张成龙
- 作品数：17 被引量：95H指数：6
- 供职机构：扬州大学旅游烹饪学院更多>>
- 发文基金：江苏省农业三新工程项目国家自然科学基金徐州市科技计划项目更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程更多>>
- 江阴地区集约化奶牛场牛群结构及其泌乳牛群体生产性能分析被引量：1
- 2015年
- 选取江阴地区有代表性的奶牛场,通过实地调查牛群结构,统计分析成母牛群体中不同胎次泌乳牛日产奶量,并抽取原料乳样品测定体细胞数,以期研究该地区牛群结构情况及其泌乳牛群体生产性能水平。结果表明:江阴地区部分集约化奶牛场牛群结构除成母牛比例失衡显著外(P<0.05),其余群体失衡不显著(P>0.05);成母牛群体中以2胎泌乳牛的日产奶量最高,1胎、2胎、3胎的日产奶量显著高于4胎、5胎及6胎上(P<0.05),且2胎与3胎间日产奶量差异显著(P<0.05)。随奶牛胎次增加,生乳中体细胞数也在逐渐增加,且6胎以上的体细胞数显著高于前几胎(P<0.05)。
- 张成龙耿晓晗李蕊杨章平吴苏红徐向前陆春兵任湘莲
- 关键词：牛群结构
- 南方肉牛地方品种与育成品种生产性能比较被引量：2
- 2016年
- 为了研究云南省肉牛地方品种与育成品种生产性能之间的差异，试验选择月龄相近、健康状况良好的文山牛、西门塔尔牛、云岭牛在相同营养水平和统一水平管理条件下进行育肥和屠宰，测定肉牛的生长性能、产肉性能，分析它们之间生产性能的差异。结果表明：文山牛体重曲线分布较广，个体间差异较大；云岭牛生长性能稳定；西门塔尔牛屠宰体重极显著高于文山牛、云岭牛（P〈0．01），但生长稳定性略低于云岭牛。3个品种牛1．0—1．5岁日增重差异不显著（P〉0．05）。文山牛体高生长极显著快于西门塔尔牛和云岭牛（P〈0．01）。文山牛（1．5岁时）胴体重极显著低于西门塔尔牛和云岭牛（P〈0．01），西门塔尔牛与云岭牛差异不显著（P〉0．05）；3个品种间屠宰率差异不显著（P〉0．05）；文山牛骨骼重极显著低于西门塔尔牛和云岭牛（P〈0．01），西门塔尔牛与云岭牛间差异不显著（P〉0．05）。说明文山牛在育肥期无论生长速度、体尺变化还是屠宰率并不亚于西门塔尔牛和云岭牛，但文山牛胴体重和骨骼重低于西门塔尔牛和云岭牛，即文山牛早期生长缓慢；而西门塔尔牛早期生长快，屠宰体重最大；云岭牛生产性能优越，表现稳定，是规模化养殖很好的育成品种。
- 张少卿张成龙李锐樊永亮王文强杨章平亏开兴黄必志王安奎
- 关键词：肉牛育成品种屠宰率
- 影响荷斯坦犊牛初生重的原因分析被引量：6
- 2014年
- 犊牛初生重是牛重要的性状之一，对其生长发育和泌乳性能均有一定程度的影响。本文收集了江苏某奶牛场2013年9月-2014年3月的荷斯坦犊牛初生重的共4926条相关记录（其中公犊2245头，母犊2681头），用一般线性模型分析了性别、产犊月份、胎次、在胎天数、产犊时间对荷斯坦犊牛初生重的影响。结果表明：公犊初生重极显著高于母犊（P〈0．01）；2月份犊牛初生重最大，9月份最小；随着胎次的增加，犊牛的初生重也呈增长趋势；初生重与在胎天数呈极显著正相关（P〈0．01）。该结果为控制荷斯坦犊牛初生重，提高其泌乳性能，降低难产率等提供了科学依据。
- 朱怡慧朱小瑞邢世宇张成龙刘洵杨章平毛永江
- 关键词：荷斯坦犊牛初生重影响因素
- 不同品种及排酸时间对牛肉嫩度的影响
- 为了研究不同品种牛肉嫩度之间的差异以及不同排酸时间对牛肉嫩度的影响,试验随机选取1周岁的西门塔尔牛、云岭牛、云南文山牛及雷琼牛的小公牛,在相同的饲养环境条件下育肥6个月后屠宰并测定肉的嫩度。结果表明:随着排酸时间的延长,...
