚
- 关键词：乌龙茶初制晒青制茶工艺包揉茶青
- 安溪茶王赛的发展与创新被引量：4
- 2000年
- 李启厚
- 关键词：茶文化茶叶质量斗茶
- 乌龙茶的泡饮技艺
- 1999年
- 乌龙茶是我国六大茶类之一,称为特种茶,故被誉为我国茶叶百花园中的一朵奇葩,香飘四海,饮誉五洲。它具有红茶之甘醇、绿茶之鲜爽和花茶之芳香,深受消费者的喜爱。品饮乌龙茶不仅可以生津止渴,而且是一种艺术享受。那么,怎样泡饮乌龙茶才能品尝到它的天真味和圣妙香、达到艺术享受的境界呢?这就必须掌握乌龙茶泡饮技艺三个要素,即泡茶用水、泡茶器具和泡饮技艺,并掌握“水以石泉为佳,炉以炭火为妙,茶具以小为上”的原则。
- 李启厚
- 关键词：乌龙茶茶文化水质
- 安溪茶王赛的发展与创新
- 2000年
- 李启厚
- 关键词：茶王赛茶文化茶叶生产茶叶贸易乌龙茶
- 浅谈福建乌龙茶的根本出路
- 1998年
- 谢志攀李启厚
- 关键词：乌龙茶对外贸易出口
- 发展安溪茶业的思路
- 1999年
- 谢志攀李启厚
- 关键词：茶业
- 安溪茶叶史略被引量：3
- 2001年
- 李启厚
- 关键词：茶树栽培
