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赵晋

作品数：7 被引量：21H指数：3
供职机构：四川省卫生防疫站更多>>
发文基金：卫生部科学研究基金更多>>
相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 6篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 6篇医药卫生
  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇毒素
  • 2篇杂色曲霉素
  • 2篇肉毒梭菌
  • 2篇食品
  • 2篇柿饼
  • 2篇梭菌
  • 2篇卫生学
  • 2篇污染
  • 1篇豆制品
  • 1篇毒素污染
  • 1篇中毒
  • 1篇肉毒梭状芽孢...
  • 1篇沙门氏菌
  • 1篇食品卫生
  • 1篇食物
  • 1篇食物中毒
  • 1篇土壤
  • 1篇确诊
  • 1篇卫生学调查
  • 1篇卫生学意义

机构

  • 7篇四川省卫生防...
  • 2篇宜宾市卫生防...
  • 1篇华西医科大学

作者

  • 7篇赵晋
  • 3篇兰真
  • 3篇欧章玉
  • 2篇鲜仕举
  • 2篇何树森
  • 1篇顾淑君
  • 1篇薛晴
  • 1篇张再蓉
  • 1篇张传彬
  • 1篇杨秀岑
  • 1篇辛又川
  • 1篇高巽坤
  • 1篇王南志
  • 1篇伍莉萍
  • 1篇李军
  • 1篇陈功平
  • 1篇薛晴
  • 1篇刘金秀
  • 1篇王南志

传媒

  • 3篇预防医学情报...
  • 1篇卫生研究
  • 1篇华西药学杂志
  • 1篇中国公共卫生
  • 1篇四川省营养学...

年份

  • 1篇2001
  • 1篇2000
  • 1篇1999
  • 1篇1998
  • 1篇1997
  • 1篇1991
  • 1篇1990
共 7 条 记 录，以下是 1-7
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排序方式：
柿饼卫生状况浅析
＜正＞柿饼作为一种时令性食品,一般1月份大量上市。由于其甜香可口,味美独特,深受消费者喜爱。但随着我国市场经济的逐步形成,农副产品交易日趋活跃,也出现了不容忽视的卫生问题。柿饼是由成熟的柿子经风干脱水而成。柿子是柿科植物...
鲜仕举兰真赵晋
文献传递
食品中沙门氏菌的化学发光免疫快速检验被引量：4
1991年
本文筛选出聚氯乙烯平片作载片固定细菌,再与一抗及 HRP 标记二抗温育,以化学发光免疫法测定了食品中沙门氏菌。以 P/N≥3作为阳性标准,测定了62份食品样品,结果与常规培养法相比,符合率为85.5%。如均不考虑增菌时间,用本法测定沙门氏菌仅需8～4h,约为传统方法所需时间的1/10。
杨秀岑伍莉萍李军陈达进高巽坤顾淑君张传彬张再蓉骆世银赵晋欧章玉薛晴
关键词：食品沙门氏菌化学发光免疫
四川省部份主粮中霉菌及其毒素污染状况调查被引量：10
1999年
报道了四川省部分地区玉米、小麦、大米３种主要粮食中霉菌侵染状况和伏马菌素Ｂ_１（ＦＢ_１）、杂色曲霉素（ＳＴ）、烟曲霉震颤素（ＦＴ）３种霉菌毒素的污染状况。结果显示３种粮食中霉菌侵染严重，其侵染率分别为９２．３％、８７．２％、７２．４％。菌相以曲霉菌为主，同时检出了产生ＳＴ毒素的杂色曲霉菌。ＦＢ１和ＳＴ在粮食中污染较普遍，ＦＢ_１检出率为１２．８％～１００％，含量１５．２～２７．０ｍｇ／ｎｇ；ＳＴ检出率为３４．３％～５６．９％，含量２４．０～７５．０μｇ／ｋｇ。ＦＴ在粮食中污染率和含量均较低。
何树森辛又川刘全秀赵晋林迁王南志邓明林
关键词：霉菌杂色曲霉素
四川省部分地区主粮中杂色曲霉菌及其毒素的污染调查被引量：1
1998年
通过对四川省部分地区大米和小麦两种主粮中杂色曲霉菌（Ａ．ｖ）和杂色曲霉素（ＳＴ）污染调查，结果表明在大米和小麦中，Ａ．ｖ污染率分别为５．５％和１０．５％；ＳＴ污染率为５３．４％和６５．８％；ＳＴ平均含量为１５．５μｇ／ｋｇ和５８．６μｇ／ｋｇ。对不同地区和不同贮藏期粮食进行分析，Ａ．ｖ检出率越高，粮食中ＳＴ污染率和含量越高；贮藏期延长，Ａ．ｖ和ＳＴ检出率及ＳＴ含量增高。实验产毒表明所有Ａ．ｖ菌株均能产生ＳＴ，平均产毒量达７１９０．２μｇ／ｋｇ，证实Ａ．
何树森辛汉川刘金秀赵晋兰真陈功平王南志邓明林
关键词：杂色曲霉素菌种鉴定
柿饼卫生状况浅析被引量：2
2001年
鲜仕举兰真赵晋
关键词：柿饼食品卫生卫生学调查抽样检验
四川省土壤及豆制品肉毒梭状芽孢杆菌污染情况调查
1990年
为了调查我省自然环境中产毒肉毒梭状芽胞杆菌的污染情况,于1985～1986年,对10个市、县的土壤及发酵豆制品进行了采样调查。从各调查点共采取样品358份,其中土壤样品325份,发酵豆制品33份。按卫生部颁布的食品卫生标准检验方法,对样品进行增殖产毒培养,动物实验和分型试验。检出产毒肉毒梭状芽胞杆菌阳性样品5份、阳性检出率为1.4%,阳性样品均系土壤样品。菌型有 A 型4份,AB 混合型1份。这一调查结果证实,我省自然环境中有产毒肉毒梭菌芽胞存在,并初步了解其地理及菌型分布情况。
欧章玉骆世银薛晴赵晋
关键词：肉毒梭菌豆制品环境污染
四川省首起肉毒梭菌食物中毒的确诊及其卫生学意义被引量：4
1997年
1990年11月30日四川省甘孜州雅江县木基村村民如母撒家发生一起严重的食物中毒。经调查,这次食物中毒是我省首起确诊的E型肉毒梭菌毒素引起的食物中毒。
赵晋欧章玉骆世银
关键词：肉毒梭菌食物中毒卫生学
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