鲍丽娟
- 作品数：16 被引量：140H指数：6
- 供职机构：合肥工业大学生物与食品工程学院更多>>
- 发文基金：安徽省教育厅人文社会科学研究项目教育部人文社会科学研究专项任务项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程农业科学历史地理更多>>
- 番茄红素、花色素的抑制Ox-LDL效果研究被引量：4
- 2005年
- 一项流行病学调查结果显示常饮葡萄酒可能产生预防心血管疾病的作用。葡萄中含有丰富的黄酮类和花色苷类成分,这些物质成分也是水果和蔬菜中大量含有的物质成分,除此而外,果、蔬中的花色素类、黄酮类、多酚类、类胡萝卜素类以及维生素C等主要含量成分是否具有预防心血管疾病的效果,通过对比实验方法说明,属于类胡萝卜素类的番茄红素、花色苷、多酚类以及维生素C也有类似葡萄提取物的抑制LDL氧化效果。因此,多食用水果和蔬菜可能有预防心血管疾病的作用和效果。
- 范远景鲍丽娟罗建平
- 关键词：水果蔬菜番茄红素花色素抗氧化低密度脂蛋白
- 高校博物馆发挥育人功能的瓶颈与对策被引量：11
- 2014年
- 2012年5月全国高校博物馆成立了育人联盟。会上强调：“高校博物馆还存在一些值得进一步探讨研究的问题．比如明确定位的问题。由于定位不够明确、清晰，博物馆在多数高校还处于比较边缘的地位，还没有得到足够的重视，还没能在教学科研特别是学生教育中发挥应有的作用。各高校要深入挖掘、着力凸显博物馆的育人功能。”目前。我国高校已经建有200多所博物馆。如何更充分地发挥高校博物馆的育人功能，是个值得探讨的问题。
- 胡兴祥陈殿林鲍丽娟
- 关键词：高校博物馆育人功能学生教育教学科研
- 高校博物馆定位与教育职能探究——以合肥地区高校博物馆为例被引量：1
- 2015年
- 高校博物馆作为我国博物馆体系的重要组成部分,其育人功能的发挥对于履行大学文化传承与创新职能,推动文化繁荣发展具有重要意义。文章以合肥地区部分高校博物馆为例,分析了在肥高校博物馆的分布与发展现状,并提出高校博物馆的定位及教育职能转变的实现途径,旨在促进高校博物馆的转型和发展。
- 鲍丽娟胡兴祥
- 关键词：高校博物馆教育职能
- 论专业教师兼任班主任(班导师)的优势及作用被引量：32
- 2007年
- 文章论述专业教师兼任班主任(班导师)在高校教育教学的过程中,尤其在"导学、助学、督学"过程中具有明显的优势;提出了完善管理、培训、考核和奖惩等体系和制度,激励专业教师兼任班主任并发挥其优势作用.
- 夏富生张海林鲍丽娟李艳
- 关键词：大学生专业教师教育教学
- 高校博物馆对外开放面临的困境及对策探析被引量：10
- 2014年
- 目前,高校博物馆对外开放面临诸多困境,资金保障体系薄弱、管理理念因循守旧、人才队伍渐趋凋零、社会服务滞后等均制约其对外开放的水平,影响高校博物馆育人功能的发挥。为解决难题,高校博物馆应建立"学校主导,政府支持"的资金保障机制,构建更加科学完善的管理机制,加大人才队伍建设,提升社会服务质量,不断扩大对外开放的影响力。
- 胡兴祥何恩情鲍丽娟
- 关键词：高校博物馆
- 顶空-气质联用法分析红树莓果酒中挥发性成分被引量：3
- 2015年
- 采用顶空-气质联用方法对发酵生产的红树莓果酒中的挥发性成分进行测定,利用NIST标准谱库检索对分离得到的化合物进行结构鉴定,应用相对峰面积法计算相对百分含量。研究结果表明,在发酵后的红树莓果酒中共分离并鉴定出44种化合物,其中含量最高的为2-甲基-1-丁醇和3-甲基-1-丁醇,并且随着发酵时期的延长,挥发物中的醇、酯、酸、酮类物质组分和含量都有所增加。
- 韩卓王冰嵩鲍丽娟孙汉巨
- 关键词：发酵挥发性成分果酒
- 红树莓沙司的研究与开发被引量：1
- 2015年
- 采用新鲜红树莓为主要原料,添加食醋、盐、白砂糖、黄胶原、香辛料等辅料,开发了一种营养丰富、风味独特的水果类调味品。通过对产品的色泽口感等为感观评价指标,利用物性仪测试其黏稠度为检测指标,对红树莓沙司的配方进行了正交试验优化,确定了红树莓沙司的最佳调配方案为白砂糖10%,盐1%,食醋5%,黄原胶0.3%,香辛料0.03%,浸提时间30 min。
- 韩卓鲍丽娟李诗炜钟友好孙汉巨
- 关键词：红树莓沙司黏稠度
- 水分胁迫对小麦种子萌发及幼苗生长的影响被引量：9
- 2006年
- 采用人工控水的方法,考察土壤含水量分别为9%、12%1、5%、18%2、1%及24%时小麦种子萌发及幼苗生长方面的相关指标。结果表明,随土壤含水量的下降,小麦萌发率、苗高及叶绿素含量呈下降趋势,小麦幼苗H2O2与MDA含量呈上升趋势,且水分胁迫越严重趋势越明显。幼苗自由基清除相关酶活性的变化各不相同,SOD与POD活性在水分胁迫初期呈上升趋势,后期呈下降趋势;CAT活性在水分胁迫初期变化不大,后期则呈下降趋势。说明水分胁迫能加剧小麦幼苗膜脂过氧化从而引起膜的损伤,且膜脂过氧化的程度随水分胁迫的加大而加深;幼苗自由基清除相关酶活性在胁迫初期会上升以抵抗水分胁迫,后期则下降,且不同的酶在抗水分胁迫中的作用不同。
- 徐国胜王军辉鲍丽娟
- 关键词：水分胁迫小麦萌发幼苗生长
- 搭建信息化管理平台,提高大学生思想政治教育的水平
- 2008年
- 现代信息时代条件下,高校学生思想政治教育工作面临着空前的机遇与挑战。高校思想政治工作者应顺应时代潮流,积极转变工作思路,逐步搭建信息化管理平台,采取多种渠道,获取学生信息,提高大学生思想政治教育的水平。
- 鲍丽娟李光彬夏富生
- 关键词：信息化管理信息素养
- 四种石斛抗肿瘤活性的研究
- 石斛为常用中药，为合理开发、利用这一珍稀资源，我们在已有研究的基础上，对霍山石斛、铁皮石斛、金钗石斛、马鞭石斛等抗肿瘤药理活性部位进行了比较研究。
本文以人宫颈癌HelaS3，肝癌HepG2两种不同来源的肿瘤细...
- 鲍丽娟
- 关键词：石斛肿瘤细胞抗肿瘤活性
- 文献传递
