关欢欢
- 作品数：9 被引量：35H指数：3
- 供职机构：吉林大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：吉林省科技发展计划基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学一般工业技术更多>>
- 大豆玉米复合肽液态发酵工艺优化被引量：3
- 2015年
- 以豆粕和玉米蛋白粉为原料,应用枯草芽孢杆菌液态发酵制备大豆玉米复合肽。首先考察豆粕和玉米蛋白粉配比、发酵温度、摇床转速、发酵时间和接种量对复配蛋白的水解度和肽转化率的影响。在此基础上应用四因素三水平响应面实验设计对液态发酵工艺进行优化,并建立了相应的回归模型。结果表明,豆粕和玉米蛋白粉配比为2∶1时,液态发酵的优化工艺参数为:发酵温度为37℃、摇床转速为184 r/min、发酵时间为51 h、接种量为4%。在此条件下发酵的蛋白水解度为25.73%±1.78%、肽转化率为33.23%±1.06%,与理论预测值基本相符。该研究结果为豆粕和玉米蛋白粉的深加工及综合利用提供科学参考。
- 朱志红徐艳阳仇洋关欢欢缪彬彬
- 关键词：豆粕玉米蛋白粉液态发酵枯草芽孢杆菌
- 基于海鸥翼型的小型风力机叶片仿生设计与试验被引量：10
- 2015年
- 针对现有小型风力发电机效率远低于理论值问题,对100 W水平轴风力机叶片进行仿生改进。采用Spalart-Allmaras模型分析不同攻角下海鸥翼型与标准翼型的气动特性;以标准100 W水平轴风力机叶片为原型,结合海鸥翼型、标准弦长和计算得出的安装角,设计得到仿海鸥翼型叶片;利用SST k-ω模型进行仿海鸥翼型叶片与标准叶片气动特性数值模拟;搭建室内风力机效率测试平台,进行仿海鸥翼型风力机与标准风力机效率对比试验。结果表明:海鸥翼型气动性能优良,最大升力系数是标准翼型的2.19倍,最大升阻比是标准翼型的1.34倍;仿海鸥翼型叶片与标准叶片相比,输出功率提高25.77%。该研究可为小型风力发电机的改进设计提供参考。
- 王骥月丛茜梁宁毛士佳关欢欢刘林鹏陈创发
- 关键词：风力机翼型风能利用仿生
- 一种小型风力发电机叶片
- 本发明公开了一种小型风力发电机叶片，本发明所述叶片采用的翼型之之上翼面坐标满足方程：y1＝‑0.6286*x^4+1.448*x^3‑1.454*x^2+0.6346*x+1.274*10^(‑4)；翼型之下翼面坐标满足...
- 丛茜王骥月梁宁毛士佳关欢欢刘林鹏陈创发
- 文献传递
- 大米中黄曲霉的微波杀菌工艺优化被引量：3
- 2015年
- 目的探索微波处理对大米中黄曲霉的杀菌工艺条件。方法以黄曲霉孢子减少对数周期为检测指标,考察微波功率、微波时间和装载量对黄曲霉孢子减少对数周期的影响,在单因素试验的基础上,采用3因素3水平响应面法设计并优化微波杀菌工艺,建立相应的回归方程。结果微波杀菌最佳工艺条件为:微波功率231 W,微波时间32 s,装载量34 g,在此条件下黄曲霉孢子减少对数周期为3.496±0.069,实际值与理论值的相对误差为-9.97%。结论本研究获得了微波杀灭大米中黄曲霉的最佳工艺条件,应用微波技术可以作为粮食杀菌的一种有效手段。
- 李科静徐艳阳关欢欢
- 关键词：大米黄曲霉杀菌响应面法
- 大孔树脂法纯化香菇柄中多酚的工艺优化被引量：5
- 2016年
