王方宪
- 作品数：4 被引量：14H指数：1
- 供职机构：中华人民共和国济宁出入境检验检疫局更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>
- 出口冻猪肉过氧化值检测方法的探讨被引量：14
- 2000年
- 本课题选用 30～ 60℃沸程的石油醚提取脂肪 ,研究了不同提取时间和温度对检测结果的影响 ,探讨了出口冻猪肉过氧化值检测方法的基本操作条件 ,确定了合格出口冻猪肉贮存期过氧化值的临界值指标为 <4.2 meq/kg。
- 鞠波王方宪管恩平郑诚
- 关键词：冻猪肉过氧化值
- 入世后出口食品的检验检疫与管理
- 2001年
- 世界各国对食品的卫生要求日趋严格 ,除了加强对食品卫生检验和控制外 ,许多国家还对食品生产企业实行卫生注册制度 ,特别是发达国家为了保护本国消费者的健康和公共卫生 ,对出口国的食品生产企业实行卫生注册制度 。
- 鞠波王方宪
- 关键词：食品安全管理出口食品检验检疫管理卫生注册制度
- 加入WTO对我国肉类产品出口的影响及对策
- 2000年
- 在同美国达成入世双边协议之后,我国与其他尚未达成双边协议的WTO成员国的入世谈判进程将加快,不久的将来,中国将成为WTO成员。笔者认为,加入WTO对中国肉类出口的积极作用大,而不利因素也较多。 1 加入WTO后,对肉类出口的积极影响 1.1 中国肉类总产量达5.
- 鞠波王方宪甄理周波
- 关键词：肉类产品出口贸易WTO
- 肉类加工企业消毒方法的探讨
- 2000年
- 近几年来,世界各主要进口国以保护本国经济和人民健康为由,采用技术性限制手段,加强了对进口肉类安全卫生项目的控制,我国出口肉类多次因微生物超标而遭到退货、索赔甚至销毁。由于肉类商品营养丰富,极利于微生物的生长繁殖,笔者认为,各出口肉类加工企业应对微生物控制问题高度重视,以迎接新的肉类出口技术壁垒的挑战。
- 鞠波王方宪
- 关键词：微生物消毒方法
