呼红梅
- 作品数：306 被引量：725H指数：16
- 供职机构：山东省农业科学院更多>>
- 发文基金：山东省农业良种工程项目国家生猪现代产业技术体系建设项目山东省农业科学院青年科研基金更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学环境科学与工程更多>>
- 一种猪骨骼肌肌纤维直径测定方法
- 一种猪骨骼肌肌纤维直径测定方法，它是将3.0cm×1.0cm×0.5cm猪背最长肌肉块展平两端固定于硬纸片上，置于13％的硝酸溶液中，4-12℃存放24h取出，横向切取1mm长，用牙签剥去外围的肉样，中间的肉样置于载玻片...
- 呼红梅武英王继英郭建凤张印
- 文献传递
- 三丁酸甘油酯对产肠毒素大肠杆菌K88诱发的小鼠肠道损伤的缓解作用被引量：2
- 2022年
- 本试验旨在研究三丁酸甘油酯(TB)对产肠毒素大肠杆菌K88(ETEC K88)诱导的小鼠肠道损伤的缓解作用。试验1:选用(20±2)g的BALB/c小鼠50只,随机分为5组,每组10只。各组均饲喂基础饲粮,在第4天对照组腹腔注射0.5 mL无菌磷酸盐缓冲液(PBS),试验组腹腔分别注射浓度为5.5×10^(8)、4.9×10^(7)、4.0×10^(6)、6.5×10^(5) CFU/mL的ETEC K88悬液0.5 mL,连续观察3 d临床症状,统计腹泻率和死亡率,剖检、观察肠道病理变化,确定ETEC K88最佳造模剂量。试验2:选择(20±2)g的BALB/c小鼠105只,随机分为7组,每组3个重复,每个重复5只。空白组、阴性对照组饲喂基础饲粮,阳性对照组饲喂添加0.16%金霉素的饲粮,试验1、2、3、4组分别饲喂添加0.05%、0.10%、0.20%、0.30%TB的饲粮。连续饲喂14 d,在第15天空白组小鼠腹腔注射0.5 mL无菌PBS,阴性对照组、阳性对照组和试验组小鼠按照试验1中确定的最佳造模剂量腹腔注射ETEC K88悬液0.5 mL,继续观察3 d,采血、剖检,检测血清中二胺氧化酶(DAO)活性与内毒素(ET)、C-反应蛋白(CRP)和分泌型免疫球蛋白A(SIgA)含量,制作空肠组织切片,观察肠道组织形态变化。结果显示:小鼠腹腔注射不同浓度ETEC K88悬液后出现不同程度的腹泻和死亡情况,根据腹泻率和死亡率,确定4.9×10^(7) CFU/mL为ETEC K88建立小鼠腹泻模型的最佳剂量。阳性对照组和试验3、4组的平均日增重与空白对照组差异不显著(P<0.05),但显著高于阴性对照组(P>0.05)。小鼠的腹泻率表现为阴性对照组(53.33%)>试验1组(33.33%)>阳性对照组(26.67%)=试验2组(26.67%)>试验3组(20.00%)=试验4组(20.00%)>空白对照组(无腹泻发生)。肠道损伤程度:阴性对照组>试验1组>阳性对照组>试验2组>空白对照组>试验4组>试验3组。与阴性对照组相比,各试验组以及阳性对照组小鼠血清CRP、ET含量和DAO活性均有不同程度降低,以试验3组降低幅度最大,其次为试验4组。与阳
- 庞丽丽朱荣生王怀中王建才齐静黄保华呼红梅
- 关键词：产肠毒素大肠杆菌肠道损伤
- 莱芜猪肌内肌苷酸和肌内脂肪含量研究
- 本试验采用高效液相色谱技术测定了莱芜猪、大约克和杜洛克猪背最长肌肌苷酸含量, 按照 NY/T821-2004的方法测定肌内脂肪含量．结果表明,与杜洛克和大约克相比,莱芜猪肌肉肌苷酸含量显著提高58．96～57．09%(P...
