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雉鸡和AA肉鸡肉品质及肠道氨基酸转运载体的比较研究被引量：3: 2017年; 试验旨在对雉鸡和AA肉鸡肉品质指标和肠道氨基酸转运载体进行比较研究,为探讨二者在肉质评定及中性和碱性氨基酸的吸收利用的差异因素上提供参考。选择饲喂相同试验饲料的18周龄雉鸡和8周龄AA肉鸡各36只,分别随机分为3个重复,每个重复12只,测定并比较肉品质及肠道氨基酸转运载体mRNA表达量。结果表明,雉鸡胸肌和腿肌的肉色值都显著高于AA肉鸡(P<0.05);雉鸡胸肌和腿肌的滴水损失率都显著低于AA肉鸡(P<0.05);雉鸡胸肌的剪切力极显著高于AA肉鸡(P<0.01),腿肌的剪切力显著高于AA肉鸡(P<0.05)。雉鸡十二指肠b^(0,+)AT和SAT2的mRNA表达量极显著高于AA肉鸡(P<0.01),ATB^(0,+)的mRNA表达量显著高于AA肉鸡(P<0.05);雉鸡十二指肠b^(0,+)AT和SAT2的mRNA表达量极显著高于AA肉鸡(P<0.01),ATB^(0,+)的mRNA表达量显著高于AA肉鸡(P<0.05);雉鸡空回肠CAT2,CAT3,ATB^(0,+)和y^+LAT1的mRNA表达量极显著高于AA肉鸡(P<0.01);CAT1,SAT2,y^+LAT2的mRNA表达显著高于AA肉鸡(P<0.05),SAT3的mRNA表达量显著低于AA肉鸡(P<0.05)。试验说明雉鸡的肉品质指标中肉色和滴水损失率优于AA肉鸡,嫩度差于AA肉鸡;肠道氨基酸转运载体的转运效率高于AA肉鸡。; 陈豪李柏浩马宇李亮张丽明周长海; 关键词：雉鸡 AA肉鸡肉品质

低蛋白日粮调整氨基酸平衡对肉鸡氮代谢及肠道氨基酸转运载体相关基因表达的影响: 日粮蛋白质原料匮乏的形势日趋严峻,畜禽排泄物中的氮对环境造成的污染已经引起了广泛关注,学者们开始通过营养控制饲料的手段从源头进行控制,采用低蛋白日粮模式从而减少氮的摄入和排泄,但仅仅降低日粮粗蛋白质水平可能会引起日粮中各...; 张丽明; 关键词：低蛋白日粮氨基酸平衡肉鸡氮代谢; 文献传递

葡萄糖酸钠对肉鸡屠宰性能及免疫性能的影响: 2016年; 试验通过将葡萄糖酸钠添加到肉鸡饲料中,研究其对AA＋肉鸡屠宰性能以及免疫性能的影响。试验选取AA＋肉鸡1日龄健康肉鸡240只,随机分为A、B、C、D四个处理组,每组60只,组内6个重复,每个重复10只。试验分为试验前期（0~21日龄）、试验后期（22~42日龄）2个阶段。其中对照组（A组）饲喂基础日粮,试验组B、C、D组在基础日粮的基础上分别添加0.1%、0.2%、0.3%的葡萄糖酸钠。结果表明：在日粮中添加葡萄糖酸钠,21日龄精肉率,对照组（A组）与D组相比,差异显著（P〈0.05）,且D组高于A组;42日龄精肉率,对照组（A组）与试验C组相比,差异显著（P〈0.05）;在日粮中添加葡萄糖酸钠可以有效提高肉鸡脾脏系数,其中B组最高,且显著高于对照组（A组）;在日粮中添加葡萄糖酸钠可以有效提高肉鸡脾脏中IL-2 m RNA的表达量,B组、C组、D组均高于A组,其中B组最高,显著高于对照组（A组）。由此可见,在日粮中添加葡萄糖酸钠可以改善肉鸡精肉率,提高屠宰性能;葡萄糖酸钠可以提高肉鸡的免疫性能,且日粮中添加0.1%葡萄糖酸钠效果最佳。; 陈洪影周长海段晓翔张丽明冯腾廖先东李亮于航宇刘博学; 关键词：葡萄糖酸钠屠宰性能免疫性能

