章娟
- 作品数：5 被引量：7H指数：1
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- 一种利用高压脉冲电场促进酿酒酵母增殖及发酵的方法
- 本发明公开一种利用高压脉冲电场促进酿酒酵母增殖及发酵的方法。本发明将酿酒酵母划线至固体种子培养基培养，挑取单菌落接种于种子培养基中培养至对数生长期，获得所需种子液；种子液接入发酵培养体系中，发酵培养体系保持流动状态进行发...
- 应南娇范成凯章娟
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- 将高压直流电源转换成高压脉冲电场的转换装置
- 本实用新型涉及一种将高压直流电源转换成高压脉冲电场的转换装置。现有的脉冲电源大多数都需要用到开关器件，当电压达到100kv时对开关器件的损耗很大。该装置包括带有控制开关的直流电源、电刷头、圆盘、平行板电容、有弧度的导电片...
- 杨勇陈艳华袁夏冰侯立群刘露谢靓章娟
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- 高压脉冲电场对大肠杆菌噬菌体灭活效果初探被引量：7
- 2014年
- 为探讨高压脉冲电场（pulsed electric field,PEF）在噬菌体污染治理方面的工业应用,研究了高压脉冲电场对λ噬菌体、ΦX174噬菌体以及宿主菌E.coli MV1184的灭活效果。采用不同电场强度E,脉冲个数N和脉冲宽度г体系对λ噬菌体、ΦX174噬菌体以及λ噬菌体和E.coli MV1184混合悬液进行处理。结果表明在输出电压1~10kV,脉冲宽度1~10μs范围内,灭活效率随着脉冲数的增加而提高。PEF对噬菌体的灭活效率并不依赖于噬菌体的颗粒结构,但噬菌体颗粒结构对脉冲宽度г灭活效率有影响。在噬菌体与宿主菌E.coli MV1184的混合悬液中,λ噬菌体对PEF的灭活作用更加敏感,失活率显著高于E.coli MV1184。高压脉冲电场可以用于常温下溶液中噬菌体的灭活处理并达到消毒水平,是一种高效的噬菌体灭活方法。
- 应南娇付荣杨勇章娟
- 关键词：大肠杆菌高压脉冲电场灭活噬菌体
- 一种利用高压脉冲电场促进酿酒酵母增殖及发酵的方法
- 本发明公开一种利用高压脉冲电场促进酿酒酵母增殖及发酵的方法。本发明将酿酒酵母划线至固体种子培养基培养，挑取单菌落接种于种子培养基中培养至对数生长期，获得所需种子液；种子液接入发酵培养体系中，发酵培养体系保持流动状态进行发...
- 应南娇范成凯章娟
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- 基于Weibull分布的高压脉冲电场杀菌动力学模型
- 2015年
- 研究了高压脉冲电场技术对橙汁中大肠杆菌的杀菌动力学模型。以橙汁中普遍存在的大肠杆菌作为研究对象,分析各物理量(电场强度、处理时间、初始温度)及它们的交互作用对大肠杆菌的杀菌效果。首先,采用场发射扫描电子显微镜观察高压脉冲电场对大肠杆菌细胞的破坏作用,然后通过Weibull模型对试验数据进行拟合,得到大肠杆菌的杀菌预测模型,并通过独立试验数据验证模型的偏移因素和准确度因素。结果表明,Weibull模型可用于预测高压脉冲电场技术对橙汁中大肠杆菌的杀菌效果。
- 章娟袁夏冰陈艳华杨勇应南娇
- 关键词：高压脉冲电场WEIBULL分布大肠杆菌
