董姝君
- 作品数：14 被引量：70H指数：5
- 供职机构：中国科学院生态环境研究中心更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金中国科学院院地合作项目卫生部科学研究基金更多>>
- 相关领域：环境科学与工程理学轻工技术与工程更多>>
- 烹饪对食物中持久性有机污染物含量和分布的影响被引量：2
- 2014年
- 持久性有机污染物(POPs)因具有高毒性而对人体健康造成威胁.日常饮食尤其是动物性食物的摄入是人体摄入POPs的主要途径.来源于各种生物体的食物原料,除少数可以直接食用外,大多数需要经过烹饪加工后才能食用,而烹饪过程中发生的多种理化反应能够使食物中POPs的含量和分布发生改变.本文简述了食物中POPs含量在烹饪前后的变化以及烹饪对食物中POPs分布影响的相关研究.
- 董姝君刘国瑞朱青青张宪郑明辉
- 关键词：烹饪二噁英类多氯联苯多溴联苯醚
- 烹饪温度对油烟中二恶英类和多氯联苯生成的影响
- ＜正＞二恶英（PCDD/Fs）和多氯联苯（PCBs）作为典型的持久性有毒污染物广泛存在于环境中,而饮食是人体摄入PCDD/Fs和PCBs等氯代芳烃类化合物的最主要途径。研究表明当烹饪中存在氯丙醇或三氯蔗糖时,加热大豆油和...
- 董姝君郑明辉
- 文献传递
- 同位素稀释气相色谱/三重四极质谱法测定二噁英同类物被引量：15
- 2011年
- 建立了同位素稀释气相色谱/三重四极质谱法测定17种2,3,7,8位氯取代的二噁英同类物的痕量分析方法。使用Agilent 7000B三重四极气质联用仪,通过对色谱、质谱条件的优化,建立了高灵敏度和高选择性的二噁英同类物分析方法,17种二噁英毒性同类物的平均相对响应因子的相对标准偏差均小于11%;校正曲线在0.5～2000μg/L范围内显示良好线性。方法的检出限为0.05～0.34μg/L,满足PCDD/Fs的痕量分析需求。使用标准溶液样品进行定量检测的精密度测试,17种目标化合物的相对标准偏差均低于4%,方法重现性良好。将本方法应用于标准物质底泥样品的测定。底泥样品经加速溶剂提取、Power-PrepTM自动净化系统净化、浓缩后进样分析,采用多重反应监测方式(MRM)进行定性和定量分析。4种不同浓度底泥样品的检测结果在标准值范围,与高分辨质谱仪的测定结果无显著差异。由于三重四极质谱仪的购置及维护成本远低于高分辨质谱仪,本方法能降低二噁英同类物的分析成本。
- 吴嘉嘉张兵董姝君郑明辉
- 关键词：同位素稀释法
- 甲基化衍生-高效液相色谱法检测代森锰锌在花生中的残留量被引量：14
- 2007年
- 建立了简单、快速测定花生中杀菌剂代森锰锌的残留检测方法。花生样品用L-半胱氨酸盐酸盐和EDTA-2Na的混合溶液振荡提取,在pH=6.5～8.5时,用0.05mol/L的碘甲烷与三氯甲烷-正己烷(3∶1,体积比)的混合溶液进行甲基化反应。有机层经浓缩后,用乙腈定容,采用高效液相色谱仪在272nm处进行检测。色谱柱为AgilentTC-C18,流动相为乙腈-水(50∶50,体积比),以1.0mL/min的流速等梯度洗脱。结果表明,代森锰锌的添加浓度在0.05～2.00mg/kg范围内,平均回收率为76.1%～86.2%,变异系数分别为0.7%～10.2%,均在农药残留测定所允许的范围内。该方法的最低检出限(LOD)为0.02mg/kg,最低检测浓度(LOQ)为0.05mg/kg。
- 马婧玮董姝君游文宇张敬平钮伟民潘灿平
- 关键词：甲基化代森锰锌花生高效液相色谱农药残留
- 烹饪温度对油烟中二恶英类和多氯联苯生成的影响
- 二恶英(PCDD/Fs)和多氯联苯(PCBs)作为典型的持久性有毒污染物广泛存在于环境中,而饮食是人体摄入PCDD/Fs和PCBs 等氯代芳烃类化合物的最主要途径。研究表明当烹饪中存在氯丙醇或三氯蔗糖时,加热大豆油和牛肉...