低蛋白日粮添加必需氨基酸对肉鸡血清抗氧化指标和肝脏抗氧化性能的影响被引量：13: 2016年; 研究旨在探讨低蛋白日粮中添加必需氨基酸对肉鸡血清抗氧化指标和肝脏抗氧化性能的影响。选用200只1日龄AA^+白羽雄性商品肉鸡,随机分为4个处理组,每个处理组设置5个重复,每个重复10只。对照组饲喂按照NRC(1994)标准推荐的基础日粮,试验组分别在对照组基础上饲喂降低3%粗蛋白水平的日粮,前期各试验组肉鸡饲喂分别添加0.1%DL-蛋氨酸(DLM)、0.22%L-赖氨酸(Lys)和0.1%DLM+0.22%Lys的日粮,后期各试验组肉鸡饲喂分别添加0.1%DLM、0.26%Lys和0.1%DLM+0.26%Lys的日粮。试验分为生长期(1~21日龄)和育肥期(22~42日龄)两个阶段,共42 d。结果表明:低蛋白日粮中添加必需氨基酸极显著提高21日龄肉鸡肝脏谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性、血清及肝脏总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.01),显著提高血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性(P=0.05),极显著或显著降低血清及肝脏中丙二醛(MDA)和抑制羟自由基(·OH)含量(P<0.01,P<0.05);显著提高42日龄肉鸡肝脏中GSH-Px和T-AOC含量(P<0.05),极显著提高血清及肝脏中SOD活性、肝脏中T-AOC含量(P<0.01),极显著降低血清及肝脏中MDA含量(P<0.01)。提示低蛋白日粮添加必需氨基酸能够显著提高肉鸡的抗氧化性能,前期必需氨基酸添加水平为0.1%DLM+0.22%Lys,后期必需氨基酸添加水平为0.1%DLM+0.26%Lys时抗氧化性能最高。; 张丽明李亮易超廖先东陈洪影周长海; 关键词：低蛋白质日粮必需氨基酸

低蛋白日粮调整TSAA水平对肉鸡生长和氮代谢的影响被引量：8: 2015年; 试验旨在研究在玉米-豆粕型低蛋白日粮中添加不同含硫氨基酸水平（TSAA）对AA肉鸡生长和氮代谢影响。300只体重接近的8日龄AA肉鸡随机分为5个处理组,每个处理组设置4个重复。肉鸡的饲养按照NRC标准分为生长期（8-21日龄）和育肥期（22-42日龄）。对照组（前期CP23%、ME 13.20 MJ/kg、TSAA为0.90%;后期CP 20%、ME 13.45 MJ/kg、TSAA为0.72%）为正常蛋白、正常氨基酸水平,其余4个试验组为低蛋白组（前期CP 21%、ME 13.21 MJ/kg;后期CP 18%、ME13.42 MJ/kg）,粗蛋白含量比饲养标准降低2%。4个试验组TSAA水平分别为0.80%、0.90%、1.00%、1.10%（生长期）和0.62%、0.72%、0.82%、0.92%（育肥期）。结果显示：在试验结束时,0.92%的TSAA低蛋白日粮组肉鸡生长最快,平均体重达到2.55 kg,并且相比0.62%TSAA水平呈现显著性差异（P〈0.05）;在整个饲养阶段,低蛋白日粮组不同程度降低了肉鸡采食量,改善了料肉比（P〈0.05）,增加了饲料利用率;在42日龄时,不同处理组对肉鸡血清中Ca2＋和总蛋白无显著影响（P〉0.05）,低蛋白日粮组可以在不同程度上降低肉鸡尿素氮和尿酸的含量（P〈0.05）;在生长期,当低蛋白日粮中TSAA水平为0.80%时,可以显著降低肉鸡氮的消化率（P〈0.05）,但是对氮的排泄量无明显影响（P〉0.05）,在育肥期,低蛋白日粮各组可以降低肉鸡氮的排泄量（P〈0.05）,但对排泄率和消化率无明显影响（P〉0.05）。综上所述,低蛋白日粮调整TSAA水平不仅可以降低育肥期肉鸡氮的排泄,而且当TSAA水平为0.72%时,可以促进肉鸡生长,使肉鸡出栏重达到正常蛋白组,并且可以降低料肉比,增加饲料利用率。; 段晓翔张丽明陈洪影廖先东周长海; 关键词：低蛋白日粮肉鸡氮代谢

