王沂
- 作品数：11 被引量：54H指数：5
- 供职机构：上海大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：上海市科学技术委员会资助项目国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学医药卫生农业科学更多>>
- 双灵固本散对人胃癌细胞凋亡相关基因表达调节的研究被引量：1
- 2006年
- 目的:研究双灵固本散对人胃癌细胞BGC-823凋亡相关基因表达水平的影响。方法:用人细胞凋亡基因芯片对双灵固本散处理前后人胃癌细胞BGC-823凋亡相关基因的表达水平变化进行定量研究。结果:在检测到有明显表达差别的15个凋亡相关基因中,14个基因的mRNA丰度在药物处理后明显升高,一个基因的mRNA丰度在药物处理后明显降低。结论:在本实验中,证明双灵固本散具有诱导体外胃癌细胞的凋亡作用,并可能是通过外部(extrinsic)凋亡途径实现的。
- 唐犁李志宏王涛吴侯王沂郭江宁翁新楚
- 关键词：胃癌细胞凋亡灵芝双灵固本散
- 食品工厂设备清洗及CIP系统被引量：16
- 2006年
- 食品加工企业在产品生产过程中,加工设备及管道的清洗非常重要。加工设备及管道在使用后会产生一些沉积物,如不及时、彻底地清洗,将直接会影响产品的质量。原地清洗系统(CIP)是一种理想的设备及管道清洗方法,目前在食品加工企业,特别在乳制品企业中的应用越来越广泛,并论述了CIP设备的原理及其清洗剂的清洗效果。
- 张水成王沂张世卿
- 关键词：沉积物清洗剂
- 厚朴酚对果蝇寿命和繁殖力的影响被引量：8
- 2006年
- 从中药厚朴中提取的厚朴酚(magnolol)具有很强的抗氧化性,对其进行黑腹果蝇抗衰老和繁殖力试验。结果表明,分别采用0.02%、0.03%和0.05%浓度的厚朴酚对果蝇寿命均有不同程度明显的延长作用,平均延寿率从8.7%到18.5%;对果蝇繁殖力均有不同程度的提高,果蝇子代蛹数显著增加,平均增殖率从70.0%到268.2%,成虫果蝇数量也显著增加,平均增殖率从145.3%到541.5%。表明厚朴酚具有延缓衰老和促进果蝇的繁殖能力,提高生育力和生命活力的作用。
- 王沂吴翔翁新楚
- 关键词：厚朴酚黑腹果蝇繁殖力抗衰老
- 细菌胞外多糖及其在乳制品中的应用被引量：6
- 2017年
- 近年来,食品级细菌产生的胞外多糖成为研究热点,细菌胞外多糖不仅对产生菌自身具有重要的生物学效应,而且具有优良的生物活性或加工性能。本文论述了细菌胞外多糖在生物膜形成过程中的部分作用以及它们在乳制品中的应用,并对相关领域的后续研究提出了自己的见解。
- 徐佳吴正钧翁新楚王沂
- 关键词：生物活性乳制品
- 超强静磁场对果蝇寿命和繁殖力的影响
- 生物体的生长、发育、繁殖后代、衰老和死亡是自然界的一种普遍现象，丰富了自然界的物种，使生物的物种具有多样化。
生物的遗传和变异特征，使生物体各物种既能基本上保持稳定，又能不断地进化，生物的进化过程实质上就是种群...
- 王沂
- 关键词：染色体超氧化物歧化酶繁殖能力生育力
- 文献传递
- 食品工厂设备清洗系统CIP的原理与发展前景被引量：11
- 2006年
- 食品加工企业在产品生产过程中,加工设备及管道的清洗非常重要。加工设备及管道在使用后会产生一些沉积物,如不及时、彻底地清洗,将直接会影响产品的质量。原地清洗系统(CIP)是一种理想的设备及管道清洗方法,目前在食品加工企业,特别在乳制品企业中的应用越来越广泛,论述了CIP设备的原理及其清洗剂的清洗效果。
- 张水成王沂张世卿
- 关键词：沉积物清洗剂
- 超强静磁场对小鼠抗氧化和免疫功能的影响被引量：10
- 2009年
- 研究超强静磁场对一周龄小鼠抗氧化和免疫功能的影响。采用磁感应强度为12 T的超强静磁场分别照射小鼠8,12,16 h,照射结束后6,12,24 h,分别取肝脏检测过氧化氢酶(CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的活力和丙二醛(MDA)含量,取胸腺和脾脏,测定胸腺、脾脏指数和脾淋巴细胞增殖率。结果表明,超强静磁场可以显著提高小鼠肝脏的CAT和GSH-Px的活力,降低MDA含量,提高机体处理自由基的能力,减少脂质过氧化产物的生成;磁场显著提高小鼠的脾淋巴细胞增殖率,脾脏和胸腺指数也有所升高。试验表明,超强静磁场可以提高机体的抗氧化能力和免疫功能,从而增强机体抗病能力,对延缓衰老有积极作用。
- 张璐王沂胡俊翁新楚
- 关键词：抗氧化脾淋巴细胞
- 猪对两种黑麦原料消化性的研究被引量：1
- 2009年
- 分别以HH91和Pluto两种黑麦作为饲料来源进行消化试验。结果表明,喂饲HH91黑麦组日粮中干物质、粗蛋白、粗纤维、无氮浸出物、有机物等的表观消化率、总能的表观消化率、日粮可消化蛋白质的利用系数和N平衡等均高于Pluto组,其中粗纤维的表观消化率有极显著性的差异(P<0.01),有机物表观消化率差异性显著(P<0.05),其余指标差异不明显(P>0.05)。喂饲HH91黑麦组日粮中粗脂肪、粗灰分和总能的表观消化率则低于Pluto组,但差异不明显(P>0.05)。
- 章佳妮王沂侯建平
- 关键词：黑麦营养素表观消化率
- 厚朴酚衍生物的制备方法
- 本发明涉及两种厚朴酚衍生物的制备方法，更具体地说，涉及化合物5，5’－二丙烯基联苯二酚和3，3’－二烯丙基－5，5’－二丙烯基联苯二酚的制备方法，属化学制造技术领域。化合物5，5’－二丙烯基联苯二酚的制备方法是：厚朴酚通...
- 翁新楚李加晓李嘉燚王沂
- 文献传递
- Paenibacillus bovis sp.nov.BD3526作为益生菌的潜力被引量：3
- 2017年
- 对Paenibacillus bovis sp.nov.BD3526作为益生菌的潜力进行了体外活性初步研究。采用模拟胃液、肠液、不同浓度的胆盐环境,测定BD3526菌株在酸性及高胆盐环境的存活率,并测试BD3526对金黄色葡萄球菌、藤黄、枯草芽孢杆菌的抑制作用。结果表明,BD3526可以耐受pH值为2.0、3.0、4.0的人工胃液、pH8.0的模拟肠液以及0.1%、0.2%、0.3%的胆盐环境;对金黄色葡萄球菌、藤黄、枯草芽孢杆菌有显著的抑制能力。说明BD3526在人工消化液环境中具有良好的存活能力,不具有溶血作用;可引起敏感菌细胞渗漏,达到杀灭部分细菌,包括金色葡萄球菌的作用,因此,该菌具备作为益生菌应用的潜力。
- 徐佳王沂翁新楚吴正钧
- 关键词：拮抗作用益生菌
