付春锋
- 作品数：5 被引量：8H指数：2
- 供职机构：杭州市萧山区卫生监督所更多>>
- 相关领域：医药卫生政治法律更多>>
- 杭州市萧山区1982—2003年农村家庭食物中毒情况分析被引量：4
- 2004年
- 目的了解杭州市萧山区家庭食物中毒发生的特点及影响因素,为预防和控制提供科学依据。方法对杭州市萧山区1982—2003年发生的家庭食物中毒安全进行回顾性分析。结果家庭食物中毒发生27起(全部为农村),占整个登记食物中毒起数的38.58%;中毒人数506人,占总中毒人数的41.58%;死亡1人,占总死亡人数的100.00%。食物中毒的致病因素以细菌性食物中毒为最多见,占中毒起数的70.37%;食物中毒多发生在夏秋季;中毒的食品以水产品和肉类为多见。结论针对家庭食物中毒发生的特点,采取相应的预防措施。
- 付春锋方坚
- 关键词：家庭食物中毒
- 2002～2003年杭州市萧山区部分农村饮食店食(饮)具消毒效果监测分析被引量：3
- 2004年
- 付春锋
- 关键词：饮食店食具饮具消毒效果
- 萧山区餐饮业2007-2009年冷菜监测结果分析
- 2010年
- 目的:了解餐饮业冷菜食品卫生质量,为加强冷菜食品卫生监督管理提供依据。方法:对2007-2009年杭州市萧山区餐饮行业中的冷菜食品进行抽样卫生监测,并对抽检的4类464份冷菜样品监测结果进行分析。结果:464份冷菜样品卫生监测合格率为73.3%;除海鲜类全部不合格外,其它类别中,酱腌类的合格率最高,煮烧类次之,卤槽类最低;以受检单位的量化分级统计,等级高的单位冷菜合格率高于等级低的单位。结论:该区餐饮业各类冷菜的合格率虽已稳固在一定水平,但冷菜仍应作为高危食品进行监管;类别上则应重点加强对海鲜类、卤槽类冷菜的卫生管理;对象上则应重点加强量化分级为C级单位的冷菜监管。
- 贾和祥薛振宇付春锋
- 关键词：冷菜卫生监测合格率
- 量化在基层卫生监督稽查中的应用初探
- 2012年
- 为发挥稽查工作对卫生监督监管成效的评价和激励作用,杭州市萧山区卫生监督所尝试将稽查结果进行量化,用客观指标评价稽查对象的监管效能。作者对这种稽查方式的具体做法、主要特点和在实施过程中总结的经验以及存在的问题进行了总结和分析,初步阐述了稽查结果量化在卫生监督监管工作中的作用。
- 毕建萍何丽华章坚贾和祥李清付春锋葛波
- 关键词：卫生监督稽查
- 萧山区部分农村无卫生许可证食品、公共场所店家查处情况分析被引量：1
- 2004年
- [目的 ]了解杭州市萧山区农村食品生产经营与公共场所卫生许可证查处情况与未办证的原因 ,为今后的基层农村卫生监督管理工作提供科学依据。 [方法 ]对 2 0 0 3年萧山区南片农村查获的无证店家资料进行分析。 [结果 ]查获未取得卫生许可证的店家 2 44户 ,经取缔等手段查处后 ,停业 3 7户 ,办理卫生许可证 15 1户 ,办证率为 72 9% ,其中批发零售业办证率最高 ( 86 4% )。未办证的原因主要是嫌手续繁琐、费用高及条件不符合。 [结论 ]杭州市萧山区南片农村有许多无卫生许可证的生产经营户 ,应加强卫生监督 ,简化办证手续 ,降低办证费用。
- 俞利校付春锋廖小华
- 关键词：卫生许可证公共场所卫生食品生产经营农村卫生卫生监督