葡萄糖酸钠对肉鸡生长性能、屠宰性能和肠道菌群的影响被引量：1: 2015年; 研究在玉米-豆粕型日粮中添加葡萄糖酸钠对肉鸡生长性能、屠宰性能和肠道菌群的影响。选取120只AA肉鸡随机分为4个处理组,每组3个重复,每重复10只鸡。对照组是按照NRC(1994)标准推荐的基础日粮,A、B和C组是在基础日粮中分别添加0.10%、0.25%和0.40%的葡萄糖酸钠。测定饲养期的平均日增质量和平均日采食量,计算料肉比。并在21日龄和42日龄进行屠宰试验,测定胸肉质量、腿肉质量和肝质量,并计算胸肉率、腿肉率和肝重率。采用平板菌落计数法测定42日龄肉鸡肠道内大肠杆菌、肠球菌、乳酸菌和双歧杆菌的菌落数。A组显著提高肉鸡的平均日增质量,降低料肉比,显著提高肉鸡21日龄的胸肉质量和腿肉质量及42日龄的胸肉质量(P<0.05),B和C组对肉鸡生长性能和屠宰性能的促进作用没有A组效果明显;另一方面A组可改变肠道菌群数,显著促进肠道内乳酸菌和双歧杆菌的增殖(P<0.05),B和C组亦可显著升高肠道内乳酸菌和双歧杆菌活菌数(P<0.05),但与此同时也促进一些肠道有害菌的增殖。总之,添加0.10%的葡萄糖酸钠可提高肉鸡的生长性能,降低料肉比,提高饲料效率,同时改善肠道微生物菌群结构。; 张丽明段晓翔陈洪影李亮廖先东周长海; 关键词：肉鸡葡萄糖酸钠屠宰性能肠道菌群

雉鸡与AA肉鸡屠宰性能和肉品质性状的比较研究: 本文旨在研究雉鸡与AA肉鸡的屠宰性能及肉品质性状,并进行比较分析。选择雄性16周龄雉鸡、8周龄AA肉鸡共160只,分为2组,每组5个重复,每个重复16只鸡,饲喂相同的日粮,在相同的饲养环境下进行1w的预饲和2w的饲养,进...; 李亮周长海廖先东张丽明冯腾阿依登别克陈洪影; 关键词：肉鸡屠宰品质性状

雉鸡与AA^+肉鸡生长、屠宰、免疫、肠道菌群及肉品质的比较研究被引量：1: 2018年; 研究旨在探讨雉鸡与AA^+肉鸡生长性能、屠宰性能、免疫性能、肠道菌群及肉品质之间的差异。试验选用成年雄性环颈雉与AA^+肉鸡各50只,分为2个处理组(每个处理组设置5个重复,每个重复10只鸡)。试验分为预饲期(7 d)与正式饲养期(14 d)2个阶段共21 d。结果表明:雉鸡的日增重极显著地低于AA^+肉鸡(P<0.01),雉鸡的采食量极显著地低于AA^+肉鸡(P<0.01),雉鸡的料肉比极显著地高于AA^+肉鸡(P<0.01);雉鸡的全净膛率显著地高于AA^+肉鸡(P<0.01),雉鸡的屠宰率、胸肌率与腿肌率均高于AA^+肉鸡,但没有显著性差异(P>0.05)。雉鸡腹脂率极显著地低于AA^+肉鸡(P<0.01);雉鸡的脾脏指数极显著地低于AA^+肉鸡(P<0.01),雉鸡血清中的球蛋白数量显著地低于AA^+肉鸡(P<0.05);雉鸡肠道内的大肠杆菌数量与乳酸菌数量均显著地高于AA^+肉鸡(P<0.05),雉鸡肠道内双歧杆菌的数量显著地低于AA^+肉鸡(P<0.05)。雉鸡肌肉剪切力极显著地高于AA^+肉鸡(P<0.01),雉鸡胸肌与腿肌中粗蛋白的含量极显著的高于AA^+肉鸡(P<0.01),雉鸡胸肌与腿肌中粗脂肪的含量极显著地低于AA^+肉鸡(P<0.01)。; 周长海李亮王楠张铭琪张晶黄庭好廖先东张丽明; 关键词：雉鸡屠宰性能免疫性能肠道菌群肌肉品质

发酵饲料的应用现状及展望: 2017年; 随着生物工程技术的迅速发展和现代动物营养学技术的不断进步，发酵生物技术已越来越广泛地应用在饲料行业上。一方面，经过发酵的饲料原料，显著地提高了饲料原料的营养水平和利用效率，进而不同程度地提高动物的生长及生产性能（2010）。; 周长海张丽明; 关键词：发酵饲料生物工程技术动物营养学饲料原料饲料行业生物技术

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张丽明

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