闫桂芳
- 作品数：12 被引量：3H指数：1
- 供职机构：西北师范大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：理学轻工技术与工程化学工程更多>>
- 大豆蛋白复合高分子微凝胶基抗氧化剂及其制备方法
- 本发明提供了一种大豆蛋白复合高分子微凝胶基抗氧化剂，是将亲水性差但相对稳定的大豆分离蛋白，与水溶性高分子聚乙烯醇结合，通过热分散与冷收缩法使大豆分离蛋白中含有的羟基、羧基、氨基与聚乙烯醇中的羟基发生氢键作用，形成在水中均...
- 何玉凤闫桂芳钱立忠王荣民宋鹏飞
- 一种具有良好生物相容性和溶胀性能的大豆蛋白基高分子凝胶的制备和应用
- 本发明提供了一种大豆蛋白基高分子凝胶的制备，属于生物技术领域。本发明以具有生物相容性和生物可降解性的天然高分子大豆分离蛋白、功能性单体甲基丙烯酸二甲基氨基乙酯为原料，以尿素溶液为分散液，通过交联聚合得到具有pH、温度、离...
- 王荣民李涛杨艳丽闫桂芳何玉凤
- 大豆分离蛋白复合高分子凝胶材料的制备及应用
- 大豆分离蛋白(SPI)表面含有活性官能团,因其具有生物相容、可降解且无毒等优点,已被广泛应用于食品、生物医学等领域。但其水溶性较差且不易形成凝胶,限制了其应用领域。小分子或高分子改性是改善SPI的物理化学性能的有效方法,...
- 闫桂芳
- 关键词：大豆分离蛋白海藻酸钠清除氧自由基
- 文献传递
- 一种具有良好生物相容性和溶胀性能的大豆蛋白基高分子凝胶的制备和应用
- 本发明提供了一种大豆蛋白基高分子凝胶的制备，属于生物技术领域。本发明以具有生物相容性和生物可降解性的天然高分子大豆分离蛋白、功能性单体甲基丙烯酸二甲基氨基乙酯为原料，以尿素溶液为分散液，通过交联聚合得到具有pH、温度、离...
- 王荣民李涛杨艳丽闫桂芳何玉凤
- 文献传递
- 角蛋白组氨酸金属结合体的制备及其对SOD酶的模拟被引量：2
- 2017年
- 本文将羽毛角蛋白(FK)与组氨酸(His)复合,再与金属离子M(Cu^(II)、Zn^(II)、Ni^(II)、Mn^(II)络合成功制得了角蛋白组氨酸金属结合体FK-HisM_x(M=Cu、Zn、Ni、Mn)。采用紫外光谱(UV-Vis)、红外光谱(IR)、圆二色谱(CD)、热重分析(TGA)、扫描电镜(SEM)等手段对FK-HisM_x(M=Cu、Zn、Ni、Mn)的结构进行了表征。用核黄素/DL-甲硫氨酸-NBT还原法考察了FK-HisM_x对超氧阴离子自由基(O_2·^-)的清除作用,研究了其清除机理。结果发现:FK-His M_x均具有清除O_2·^-的能力。其中,FK-HisCu_x具有较高的O_2·^-清除活性,FK-HisCu_(60)的O_2·^-清除活性最好,其抗O_2·^-的EC_(50)值为0.0115μmol·L^(-1),对Cu,ZnSOD的模拟度高达356.5%。
- 何玉凤陈静陈静李晓晓闫桂芳王荣民
- 大豆蛋白复合高分子微凝胶基抗氧化剂及其制备方法
- 本发明提供了一种大豆蛋白复合高分子微凝胶基抗氧化剂，是将亲水性差但相对稳定的大豆分离蛋白，与水溶性高分子聚乙烯醇结合，通过热分散与冷收缩法使大豆分离蛋白中含有的羟基、羧基、氨基与聚乙烯醇中的羟基发生氢键作用，形成在水中均...
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- 文献传递
- 角蛋白金属结合体的制备及清除超氧阴离子自由基性能
- 2015年
- 本文在制备可溶性羽毛角蛋白溶液的基础上,制备了羽毛角蛋白(FK)结合ZnII、CuII、MnII和NiII的角蛋白金属结合体(FKM,M=Zn,Cu,Mn,Ni)。采用IR、UV-Vis、TGA、CD和SEM等对其结构进行了表征和分析。用核黄素/蛋氨酸-NBT还原法考察了角蛋白金属结合体FKM清除超氧阴离子自由基(O2-)的性能,探讨了其清除机理。结果表明:含不同金属离子的结合体均具有清除O2-的能力。其中,Cu结合体的抗氧化活性最强。
- 徐知丽何玉凤冯瑞丽李晓晓闫桂芳王荣民
- 多重敏感的大豆分离蛋白-海藻酸钠复合凝胶珠及其制备和应用
- 本发明公开了一种多重敏感的大豆分离蛋白‑海藻酸钠复合凝胶珠，是以大豆分离蛋白和海藻酸钠为原料，通过无毒且生物相容的交联剂得到的复合凝胶珠，具有良好的溶胀性、响应性和离子强度敏感性以及可生物降解性。载药性能测试表明，相对海...
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- 文献传递
- 多重敏感的大豆分离蛋白‑海藻酸钠复合凝胶珠及其制备和应用
- 本发明公开了一种多重敏感的大豆分离蛋白‑海藻酸钠复合凝胶珠，是以大豆分离蛋白和海藻酸钠为原料，通过无毒且生物相容的交联剂得到的复合凝胶珠，具有良好的溶胀性、响应性和离子强度敏感性以及可生物降解性。载药性能测试表明，相对海...
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- 大豆蛋白复合壳聚糖球状水凝胶的制备及作为药物载体的应用
- 本发明提供了一种大豆蛋白复合壳聚糖球状水凝胶，其以阴离子型天然高分子大豆蛋白与阳离子型天然高分子壳聚糖为原料，采用共沉淀法，在交联剂六偏磷酸钠的作用下，制备的大豆蛋白复合壳聚糖球状水凝胶。该球状水凝胶具有明显的pH响应性...
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