- 董姝君郑明辉
- 关键词：油烟二恶英多氯联苯持久性有毒污染物
- 履行《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》成效评估监测进展被引量：15
- 2019年
- 持久性有机污染物(POPs)监测是开展履行《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》成效评估的重要内容之一。介绍了履约成效评估POPs监测的要求,综述了我国POPs监测能力建设和履约成效评估全球POPs监测进展。我国自2007年起开展了环境空气、水体和母乳中POPs的监测,所获得的监测数据可为评估我国POPs污染水平和环境与健康风险提供重要的技术支撑。还介绍了国外POPs监测动态,提出借鉴国外经验、建立环境和人体中POPs长效监测机制并开展持续性监测不仅是履约的需求,也可为保护我国生态环境和人体健康提供基础数据。
- 郑明辉谭丽高丽荣马莉娟董姝君姚雅伟
- 关键词：斯德哥尔摩公约持久性有机污染物
- 中国典型污染区域居民二噁英类膳食暴露研究进展被引量：4
- 2016年
- 二噁英(PCDD/Fs)和类二噁英多氯联苯(dl-PCBs)统称为二噁英类,因其对人体健康和环境的危害而受到人们的广泛关注.二噁英类作为副产物在废弃物焚烧、金属冶炼、非受控燃烧等热过程以及制浆造纸等化工生产中生成,也存在于含多氯联苯(PCBs)的电力设备中.释放到环境中的二噁英类能够进入食物链,并在食物链中蓄积放大,进而对人体健康造成危害.对现有文献进行调研发现,我国电子垃圾拆解地和化工厂作为二噁英类污染源其周边膳食中PCDD/Fs和dl-PCBs含量显著高于对照区域.基于此,本文综述了我国电子垃圾拆解地和化工厂周边膳食中PCDD/Fs和dl-PCBs的污染水平,评估了当地居民二噁英类膳食暴露的风险.
- 董姝君刘国瑞朱青青张宪郑明辉
- 关键词：二噁英污染源污染水平
- 烹饪过程类二恶英类多氯联苯的产生
- 人体对有害物质的摄入主要经呼吸，皮肤接触和饮食，而通过食物摄入的多氯联苯（polychlorinated biphenyls, PCBs）等氯代芳烃类化合物占人体对其摄入总量的90％以上，是最重要的摄入途径。人体对食物的...
- 董姝君郑明辉吴嘉嘉
- 关键词：烹饪过程多氯联苯高温条件
- 大气中多氯联苯在气相及不同粒径颗粒物中的分布特征
- <正>多氯联苯(PCBs)是斯德哥尔摩公约首批优先控制的持久性有机污染物之一,对人类健康和全球环境存在潜在威胁。本研究利用大流量分级采样器(KS-303.150.10/2.5/1采样器),于2013.10-11采集了北京...
- 朱青青张宪董姝君高丽荣郑明辉
- 关键词：持久性有机污染物颗粒物多氯联苯
- 文献传递
- 大气中二恶英类主动采样器的比较研究
- <正>二恶英类(PCDD/Fs)具有高毒性、长期残留性、半挥发性和高脂溶性的特点,可以在食物链中富集放大,并且能够通过多种传输途径在全球范围内迁移分配,对人类健康和生态环境具有严重的危害。目前,大气中PCDD/Fs的样品...
- 张宪朱青青董姝君高丽荣郑明辉
- 关键词：PCDD/FS采样器
- 文献传递