- 呼红梅朱荣生张印王怀中武英
- 关键词：莱芜猪肌苷酸肌内脂肪
- 文献传递
- 猪肉嫩度评价方法对比研究
- 为改进肌肉嫩度测定方法,达到简单、快速、易于操作,适用工业化生产的目的,以45头杜长大三元杂交猪(DLY)背最长肌为素材,利用嫩度仪和质构仪,研究屠宰后8、24、48和72小时4个时间点、不同肌纤维走向冷却肉嫩度,以及7...
- 呼红梅王彦平伊惠郭建凤张印王诚武英
- 关键词：猪肉嫩度冷却肉
- 一种减少猪粪臭素的日粮
- 本发明公开了一种减少猪粪臭素的日粮。其原料及其重量比为：玉米49.5-52.5％，豆粕13-12％，魔芋15-6％，甜菜渣13-17％，洋姜6-9％，微生物添加剂1.5％，预混料2％；所述微生物添加剂为纳豆芽孢杆菌、凝结...
- 盛清凯张华杰周开锋宣玉娟赵善仓李会荣呼红梅
- 猪肉嫩度评价方法对比研究
- 进肌肉嫩度测定方法,达到简单、快速、易于操作,适用工业化生产的目的,以45头杜长大三元杂交猪(DLY)背最长肌为素材,利用嫩度仪和质构仪,研究屠宰后8、24、48和72小时4个时间点、不同肌纤维走向冷却肉嫩度,以及72小...
- 呼红梅王彦平伊惠郭建凤张印王诚武英
- 关键词：猪肉食用品质
- 鲁莱黑猪肌内脂肪含量、脂肪酸组成及其相关性状分析被引量：20
- 2017年
- 本研究旨在对中国地方培育猪种鲁莱黑猪的肌内脂肪(Intramuscular fat,IMF)含量、脂肪酸组成及其相关性状进行研究,为全面了解鲁莱黑猪的种质特性提供基础数据。本研究测定了487头鲁莱黑猪胴体背膘厚、背最长肌游离水分、肌内脂肪含量和脂肪酸成分,分析了性别和体重对各指标的影响及各性状间的相关性。结果表明,鲁莱黑猪具有很强的肌内脂肪沉积能力,IMF含量平均高达5.25%,但群体内变异性较大(变异系数高达66.04%),需要进一步加强品种选育,提高群体的整齐性;除花生烯酸外,性别对其他被测性状均无显著影响(P>0.05);屠宰体重对背膘厚有极显著影响(P<0.01),对IMF含量有显著影响(P<0.05),对水分及脂肪酸组成无显著影响(P>0.05);各性状间,IMF与游离水分相关程度最高(相关系数为-0.86),二者间回归方程具有高的校正决定系数平方(0.929 4),可以作为利用肌肉中游离水分估测肌内脂肪含量的模型。另外,不同部位背膘厚之间,IMF含量与部分脂肪酸成分之间,各脂肪酸成分之间亦存在高度相关。本研究结果加深了对鲁莱黑猪肉质特性认识,为今后肉质选育工作提供数据支持。
- 王继英王彦平徐云华王诚蔺海朝呼红梅武英郭建凤
- 关键词：肌内脂肪背膘厚
- 维生素对猪肉品质影响的研究进展被引量：1
- 2006年
- 消费者越来越重视猪肉的品质问题,如何改善猪肉品质已成为研究的热点。本文综述了几种维生素如VE、VB、VC、VD、生物素对猪肉品质的影响。
- 郭建凤武英呼红梅王继英
- 关键词：维生素猪肉品质
- 乳猪称重器
- 本发明公开了乳猪称重器，其结构包括称重器本体，所述的称重器本体的底部设置有固定板，称重器本体的称重面上设有乳猪放置器，所述的固定板与称重器本体垂直连接，在固定板的底部两端分别设置有与乳猪放置篮边框卡接的卡槽；所述的乳猪放...
- 王彦平侯金玲王继英呼红梅郭建凤王怀中蔺海朝张印武英伊恵
- 文献传递
- 维生素E对猪肉品质的影响被引量：1
- 2006年
- 郭建凤武英王继英呼红梅
- 关键词：猪肉品质维生素E现代养猪业优质猪肉消费者中营养
