李瑞
- 作品数：8 被引量：4H指数：1
- 供职机构：吉林市卫生局卫生监督所更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 对一起豆油浸出油溶剂残留量超标案的分析
- 2002年
- 1 案情简介 2000年12月4日,吉林市卫生局卫生监督所在对市部分豆油经销商进行卫生质量监测时发现:市××粮油经销处销售的豆油浸出油溶剂残留量为239.5 mg/kg,超过国家规定标准(≤50mg/kg)3.79倍,经过调查认定该业户经销的豆油是从黑龙江×地购入100吨,现已售出50吨,剩余 50吨。此行为违反了《中华人民共和国食品卫生法》第9条第12项,依据《中华人民共和国食品卫生法》第42条,本所对当事人作出:(1)责令停止经销超标豆油;(2)公告收回已售出豆油;(3)罚款人民币50000元的行政处罚。
- 唐竹村张寿军潘丽新曹宏李瑞周群丛佩刚黄晶丹
- 关键词：豆油浸出油溶剂残留量
- 市售预包装食品包装标识标注情况调查分析被引量：3
- 2006年
- 为了解市售预包装食品包装标识的基本情况,对吉林市68家经销单位销售的693件预包装食品包装标识进行了专项调查。结果显示合格率为75.76%。从标注项目上统计包装标识不合格的主要原因有法条规定须特殊标注的项目不合格;存在夸大或者虚假的宣传内容;生产日期不合格;制造者、经销者的名称和地址不合格;配料表不合格。从食品种类上统计不合格率较高的有保健食品、特殊营养食品、新资源食品、糕点类、冷饮食品和调味品,并对调查结果进行了分析讨论,提出了解决对策。
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- 关键词：预包装食品
- 关于从业人员卫生知识培训工作的几点思考
- 2004年
- 随着市场经济的日趋活跃、城市人口的迅猛增加和市民生活及消费水平的不断提高，餐饮服务、公共场所等行业如雨后的春笋蓬勃发展，从业人员数量成倍增长，大量未经培训的“新人”涌进饮食服务公共场所等行业。食品生产经营人员、服务行业从业人员的卫生意识和法制观念。
- 闻辉李学东李瑞
- 关键词：卫生知识法制观念饮食安全知识培训
- 吉林市餐饮企业凉菜间卫生状况调查分析
- 2004年
- 为了解吉林市餐饮企业凉菜问的卫生状况，预防食物中毒及食源性疾病的发生，对我市47户餐饮企业凉菜间的基本布局、卫生设施及卫生管理情况进行了调查。结果表明：餐饮企业凉菜间的卫生状况不容乐观。提出系统开展预防性卫生监督工作，加大监督检查力度，强化餐饮企业管理者的法律意识。
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- 关键词：凉菜间饮食卫生卫生监督卫生质量
- 新开食品企业卫生许可证发放工作中存在的主要问题
- 2004年
- 按照《食品卫生法》，食品生产经营企业从事食品生产经营活动必须取得卫生许可证，卫生行政部门对新开食品企业卫生许可证的发放工作包括两个环节：一是对食品企业进行预防性卫生审核，二是对卫生许可证的审核。吉林市新开食品企业卫生许可证发放工作存在着一些突出的问题，现分述如下。
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- 关键词：卫生许可证食品卫生法
- 吉林地区部分公共场所的监督监测情况分析
- 2004年
- 随着人们生活水平的不断提高，各类休闲公共场所激增，由于此类场所存在人员流动性大的特点，所以公共场所卫生质量的好坏直接影响到人们的身体健康。为进一步规范吉林地区公共场所的卫生管理，保证公共场所的卫生质量，于2003年6月我们对吉林地区的部分公共场所进行了监督监测。
- 闻辉李学东李瑞
- 关键词：公共场所卫生监督公共用品
- 瓶装饮用纯净水受微生物污染的因素及控制措施探讨
- 2004年
- 为提高瓶装饮用纯净水的卫生质量，对瓶装饮用纯净水受微生物污染的因素和控制措施进行分析，指出强化卫生质量管理意识，加大生产设备和与产品卫生质量有关的设施投入，是保障其卫生质量最关键的环节。
- 李志刚李学东李瑞
- 关键词：水质污染瓶装纯净水微生物污染卫生设施
- 浅谈食品卫生监督执法工作中存在的问题及对策被引量：1
- 2004年
- 《食品卫生法》颁布以来，我国食品卫生监督执法工作虽然取得了突破性的进展，但随着改革开放的不断深入，特别是我国加入WTO以后，食品与卫生监督执法工作面临着更加严峻的挑战。如何应对这种新的形势，完善食品卫生监督执法程序，提高食品卫生监督执法水平，使卫生监督执法工作不断走向法制化、规范化的道路，是摆在我们面前的一项课题。本文结合我市食品卫生监督执法工作中存在的问题进行了探讨，以便为今后此项工作提供对策与参考。
- 李志刚李学东李瑞
- 关键词：食品卫生卫生监督执法工作法律意识
