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付亚敏
作品数:
2
被引量:3
H指数:1
供职机构:
帝斯曼(中国)有限公司
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发文基金:
四川省应用基础研究计划项目
四川省科技攻关计划
四川省教育厅重点项目
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
张庆坤
西华大学生物工程学院
范洋
西华大学生物工程学院
雷激
西华大学生物工程学院
刘刚
西华大学生物工程学院
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帝斯曼
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付亚敏
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范洋
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张庆坤
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2012
1篇
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黑曲霉果胶酯酶固定化前后酶学性质比较研究
被引量:3
2008年
采用明胶加戊二醛包埋法和蛋壳微粒吸附法分别对黑曲霉果胶酯酶进行了固定化,并研究了两种固定化方法制备得到的固定化黑曲霉果胶酯酶的酶学性质。结果表明,通过固定化,黑曲霉果胶酯酶的各项酶学性质指标都得到了改善,明胶固定化果胶酯酶和蛋壳固定化果胶酯酶的酶活回收率分别为46.3%和42.2%,而且与游离果胶酯酶相比,两种固定化酶的最适温度都由40℃上升到45℃,最适pH由4.4下降到4.0和4.2,Km值0.0113%由下降到0.0033%和0.0027%。
张庆坤
雷激
付亚敏
范洋
刘刚
关键词:
果胶酯酶
酶学性质
固定化酶
帝斯曼酶制剂用于超滤膜的维护和清洗工艺
2012年
众所周知。超滤技术现已广泛应用于各种工业加工过程。近年来随着果汁行业的飞速发展,超滤技术在其中也得到了极大的推广,尤其是浓缩苹果汁加工工艺,超滤技术更得到广泛应用。经过超滤的果汁,具有澄清、稳定、色泽均匀等诸多优点。
付亚敏
杨根敏
关键词:
超滤膜
清洗工艺
酶制剂
帝斯曼
浓缩苹果汁
超滤技术
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