周庆新
- 作品数：76 被引量：81H指数：5
- 供职机构：日照职业技术学院更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金国家自然科学基金长江学者和创新团队发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程理学生物学化学工程更多>>
- 一种高水分散虾青素酯微球的制备方法
- 本发明公开一种高水分散虾青素酯微球的制备方法。通过将一定比例的虾青素酯、载体油、乳化剂、助乳化剂和水相在特定的工艺条件下混合，制得虾青素酯自微乳剂，然后将制备得到的虾青素酯自微乳剂与高分子化合物载体溶液混匀后，通过离子胶...
- 薛长湖周庆新王静凤徐杰薛勇张婷王彦超唐庆娟
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- 一种高稳定性虾青素酯自微乳剂及其制备方法
- 本发明提供了一种高稳定性虾青素酯自微乳剂的制备方法，通过将一定比例的虾青素酯、载体油、稳定剂、乳化剂、助乳化剂和水相在特定的工艺条件下混合，然后经低压蒸馏脱除溶剂，最后制备得到高稳定性的虾青素酯自微乳剂。本发明制得的虾青...
- 薛长湖周庆新王玉明徐杰常耀光李学敏尹利昂
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- 一种利用北极甜虾加工副产物制备的宠物营养膏
- 本发明提供能一种利用北极甜虾加工副产物制备宠物营养膏及其制备方法，充分利用北极甜虾副产资源中的营养物质和风味物质，同时提高宠物营养膏的营养性和功能性。本发明产品具有原料天然、营养功能综合和风味浓郁的特点。本发明的宠物营养...
- 周庆新谷彩霞
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- 一种利用溶剂分级结晶分离虾青素单双酯的方法
- 本发明提供一种利用溶剂分级冷却结晶制备虾青素单酯和虾青素双酯的方法，选用低级脂肪醇在适当加热的条件下对虾青素酯粗提物中各组分具有较好的溶解性，而随着温度的降低，对不同极性的组分的溶解度变化差异较大，若在醇中加入适量的水，...
- 薛长湖周庆新徐杰王静凤李兆杰杨澍姜晓明
- 一种利用南极磷虾蛋白肽制备的宠物营养膏及其制备方法
- 本发明涉及宠物饲料技术领域，具体涉及一种利用南极磷虾蛋白肽制备的宠物营养膏及其制备方法，所述方法包括：S1南极磷虾蛋白肽制备：以南极磷虾一级残渣作为原料，经过预处理、酶解联合脱苦、精制及浓缩后得到南极磷虾蛋白肽溶液；S2...
- 周庆新张冰刘泓璐尹利肖郭楚璇王岳琦谷彩霞
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- 一种制备游离虾青素的方法
- 本发明公开了一种制备游离虾青素的方法。是通过根霉菌、黑曲霉菌和假丝酵母菌协同作用来发酵雨生红球藻，充分利用发酵过程中产生的复合酶系，使雨生红球藻中的虾青素酯定向转化生成游离虾青素，在发酵过程中无需添加任何酸碱，该工艺克服...
- 薛长湖周庆新毛相朝王静凤薛勇王玉明杨鲁
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- 一种虾青素苹果醋饮料及其制作方法
- 本发明涉及一种虾青素苹果醋饮料，其特征在于每100mL饮料中含有：苹果原醋5～10%，虾青素微乳剂8～20%，浓缩苹果汁8～15%，蜂蜜0.2～0.8%，阿斯巴甜0.05～0.2%，苹果酸0.02～0.06%，柠檬酸钠0...
- 薛长湖周庆新徐杰李兆杰王玉明常耀光薛勇
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- 一种虾青素微纳米固体制剂
- 本发明公开了一种冷水可分散虾青素微纳米固体稳态化制剂的制备方法，以天然虾青素提取物为原料，经低温处理、低能自微乳化、微胶囊化、干燥和两次造粒包埋等工艺，制备得冷水可分散虾青素微纳米固体稳态化制剂。本发明制备的虾青素固体制...
- 周庆新李玉环张冰
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- 虾青素酯对饲喂高脂高果糖饲料诱导的小鼠慢性炎症的影响被引量：5
- 2015年
- 研究了虾青素酯对高脂高果糖饲料(high-fat high-fructose diet,HFFD)饲喂的小鼠慢性炎症的影响。采用高脂高果糖饲养的方法建立慢性炎症小鼠模型,雄性C57BL/6小鼠随机分为正常对照组(低脂低糖饲料)、模型对照组(HFFD)、阳性对照组(HFFD+虾青素,6.32mg/kg bw·d)、虾青素酯高剂量组(HFFD+虾青素酯,60.45mg/kg bw·d)、虾青素酯低剂量组(HFFD+虾青素酯,20.15mg/kg bw·d)。连续灌胃60d后,称重小鼠白色脂肪重,检测空腹血糖、葡萄糖耐受量、血清胰岛素水平、血清促炎症因子[游离脂肪酸(FFA)、一氧化氮(NO)、活性氧簇(ROS)、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)、白介素6(IL-6)、白介素1β(IL-1β)、C-反应蛋白(CRP)]及血清炎症抑制因子[脂联素(ADPN)、白介素10(IL-10)]的含量。实验结果表明:虾青素酯能有效的降低慢性炎症小鼠的脂肪积累、空腹血糖及血清胰岛素含量(p<0.05,p<0.01),改善糖耐量及胰岛素抵抗(p<0.01);显著降低血清中促炎症因子FFA、NO、ROS、TNF-α、IL-6、IL-1β、CRP的含量(p<0.01),显著提高炎症抑制因子ADPN、IL-10水平(p<0.01)。虾青素酯可显著改善小鼠的慢性炎症反应,作用机制可能与其调节炎症相关因子水平有关。
- 王学娟赵延蕾王倩瑞周庆新王静凤
- 关键词：慢性炎症促炎症因子
- 南极磷虾油醇提工艺优化及其虾青素热稳定性研究被引量：1
- 2023年
- 通过单因素实验和响应面分析法对南极磷虾油的醇提工艺进行优化研究,系统考察了提取溶剂、液料比、提取时间对南极磷虾油得率、磷脂和总虾青素含量的影响。利用HPLC、GC/MS等方法对最佳醇提工艺条件制备的南极磷虾油进行主要功效成分分析,并经热处理实验,探究不同抗氧化剂对南极磷虾油中虾青素稳定性的影响。结果表明,南极磷虾油最佳醇提工艺条件为:提取溶剂为95%的乙醇、液料比为10 mL/g、提取时间为137.3 min。该工艺条件制备的南极磷虾油得率为13.6%±1.2%,磷脂和总虾青素含量分别为33.62%±2.48%、210.46±5.95 mg/kg,其中多不饱和脂肪酸含量约占总脂肪酸的41.58%,且富含维生素E和维生素A。通过添加抗氧化剂可显著提高南极磷虾油中虾青素的耐热稳定性,其作用效果由大到小依次为迷迭香提取物(0.02%,w/v)+生育酚(0.02%,w/v)、特丁基对苯二酚(TBHQ,0.02%,w/v)、迷迭香提取物(0.02%,w/v)和生育酚(0.02%,w/v)。本研究结果可为南极磷虾油的工业化生产及其贮藏稳定性提供科学依据。
- 周庆新谷彩霞陈芳甜李玉环
- 关键词：虾青素磷脂抗氧化剂热稳定性
