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李淑琼
作品数:
5
被引量:6
H指数:1
供职机构:
四川省粮食学校
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相关领域:
轻工技术与工程
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5篇
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5篇
轻工技术与工...
主题
2篇
豆奶
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饮料
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豆奶生产
1篇
营养
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玉米
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月饼
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生产技术
1篇
食品
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糖浆
1篇
奶生产
1篇
工艺措施
机构
5篇
四川省粮食学...
作者
5篇
李淑琼
传媒
5篇
四川粮油科技
年份
1篇
1999
2篇
1997
2篇
1996
共
5
条 记 录,以下是 1-5
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玉米及其半成品制作的食品
1997年
介绍了国内外利用玉米及其半成品制作的玉米面包、玉米粉条、玉米挂面、玉米面条。
李淑琼
关键词:
玉米
食品
月饼制作及关键控制
被引量:5
1999年
制作工艺、糖浆的制作、糖浆皮的制作,馅的制作及烘烤。
李淑琼
汪澜
关键词:
月饼
糖浆
实用豆奶生产技术
被引量:1
1996年
实用豆奶生产技术编者按:实用豆奶的生产已不是新鲜事,但根据我省粮食行业中小型企业多、资金紧张等实际情况,以及我省人口多市场大(尤其是各县、镇)等特点,和实用豆奶技术成熟、投资相对较少,原料丰富、市场稳定等优势,我刊仍特邀四川省粮食学校李淑琼老师详细介...
李淑琼
关键词:
豆奶
营养
饮料
简易无豆臭豆奶生产的必需设备
1997年
豆奶厂设备投资较高,资金不足的厂家多望而生畏。其实,豆奶并非只有高档设备才能生产。本文特向广大读者介绍磨浆机、胶体磨、浆渣分离机、冷热调制缸、均质机、灌装机、封口机、蒸汽锅炉、电渗析器、卫生泵及紫外线灯等简易无豆臭豆奶生产的必需设备。
李淑琼
关键词:
豆奶
如何解决甜啤露饮料的沉淀?
1996年
如何解决甜啤露饮料的沉淀?四川省粮食学校李淑琼甜啤露既有啤酒风味,又有果汁饮料的香味,饮用起来颇有情趣,但是此种饮料最易产生沉淀现象,本文就这一现象的解决办法作一简单介绍:甜啤露饮料产生沉淀的原因随生产工艺不同而不同,解决方法也因工艺而异。1采用啤酒...
李淑琼
关键词:
饮料
工艺措施
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