王家玮
- 作品数：16 被引量：56H指数：4
- 供职机构：黑龙江省卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生轻工技术与工程生物学更多>>
- 肉仔鸡组织中含氟量与其日粮中氟含量的关系
- 1997年
- 近年来研究证明:氟(F)是人类和动物机体所需要的微量元素。“龋齿”就是由于F缺乏所致。F对人类、动物的齿及骨的形成、保健具有重要的意义。
- 孙守信王玉华姜水周凤春王镇徐永庭王家玮海勤胡开峰
- 关键词：肉鸡含氟量饲料肉品检验
- 我国开发超高压食品的探讨被引量：2
- 1998年
- 对用超高压加工处理过的食品,在我国被称为“超高压食品”。而在日本、西欧,则称之为“高压食品”。超高压食品的研究开发是八十年代首先在日本进行的。
- 郭万峻孙秀琴王家玮吴云华叶怀义邹南棠徐扬胡春雷
- 关键词：超高压食品超高压处理超高压容器食品加工大气压
- 关于鸡蛋的沙门氏菌食物中毒被引量：4
- 1999年
- 近年来,在日本沙门氏菌引起的食物中毒事件屡有发生,1997年4月在东京,5月在山形县又连续发生了二起沙门氏菌引起的食物中毒事件,有数人死亡。1996年7月,青森县发生食物中毒 9起,患者 132人,97年发生 12起,患者 360人,从日本全国来看,食物中毒事件亦有上升趋势。
- 楚荣平王家玮
- 关键词：鸡蛋食物中毒沙门氏菌检疫
- 关于研究的进展
- 1999年
- 1 吃鱼与防病 DHA是海鱼、海藻和微细藻类中的W_3系不饱和脂肪酸之一。近年来,发达国家关于W_3系高度不饱和脂肪酸之一的二十二碳六烯酸(DHA)的研究取得了可喜的成就。本文主要介绍日本以DHA为营养成分的保健品,对增强和保持身体健康。
- 楚荣平刘绍庆王家玮
- 关键词：DHA二十二碳六烯酸
- 超高压对肝吸虫囊蚴杀灭作用的研究初报被引量：9
- 1996年
- 当前生活水平日益提高,人们吃腻了熟食,开始向食生猛海鲜方向发展。所谓生猛,即强调鲜、活、生、嫩。如炝、涮、灼、烫、醉、渍、糟、烤、甚至于生食。“杀生鱼”(生鱼片)则是最常见的一种生食食品,但是在东南亚,特别是我国肝吸虫流行广泛,危害严重,有23个省市自治区有此病流行,人群感染率5.9～35％,患病后引起肝区不适,阻基性黄胆。
- 孙秀琴刘爱芹舒晶李懿宏赵素云王家玮博力艳张丽欣李占胜苏菊郭万俊
- 关键词：水产品超高压杀灭作用
- 蠕形螨与痤疮的关系及治疗研究被引量：14
- 1997年
- 对就诊的５５０名痤疮患者，用透明胶纸检查，蠕形螨阳性５３４人，占９７．０９％，结节萎缩期随患病年限的增长而增多。共检出虫体１０８５１条，毛囊蠕形螨检出率多于皮脂蠕形螨，结节萎缩期脂螨检出率高。用自行研制的“肤蠕敌”美容霜治疗，效果较好。
- 孙秀琴赵素云王家玮
- 关键词：痤疮蠕形螨药物疗法
- 延长肉及肉制品货架寿命的食品包装
- 1998年
- 肉及肉制品是大众化食品,是人体许多营养素的主要来源,肉及肉制品的营养和卫生质量直接关系到消费者的健康。家畜(包括猪、牛、羊等)在屠宰之后经过加工、运输、贮存、销售等一系列过程,到达消费者手中。
- 曹薇琳胡开锋杨海生刘滨江王家玮李玉琴李三平
- 关键词：肌红蛋白货架寿命真空包装换气包装卫生防疫站牛羊肉
- 肉制品包装材料的卫生学调查分析
- 2000年
- 肉制品包装材料可以有效地防止肉及肉制品受微生物污染,从而防止食物中毒,保证其食用安全性。通过近几年对肉制品包装材料定期的市场抽样检查,发现其中存在不少问题。为了加强对肉制品包装材料的监督工作,现将1994～1998年市场流通的肉制品包装材料调查分析结果报告如下:
- 刘长福李占胜肖白曼尚尔华王家玮
- 关键词：肉制品包装材料卫生学微生物食品理化检验
- 超高压对生鲜肉类寄生虫杀灭效应的研究被引量：11
- 2000年
- 孙秀琴王家玮刘爱芹李懿宏舒晶王光岳郭万俊薄丽艳李文延
- 关键词：寄生虫病超高压
- 动物性食品食物中毒的分析——1991～1995黑龙江省食物中毒调查
- 1997年
- 食物中毒是指摄取有毒有害物质,或被有毒有害物质污染的食品而引起的以急性中毒过程为主的一类疾病。其特点为发病急骤呈暴发过程,一般在24～45小时内连续出现大量病人,所有病人都有类似的临床表现,并有急性胃炎症状。引起食物中毒的食品,可分为动物性食品、植物性食品。
- 曹薇琳王家玮遇小杰赵克华武虹刘洋
- 关键词：动物性食品食物中毒