- 张成龙李锐樊永亮王文强李蕊耿晓晗杨章平
- 关键词：牛肉嫩度
- 文献传递
- 南方地区某牧场荷斯坦牛泌乳期乳成分及主要物理指标分析被引量：11
- 2015年
- 本研究测定了南方地区某集约化牧场部分荷斯坦泌乳牛一个完整泌乳期内的产奶量及常规乳成分,分析了不同泌乳阶段、不同胎次以及不同产奶量对常规乳成分及主要物理指标的影响,目的是探索常规乳成分的变化规律。结果表明,不同泌乳阶段、不同产奶量水平对乳中常规乳成分及密度、冰点都具有显著影响,各乳成分含量变化密切相关。
- 王文强刘贤慧李蕊张成龙耿晓晗杨章平吴苏红徐向前陆春兵任湘莲
- 关键词：荷斯坦牛泌乳阶段胎次乳成分
- 奶牛金葡菌诱导型乳腺炎乳腺组织PGLYRP1蛋白的初步探究
- 先天性免疫中,模式识别受体主要通过仅存在于病原体而不存在与宿主的微生物的特有代谢产物来识别病原体,肽聚糖（PGN）存在于所有的细菌而不存在于真核细胞中,因此是模式识别受体优秀的目标。金黄色葡萄球菌（金葡菌）胞浆内渗透压高...
- 朱怡慧李蕊张成龙耿晓晗杨章平毛永江冀德君
- 关键词：奶牛乳腺炎乳腺组织肽聚糖识别蛋白
- 文献传递
- 整个泌乳周期牛乳脂肪酸变化与乳腺乳脂合成代谢的关联分析被引量：2
- 2016年
- 利用气象色谱法对扬州某牧场64头中国荷斯坦牛的一个完整泌乳周期中的脂肪酸组成进行了测定,结果表明,在一个泌乳周期中,可将脂肪酸按碳链长度分为十六碳链及以下脂肪酸和十六碳链以上脂肪酸两大类。十六碳链及以下脂肪酸在奶中合成的增加和产奶量升高有一定联系,而十六碳链以上脂肪酸随泌乳月在乳中比例的增加与产奶量降低有关。另外,两类脂肪酸组成比例在泌乳周期中的走向趋势正好相反,由此得知十六碳链以下脂肪酸和十六碳链以上脂肪酸比例与乳腺乳脂在泌乳不同阶段的合成代谢调控有一定联系。同时,奶牛在不同泌乳阶段的脂肪酸可能参与乳腺细胞基因的表达和网络调控,它们之间可能相互影响。
- 张少卿刘贤惠张成龙毛永江杨章平周萌
- 关键词：牛乳气相色谱法脂肪酸
- 中国荷斯坦奶牛体况评分对繁殖性能的影响被引量：13
- 2015年
- 体况评分在奶牛的生产中起到很重要的作用,对繁殖性能有一定程度的影响。论文通过对江苏省某奶牛场722头处于产犊产后60d以内的中国荷斯坦牛体况评分进行测定,并收集牛只繁殖性能相关数据,采用多因素方差分析模型分析体况评分、胎次、体况评分时泌乳阶段等因素对奶牛部分繁殖性能的影响。结果表明：BCS=4时母牛妊娠配种次数最少,且产孕间隔最短,而BCS小于2.5的奶牛每次妊娠所需的配种次数也最多,而且从产犊到妊娠所需的时间也最长。该结果提示在奶产后30~60d内进行体况评分对提高奶牛繁殖性能有较强的指示作用。
- 朱小瑞邢世宇张成龙朱怡慧刘洵杨章平毛永江
- 关键词：中国荷斯坦牛体况评分繁殖性能
- 中国荷斯坦奶牛体况评分对繁殖性能的影响
- 体况评分在奶牛的生产中起到很重要的作用,同时它们也受到很多因素的影响。本文旨在研究胎次、泌乳月对奶牛体况评分的影响。通过对江苏省某奶牛场722头产犊前后60天内的中国荷斯坦牛体况评分进行测定,并收集牛只繁殖性能相关数据,...
- 朱小瑞邢世宇张成龙朱怡慧杨章平毛永江
- 关键词：中国荷斯坦牛体况评分繁殖性能
- 文献传递
- 影响荷斯坦牛犊牛初生重的因素分析被引量：17
- 2016年
- 为探索影响犊牛初生重的因素,收集了江苏省某奶牛场2014年度正常健康产犊的荷斯坦牛产犊记录共3 947条,分析不同公牛、出生季节、母牛胎次、是否采用性控精液、妊娠期长短对初生重的影响。结果表明:不同公牛所产犊牛的初生重差异极显著(P<0.01);夏季和冬季出生的犊牛初生重较大;第2胎出生犊牛初生重极显著高于第1胎和第3胎;是否采用性控精液对犊牛初生重无显著性影响;初生重与妊娠期长短呈极显著正相关(P<0.01)。
- 王梦琦朱小瑞邢世宇张成龙刘洵杨章平毛永江
- 关键词：荷斯坦牛犊牛初生重影响因素