- 目的优化大孔树脂法纯化香菇柄中多酚类物质的工艺。方法以AB-8、NKA-9、D101、D280、DA201 5种大孔树脂对香菇柄中多酚的吸附率和解吸率为评价指标,通过静态吸附和解吸试验筛选最佳树脂。然后研究吸附温度、树脂质量、pH值大小、乙醇（洗脱剂）体积分数和乙醇（洗脱剂）体积5个因素对大孔树脂吸附和解吸香菇柄中多酚的影响。最后以香菇柄中多酚类物质得率为指标,采用L9（3-3）正交试验对纯化工艺进行优化。结果通过筛选发现,NKA-9大孔树脂吸附率和解吸率较高。正交试验优化获得的最佳工艺条件为：pH=3,树脂质量0.50 g,吸附温度50℃,在此条件下纯化的香菇柄中多酚得率为51.71%±0.95%,纯度也较未纯化时提高了3.71倍。结论从香菇柄中开发利用香菇多酚具有可行性,本研究为香菇多酚的纯化和制备提供了科学依据。
- 缪彬彬徐艳阳王一迪关欢欢张贵阳李欣欣
- 关键词：香菇柄多酚大孔树脂吸附法纯化正交试验
- 一种小型风力发电机叶片
- 本实用新型公开了一种小型风力发电机叶片，本实用新型所述叶片采用的翼型之之上翼面坐标满足方程：y1＝-0.6286*x^4+1.448*x^3-1.454*x^2+0.6346*x+1.274*10^(-4)；翼型之下翼面...
- 丛茜王骥月梁宁毛士佳关欢欢刘林鹏陈创发
- 文献传递
- 一种小型风力发电机叶片
- 本发明公开了一种小型风力发电机叶片，本发明所述叶片采用的翼型之之上翼面坐标满足方程：y1＝-0.6286*x^4+1.448*x^3-1.454*x^2+0.6346*x+1.274*10^(-4)；翼型之下翼面坐标满足...
- 丛茜王骥月梁宁毛士佳关欢欢刘林鹏陈创发
- 文献传递
- 响应面法优化香菇柄中多酚提取工艺被引量：2
- 2016年
- 目的探究超声耦合双水相法提取香菇柄中多酚类物质的最佳工艺。方法采用超声耦合双水相法对香菇柄中多酚进行提取,探讨硫酸铵质量分数、液料比、超声时间、超声功率对多酚含量的影响,在单因素试验的基础上,设计响应面优化试验,确定最佳提取工艺。结果各因素对多酚含量的影响由大到小依次为:超声功率>硫酸铵质量分数>液料比>超声时间。超声耦合双水相法提取香菇柄中多酚的最佳工艺为:超声功率125 W,硫酸铵质量分数40 g/100 m L,液料比30:1(m L/g),超声时间40 min。在此条件下,提取的多酚含量预测值为31.746 mg/g,试验值为(31.746±0.008)mg/g,试验值与预测值基本相符。结论超声耦合双水相法提取条件温和、操作简单,与传统乙醇浸提法相比,不仅节约提取时间,还能提高多酚含量达60%,适于香菇柄中多酚类物质的提取研究。
- 缪彬彬徐艳阳王一迪关欢欢张贵阳李欣欣
- 关键词：香菇柄多酚响应面法
- 玉米中霉菌的分离纯化及鉴定被引量：12
- 2015年
- 从储藏玉米中分离纯化得到霉菌的单菌落,并对菌种进行鉴定。对玉米进行5次取样,分离到60个单菌落,其中曲霉属检出率最高,青霉属次之。采用点植法对霉菌在察氏培养基和高盐察氏培养基上的生长情况,包括菌落直径、质地、颜色、渗出物有无等进行记录,同时在光学显微镜下对菌体结构进行观察,参照菌落标准图谱,鉴定出5种霉菌,分别为黑曲霉、烟曲霉、产黄青霉、桔青霉和缓生青霉,为今后玉米储藏中的菌相研究提供参考。
- 徐艳阳于静繆彬彬关欢欢
- 关键词：玉米霉菌纯化
