史利民
- 作品数：5 被引量：17H指数：2
- 供职机构：北京市农林科学院更多>>
- 相关领域：农业科学文化科学更多>>
- 我国秦川牛等四品种黄牛屠宰试验报告被引量：12
- 1993年
- 本屠宰试验所用良种黄牛品种系鲁西牛(25头)、秦川牛(29头)、晋南牛(28头)、南阳牛(26头)4个品种共108头。屠宰前平均活重(未停水停食处理)为554.15±67.6kg;屠宰率达63.30±1.84％;净肉率为53.65±2.34％;可供4～5星级饭店的高档牛肉重约占活重的5.2％,其产值却可占总产值的46％以上。经北京市4～5星级饭店品尝、试用、使用,各用户一致认为牛肉品质已达到进口的同类产品的最优等级,完全可以取代进口牛肉。
- 蒋洪茂徐丽君史利民曹明元欧阳虹
- 关键词：鲁西牛晋南牛屠宰率
- 档案劳动论——关于社会中的档案劳动的探讨和分析被引量：1
- 1997年
- 档案劳动论———关于社会中的档案劳动的探讨和分析李兆明史利民档案是人类劳动的产物。档案劳动是社会劳动的一部分。从社会中宏观地考察和分析档案劳动、档案劳动的社会作用、档案劳动过程以及不同形态的档案劳动，可以使我们更加深刻地认识档案劳动的本质，探索其发展...
- 李兆明史利民
- 关键词：档案劳动社会作用档案研究
- 中国黄牛宰前体尺和肉块产量相关的初步分析被引量：2
- 1993年
- 本文根据中国四品种黄牛(秦川、晋南、鲁西和南阳牛)屠宰前测定的体尺和屠宰时测定的胴体体尺,分割牛肉肉块重量,采用计算机初步分析了它们之间的相关关系。
- 蒋洪茂徐丽君史利民曹明元欧阳红
- 关键词：黄牛体尺肉产量屠宰
- 望楚高档牛肉生产模式简介被引量：1
- 1992年
- 高档牛肉牛肉和其它食品一样,也有好差档次之分。根据我们的实践,高档牛肉的标志包括以下内容,现提出来和大家探讨。 1 活牛的评估 1.1 牛年龄:18—24月龄; 1.2 屠宰活重:450kg以上; 1.3 膘情:满膘。 2
- 蒋洪茂徐丽君曹明元史利民
- 关键词：牛肉
- 四品种黄牛育肥试验报告被引量：1
- 1992年
- 鲁西牛、秦川牛、南阳牛及晋南牛均是我国著名的黄牛品种,属役肉兼用型,其共同特点是性情温驯、耐粗饲、适应性强、牛肉品质上乘。近年来各产地在本品种选育、饲养管理、肥育和提高牛肉品质等方面做了大量工作。如西北农业大学对“秦川牛高中档牛肉生产规范的研究,”
- 蒋洪茂徐丽君史利民曹明元
- 关键词：黄牛肥育
