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果胶酶产生菌的筛选鉴定、产酶条件优化及酶学性质研究: 果胶酶广泛应用于果汁饮料、造纸工业、棉纤维的煮练、植物韧皮纤维脱胶、咖啡和茶发酵、动物饲料等领域和行业。橙子皮是一种工农业废弃物，含有丰富的果胶，因此利用橙子皮诱导生产果胶酶具有环保和经济双重效益。本文利用橙子皮对果胶酶...; 卢晓华; 关键词：果胶酶发酵工艺酶学性质; 文献传递

一种囊酵母及其应用: 本发明公开了一种囊酵母及其应用，该菌株被命名为囊酵母(Zygoascus sp.)XHV25，已于2015年3月31日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为：CCTCC M2015183。本发明所选育的菌株可利用农业废...; 蔡俊卢晓华王常高林建国杜馨; 文献传递

产果胶酶菌株的筛选鉴定及产酶条件优化被引量：8: 2016年; 为了得到产果胶酶菌株,采用含有以果胶为唯一碳源的溴酚蓝平板,结合DP/DC值、平板颜色变化和摇瓶发酵后果胶酶活力的测定等方法进行筛选;对筛选到的菌株XHV25进行菌落形态特征、显微形态结构观察和18S r RNA、ITS、26S r RNA基因序列的测定与分析;通过单因素实验优化菌株XHV25产果胶酶的发酵条件。菌株XHV25的果胶酶活力可达到2937.34 U/m L;经鉴定该菌株XHV25为囊酵母(Zygoascus sp.);其最适发酵产酶条件为:培养基初始p H为5.5,摇床转速为160 r/min,接种量为4﹪(v/v),装液量为25 m L/250 m L,发酵温度为31℃,发酵时间为48 h;在此发酵条件下果胶酶活力为4849.90 U/m L,较优化前显著提高了65.11%。; 卢晓华杨苗王常高林建国杜馨蔡俊; 关键词：果胶酶产酶条件优化

响应面法优化囊酵母XHV25产果胶酶发酵培养基的研究被引量：3: 2016年; 试验采用响应面法对囊酵母(Zygoascus sp.)XHV25液体发酵产果胶酶的培养基组分进行优化。在前期运用单因素试验优化的基础上,利用Plackett-Burman试验设计筛选出培养基组分中影响果胶酶活力的2个显著性因素:橙子皮粉和K_2HPO_4·3H_2O。运用单因素试验研究PB试验设计筛选出的不显著因素的最低添加量来降低生产成本;运用最陡爬坡试验研究PB试验设计筛选出的显著因素以找到中心复合试验的中心点。利用中心复合设计确定显著性因素之间的交互作用及最佳组成。最终得到的预测最佳培养基组分为:橙子皮粉31.2 g/L、蛋白胨1 g/L、牛肉膏3 g/L、K_2HPO_4·3H_2O 0.094 g/L、KH_2PO_4 0.5 g/L、CaCl_2 0.5 g/L,在此预测最佳培养基组分下得到的果胶酶活力为28.97 U/mL。在预测最优培养基组合下进行发酵验证性试验,得到果胶酶活力的平均值为29.02 U/mL。实测值与预测值吻合良好,由此可见该模型可较好地预测发酵后的果胶酶活力。; 卢晓华蔡俊林建国王常高杜馨; 关键词：果胶酶响应面法发酵培养基

产β-甘露聚糖酶菌株的筛选鉴定及产酶条件的优化被引量：11: 2015年; 利用刚果红染色法从土壤中筛选到一株产β-甘露聚糖酶的菌株MY271,该菌株经形态学、生理生化及系统发育学方法鉴定为路德维希肠杆菌(Enterobacter ludwigii)。该菌株在初始条件下培养48 h,发酵上清液中β-甘露聚糖酶酶活可达2.87 U/m L。利用单因素试验对该菌产酶发酵条件进行优化以提高酶活,优化所得最佳发酵条件为:接种量9%,装液量50 m L/250 m L,初始p H7.0,发酵温度31℃,发酵周期48 h。最佳碳源为魔芋精粉(添加量0.8%),最佳氮源为蛋白胨(添加量1.9%)。在最佳条件下发酵48 h,发酵上清液中β-甘露聚糖酶活提升到38.42 U/m L,是优化前的13.4倍。; 杨苗卢晓华王常高杜馨林建国蔡俊; 关键词：Β-甘露聚糖酶发酵条件优化

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卢晓华