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左光扬
作品数:
5
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供职机构:
广州陆仕水产企业有限公司
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相关领域:
轻工技术与工程
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合作作者
陈辉
广州陆仕水产企业有限公司
李鹏
广州陆仕水产企业有限公司
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中文专利
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轻工技术与工...
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鱼糜
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机构
5篇
广州陆仕水产...
作者
5篇
左光扬
5篇
陈辉
2篇
李鹏
年份
2篇
2015
3篇
2014
共
5
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特色鱼腐及其制备方法
本发明公开了一种特色鱼腐及其制备方法,所述特色鱼腐按重量百分比计,包括20%~60%鱼肉、5~40%蛋清、0~10%蛋黄、0~20%淀粉、0.1%~2%鱼类明胶、0.2~0.5%鱼肉香精、0.1%~0.8%复合磷酸盐,1...
左光扬
陈辉
佘文海
鲁素珍
李鹏
文献传递
一种罗非鱼下脚料制作不同凝胶强度鱼浆的方法
本发明公开了一种罗非鱼下脚料制作不同凝胶强度鱼浆的方法,其包括罗非鱼下脚料进行分类收集,采肉、脱水处理,加入抗冻剂搅拌,称重后冻块包装,冻结,出冻、检测及冷库保存步骤。本发明的方法打破了罗非鱼下脚料的传统处理方式,对不同...
左光扬
佘文海
陈辉
文献传递
一种以罗非鱼下脚料制作鱼罐头的方法
本发明公开了一种以罗非鱼下脚料作为原料制备鱼罐头产品的方法,其包括原料的收集、原料的清洗、腌制、油炸、调味及回软、装袋及真空封口、灭菌及包装等步骤。本发明的方法打破了罗非鱼下脚料的传统处理方式,将下脚料有效分割出鱼下巴部...
左光扬
佘文海
陈辉
文献传递
罗非鱼鱼糜香菇丸及其制备方法
本发明公开了一种罗非鱼鱼糜香菇丸及其制备方法,所述鱼糜香菇丸的主料为罗非鱼鱼糜,并添加以下辅料:碎冰、香菇粒、谷氨酰胺转氨酶组合物、玉米淀粉、猪肉糜、大豆分离蛋白、食盐、白砂糖、优鲜肽、白胡椒粉、卡拉胶、磷酸盐,洋葱粉、...
鲁素珍
陈辉
佘文海
左光扬
李鹏
一种蒲烧鱼腩产品及其制备方法
本发明公开了一种蒲烧鱼腩产品及其制备方法,其中,本发明的蒲烧鱼腩产品的制备方法包括制备鱼腩、腌制、蒲烧、包装、冷藏等加工步骤。同时本发明还提供了按照此制备方法制备的蒲烧鱼腩产品,适用于多种经济型鱼类鱼腩产品的加工。本发明...
左光扬
佘文海
陈辉
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