霍斌
- 作品数：4 被引量：1H指数：1
- 供职机构：北京市第八十中学更多>>
- 相关领域：文化科学医药卫生更多>>
- “自主+合作”:开辟学校食堂管理新模式——以北京市第八十中学为例
- 2014年
- 针对学校自办食堂、外聘公司进校经营食堂和外聘公司送餐服务三种模式的弊端,北京市第八十中学确立了食堂"自主+合作"的管理模式,行政监管、公司直管,实现了食堂的社会化综合管理。在食堂组织机构上,学校设计了领导层、管理层、执行层三级管理机构,实行行政监管、公司直管的"双线管理"。在食堂管理机制方面,学校确立了标准导向、分类管理、良性竞争的机制。在管理制度方面,抓住关键环节,注重调查和研究师生满意度,注重培训员工。
- 霍斌刘念
- 关键词：学校后勤管理双线管理
- 北京市某高中住宿生学校食堂就餐情况调查
- 2018年
- 目的:了解北京市朝阳区某学校高中住宿生在学校食堂的就餐情况。方法:北京市朝阳区某高中排除藏族班和国际班后,在高一、高二住宿生中随机抽取174名调查对象,采集他们一学年在学校食堂用餐的刷卡记录。结果:多数学生经常或每天在学校食堂食用三餐。调查对象平均每天摄入3.7±0.5类食物,早餐平均摄入3类及以上食物的比例为36.9%,平均每天摄入12种以上食物的比例为96.1%。结论:调查对象在学校食堂就餐时摄入食物品种较丰富,但仍然存在不吃早餐或早餐质量差的现象,应对其通过多种途径加强营养健康教育,提高膳食质量。
- 霍斌王情情杨旸赵辉朱赫男张倩
- 关键词：住宿生食堂膳食
- 运用大数据提高学校管理能力的研究
- 2017年
- 如今，信息技术已经渗透到学校Et常教育和管理工作的方方面面，正推动着教育不断向前发展。信息技术在教育中的实践应用，在一定程度上产生了更为显著的影响。随着信息化建设的不断深入，社会正在步入海量数据的时代，学校管理也将迎来前所未有的新环境和新机遇。因此，只有创新学校管理思路和理念，改变传统思维模式，运用科学的技术和管理方法，才能更好地提高学校管理水平和效率，应对教育信息化的挑战。
- 霍斌杨旸赵辉贾志勇徐永陵
- 关键词：管理能力教育信息化信息技术传统思维模式信息化建设海量数据
- 2015-2016年北京某高中住宿生食堂就餐营养摄入情况被引量：1
- 2020年
- 目的了解北京市某学校高中住宿生在学校食堂的膳食能量和营养素摄入情况。方法在高一、高二住宿生中随机抽取174名学生作为调查对象,收集他们2015年9月至2016年7月在学校食堂就餐的刷卡记录,结合学校食堂的供餐食谱和《食物成分表》,分析早、中、晚餐的能量和营养素摄入量,与《学生营养餐指南》(WS/T 554-2017)进行比较。结果调查对象早、中、晚餐能量摄入量分别为(272.23±59.58)kcal、(689.48±165.97)kcal和(718.92±145.06)kcal;蛋白质的早、中、晚餐摄入量分别为(12.48±2.27)g、(33.10±8.33)g和(32.92±7.78)g。90%左右的调查对象早、中、晚餐脂肪供能比超过30%,而碳水化合物供能比不足50%。早、中、晚餐钙摄入达到参考量的学生比例较低,仅为0、0.57%和2.36%,而钠摄入量超过参考值的比例达到86.31%、99.42%和99.41%。膳食维生素摄入量达到参考值的比例较低。结论调查对象在学校食堂的早、中、晚餐普遍存在膳食结构不合理的现象,应有针对性地加强膳食指导和供餐管理。
- 王情情霍斌杨旸贾志勇张倩
- 关键词：住宿生食堂营养素膳食摄入
