杨海生
- 作品数：4 被引量：0H指数：0
- 供职机构：黑龙江省卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生环境科学与工程更多>>
- 延长肉及肉制品货架寿命的食品包装
- 1998年
- 肉及肉制品是大众化食品,是人体许多营养素的主要来源,肉及肉制品的营养和卫生质量直接关系到消费者的健康。家畜(包括猪、牛、羊等)在屠宰之后经过加工、运输、贮存、销售等一系列过程,到达消费者手中。
- 曹薇琳胡开锋杨海生刘滨江王家玮李玉琴李三平
- 关键词：肌红蛋白货架寿命真空包装换气包装卫生防疫站牛羊肉
- 食“肉”与碘过量
- 2000年
- 在第43届世界卫生大会会议上通过了一项决议:世界卫生组织将致力于到2000年前消灭各国缺碘的目标。经多年的努力取得了巨大的成就,然而在实际工作中也存在碘过量的问题,这与食用海产鱼虾等有一定的关系,碘过量也会给人类带来危害。
- 曹薇琳曹振国杨海生
- 关键词：食用海产品碘摄入量营养
- 矿泉水厂卫生学调查与产品监测结果分析
- 2000年
- 1 内容与方法1.1 调查内容 以《食品卫生法》和《饮用天然矿泉水厂卫生规范GB16330》的要求为基准,内容有厂房与设施、卫生设施、生产过程的卫生、卫生和质量检验、个人卫生与健康。1.2 检验项目与方法 检验项目为菌落总数、大肠菌群、硝酸盐、亚硝酸盐;检验方法按GB/T8538规定。1.3 结果判定 生产场所卫生学调查按《食品卫生法》和《GB16330饮用天然矿泉水厂卫生规范》的要求判定;抽样监测结果依据GB8537饮用天然矿泉水国家标准判定。
- 康乐胡开锋杨海生陈玉林
- 关键词：卫生学调查
- 牡丹江市养鱼池鱼体中总汞含量调查
- 2000年
- 元素状态的汞,除非被吸入,一般认为没有特殊的毒性。但是,一旦当汞以元素状态或者有机的形式释入环境中时,则最终通过微生物转化,而被甲基化——形成甲基汞或二甲基汞等烷基汞化合物。由于甲基汞可被生物富集扩大,排泄速率缓慢而被蓄积在动物组织中,在达到一定的阈水平时就发生中毒。鱼是汞的天然浓缩器,所以,对鱼汞的测定既能反映水体污染状况,又比水体和底质中汞更易检出。因此,鱼成为一种相当灵敏的汞污染的指示剂。
- 杨海生刘忠贤
- 关键词：鱼体汞含量
