赵丽华
- 作品数：5 被引量：8H指数：2
- 供职机构：石家庄市卫生防疫站更多>>
- 相关领域：医药卫生更多>>
- 应用PFGE技术对沙门菌进行分型鉴定的方法研究
- 曹春红刘轩瑜刘维华侯俊宏赵丽华田会芳
- 该项目在国内率先建立了用PFGE技术对沙门菌的分型鉴定方法。首次尝试了应用脉冲场凝胶电泳技术以Xba-Ⅰ为切割酶，对29个血清型进行了全基因测试，对细菌的破壁技术、酶切技术、电泳时间及各种实验条件进行了多次试验摸索，取得...
- 关键词：
- 石家庄市部分冷冻饮品真菌污染状况调查被引量：1
- 2003年
- [目的 ]了解冷冻饮品受真菌污染的程度及不同种类冷冻饮品中真菌的检出量 ,为我国制订冷冻饮品中霉菌、酵母的卫生标准提供科学依据。 [方法 ] 2 0 0 1年 1月至 2 0 0 3年 3月 ,随机采集石家庄市市售棒冰类、雪糕类、含奶类共计45 0份冷冻饮品进行真菌检测。 [结果 ]霉菌检出率为 3 7 75 % ,酵母检出率为 3 6 88%。 [结论 ]冷冻饮品真菌污染严重 ,应将其检测纳入卫生检验项目 。
- 曹春红赵丽华闫云龙
- 关键词：冷冻饮品真菌污染
- 石家庄市饮食业餐具消毒质量监测分析被引量：2
- 2002年
- 赵丽华刘会杰
- 关键词：饮食业餐具消毒质量监测分析
- 冷冻饮品中真菌污染状况及其菌相分布被引量：2
- 2003年
- 〔目的〕为了解冷冻饮品产品受真菌污染状况 ,主要菌相分布对不同种类冷冻饮品中真菌的检出情况 ,为我国制定冷冻饮品 ,中真菌的卫生标准提供科学依据。〔方法〕参照食品微生物检验方法中GB4789.15 -94-0 5 -18随机进样 ,对进市及本市生产、销售的 45 0份、98个品种进行了真菌监测、菌属鉴定 ,并加以分析。〔结果〕共检出霉菌样品 170份 ,3 5 7株 ,总检出率 3 7.78% ;酵母菌 166份 ,总检出率 3 6.88% ;主要菌相为霉菌、酵母菌。且同一品种受不同真菌污染严重。〔结论〕冷冻饮品真菌污染严重 ,检出率高 ,应把其检测纳入卫生检验项目 ,并尽快制定我国冷冻饮品中真菌卫生标准。
- 曹春红赵丽华李波张伯兰宋红梅
- 关键词：冷冻饮品真菌污染卫生标准霉菌毒素
- 大中型餐饮业自制酱卤肉的微生物学监测分析被引量：3
- 2002年
- 赵丽华许迎辉韩立平
- 关键词：餐饮业酱肉微生物检验
