杨云
- 作品数：15 被引量：112H指数：6
- 供职机构：中山大学旅游学院更多>>
- 发文基金：国家社会科学基金国家旅游局规划项目国家自然科学基金更多>>
- 相关领域：经济管理社会学文化科学更多>>
- 服务行业管理者的个性与企业绩效关系的实证研究
- 自大五因子理论提出后，个性与工作绩效的关系引起了国内外学者的关注，然而国内研究较少探讨服务行业管理者的个性与企业绩效的关系。本文通过对湖南、广东两省的100家中高档星级饭店管理者的问卷调查，探究非技术密集型的服务行业管理...
- 杨云
- 关键词：企业绩效星级饭店
- 文献传递
- 近期国外旅游业人力资源管理研究进展被引量：16
- 2005年
- 由于旅游企业具有突出的服务特征,旅游企业之间的竞争最终表现为人才竞争和人力资源管理的竞争。本文对国际著名的旅游/接待业刊物近5年(2000-2004)发表的旅游业人力资源管理方面的138篇论文进行分类,对各个类别的研究进展进行评述,为国内相关研究提供有益借鉴。
- 杨云
- 关键词：旅游业接待业人力资源管理
- 不同所有制饭店总经理能力特征的比较研究——以湖南、广东省中高档星级饭店为例被引量：42
- 2008年
- 总经理能力特征对企业绩效起着重大影响。通过对湖南、广东两省的114家中高档星级饭店总经理能力特征的问卷调查和深入访谈来比较不同所有制总经理能力特征的异同。研究表明,不同所有制饭店总经理能力特征存在着一定差异。外管饭店总经理的学历明显高于国有饭店和民营饭店;外管饭店总经理的行业任期普遍较长,对饭店行业更熟悉;不同所有制饭店总经理都具备较强的组织能力和沟通能力,差异不显著。最后,给出了一些建议和思考。
- 杨云
- 关键词：所有制类型星级饭店
- 承诺型与控制型两种人力资源管理模式的共生——关于国际酒店集团中国籍管理培训生项目的探讨
- 2016年
- 人力资源管理模式是企业人力资源管理战略和实践活动的综合概括。本文基于Schuler的战略人力资源管理模式的框架,通过对20名管理培训生的深入访谈剖析了国际酒店集团中国籍管理培训生项目的运作模式,以及与国际酒店集团已有的人力资源管理模式的关系。结果发现,中国籍管理培训生项目属于承诺型人力资源模式,并且该项目能在实施控制型人力资源管理模式的酒店中运行,两种人力资源管理模式形成共生关系,但是两种人力资源管理模式仍然存在一定的冲突,为此本文最后提出承诺型与控制型人力资源管理模式协调共生的管理建议。
- 杨云张宁吴艾佳王晓红
- 关键词：人力资源管理模式管理培训生
- 中国酒店业员工岗位性别差异对薪酬的影响研究被引量：4
- 2016年
- 中国第三产业比重已超过第一产业和第二产业之和,女性凭借性别优势大量进入服务业等第三产业,提高了女性的整体就业率。在女性员工比例整体高于男性的服务业中,女性员工在岗位分配和薪酬水平上是否享有与男性员工同等的待遇还需实证检验。本研究依据人力资本理论和雇主歧视理论提出假设,通过对广东5家五星级酒店在岗的1233名员工进行问卷调查,探究高星级酒店员工在受教育程度、工作经验、岗位级别和薪酬水平上的性别差异,并进一步探究岗位级别变量在员工性别差异、受教育程度和工作经验三因素与薪酬水平之间的关系中潜在的中介作用。研究发现,在酒店业员工性别差异与薪酬水平关系中岗位级别起完全中介作用,即中国酒店业男女员工同岗同酬,不存在薪酬歧视,但存在明显的职业歧视,具体表现为岗位级别越高则薪酬越高,而女性员工主要集中在基层岗位,在中高层岗位所占比例明显少于男性,从而导致女性平均薪酬低于男性员工;酒店基层服务员、主管及部门副经理岗位的女性员工工作经验比男性员工丰富,但晋升为中基层管理者难度更大。受传统性别角色观念影响,酒店内部存在部门岗位分割,女性员工较少在保安部、厨房及工程部门工作;酒店基层及中层女性管理者的受教育水平明显高于同等岗位级别的男性管理者,"前市场歧视"不明显。总而言之,职业歧视和传统的性别角色观念能有效解释酒店业员工在岗位选择、薪酬水平和职业发展的差异。
- 杨云彭敏志
- 关键词：性别差异薪酬管理工资五星级酒店
- 校企深度合作课程教学模式改革探索——以《前厅与客房管理》课程为例被引量：1
- 2012年
- 校企合作在我国高校如火如荼地开展,为实践性强的课程教学改革提供了机遇。本文以《前厅与客房管理》课程为例,构建了"课堂理论学习+企业顶岗任务学习+课堂讨论学习"教学新模式,探讨这种模式的授课方式、考核方式、实施效果和实施保障措施。这种模式实现了"理论——实践双循环",有助于大学生毕业后从学生向职业人转换。
- 杨云
- 关键词：教学改革校企合作前厅与客房管理
- 酒店业不同职位的性别差异对其离职行为的影响研究
- 我国在1995年将男女平等作为促进社会发展的一项基本国策，但是性别歧视在职业场境中依然存在。职业场境中的性别歧视是社会性别文化习俗、个人特质、企业文化、治理结构和雇佣制度等共同作用的结果，其表现形式多样。因此本研究以女性...
- 杨云
- 关键词：酒店行业性别差异离职行为薪酬收入男女平等
- 文献传递
- 大学生自助游市场初探
- 大学生是一个特殊的旅游群体。大学生崇尚自我，精力充沛，空闲时间相对较多，喜爱非常自由的旅游方式。在已有的研究中发现，大学生潜在的旅游需求是巨大的。绝大多数学生有不同程度的旅游体验，没有旅游过的学生也大多数希望未来有机会旅...
- 杨云
- 关键词：旅游行为自助游旅游方式旅游需求
- 文献传递
- 酒店员工性别、薪酬差异对离职行为影响研究被引量：20
- 2014年
- 员工高离职率是困扰国内外酒店业经营管理者的重要问题。该研究通过对5家五星级酒店的1233名员工的问卷调查,建立Logit模型来探讨不同岗位员工的性别差异、薪酬差异对其离职行为的影响。研究表明,酒店业以女性就业为主,男性离职率高于女性。员工的离职行为主要受薪酬、岗位级别、婚姻状况和性别的影响;男性员工的岗位级别差异对其离职行为影响不显著,而女性员工的岗位级别差异对其离职行为有显著的正向影响。因此,酒店管理者应采取优先招聘已婚员工、改革薪酬管理模式、完善晋升机制等措施降低员工离职率。
- 杨云
- 关键词：性别差异薪酬离职行为星级酒店
- 我国饭店业女性员工的职业发展被引量：8
- 2008年
- 本文以女性人力资源丰富的饭店业为研究对象,探讨我国女性员工在饭店业的职业发展特点和规律。研究表明,我国中高档星级饭店女性成为管理者的机会较少,女性管经者的比例较低;与男性相比,女性能够较早晋升为管理者,但晋升为总经理较困难,女性职业发展过程中存在"玻璃天花板"现象。
- 杨云
- 关键词：女性星级饭店
