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李彦军

作品数：2 被引量：0H指数：0
供职机构：河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 2篇中文科技成果

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇汁液
  • 1篇汁液流失
  • 1篇猪血
  • 1篇综合利用
  • 1篇鲜肉
  • 1篇冷鲜肉
  • 1篇冷却肉

机构

  • 2篇河南省漯河市...

作者

  • 2篇王永林
  • 2篇李彦军
  • 1篇尤文辉
  • 1篇张春晖
  • 1篇李红伟
  • 1篇李骏
  • 1篇郭伟
  • 1篇李素娟
  • 1篇马相杰
  • 1篇李淑芬
  • 1篇王巧玲
  • 1篇李建新
  • 1篇张长中
  • 1篇王会娟
  • 1篇王继鹏

年份

  • 1篇2003
  • 1篇2001
共 2 条 记 录，以下是 1-2
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排序方式：
猪血综合利用技术
尤文辉王巧玲李建新李淑芬王永林杨明扬李彦军
该研究主要应用于以猪血为辅助原料生产高品质肉制品，它的技术原理包括以真空刀为手段，利用压力差实现猪血在线收集，成功解决了猪血的自动化在线收集；从美国AMPC公司引进全套动物血液检疫方法，利用先进的酶联免疫进行病原菌的检测...
关键词：
关键词：猪血综合利用
冷鲜肉(冷却肉)汁液流失控制技术研究
李红伟王永林马相杰李骏张春晖李彦军李素娟张长中王继鹏王会娟郭伟于红樱
在冷却肉的生产和销售环节中，汁液流失所造成的损失严重。冷却肉的汁液流失问题一直是制约冷却肉生产、销售和消费进一步发展的共性问题。开展冷却肉汁液流失控制技术研究具有重要的经济价值和实际意义。该研究通过对生猪收购-屠宰控制系...
关键词：
关键词：冷却肉汁液
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共1页<1>
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